Rabais Épuisé

Photographie de présentation des semences biologiques de courge d’hiver ‘Buttercup’, illustrée de courges aplaties vert foncé, dont une ouverte pour montrer sa chair orange dense et son petit bouton floral distinctif. L’image met en évidence la forme compacte, les côtes discrètes, l’écorce ferme et la couleur contrastante de la chair. La forme, la couleur et le calibre des fruits peuvent varier selon les conditions de culture et le stade de récolte.

Courge d’hiver coureuse de type Buttercup Cucurbitaceae

Semences biologiques de courges d’hiver

Courge d’hiver 'Buttercup' bio

Name: Courge d’hiver 'Buttercup' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Cucurbita maxima

Code produit : BIOVO-0033

La courge d’hiver ‘Buttercup’ biologique produit des fruits aplatis vert foncé à chair orange dense, douce, sèche et peu filandreuse. Cette courge de garde convient aux purées, potages, gratins, currys, pains et desserts. Elle mûrit en environ 90 jours dans un emplacement chaud et ensoleillé. Semez trois graines par emplacement, puis gardez le plant le plus vigoureux. Un sol fertile, un arrosage régulier et une bonne pollinisation favorisent des fruits bien formés. Chaque format contient environ 25 semences biologiques. Son écorce ferme protège bien la chair après le curage. Dirigez les longues tiges vers le bord du potager, surveillez les insectes ravageurs et récoltez avant un gel marqué. Entreposez seulement les fruits sains dans un endroit frais, sec et bien aéré.

Quantité: Environ 25 semences biologiques
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle de saison chaude

Nom communCourge d’hiver ‘Buttercup’, courge de type turban

FamilleCucurbitaceae

GenreCucurbita

Espècemaxima

CultivarButtercup

TypeCourge d’hiver coureuse de type Buttercup

Nom latinCucurbita maxima

Courge d’hiver 'Buttercup' bio (Cucurbita maxima) produit des fruits aplatis vert foncé, reconnaissables à leur forme compacte et à leur petit bouton à l’extrémité florale. Sous l’écorce ferme se trouve une chair orange dense, douce, plutôt sèche et peu filandreuse. Cette texture convient particulièrement aux purées, potages, gratins, currys, pains et desserts. Chaque format contient environ 25 semences biologiques. La récolte commence environ 90 jours après le semis lorsque la saison est chaude et suffisamment longue. Sa chair fine garde une belle tenue après la cuisson et sa douceur naturelle accompagne facilement les épices, les herbes et le sirop d’érable. Le fruit entier ajoute aussi une présence décorative à la cuisine avant son utilisation.

Semez trois graines par emplacement après tout risque de gel, à environ 2 à 2,5 cm de profondeur, lorsque le sol est bien réchauffé. Conservez ensuite le plant le plus vigoureux. Respectez l’espacement imprimé sur le format : 91 cm (36 po) entre les plants et 61 cm (24 po) entre les rangs. Choisissez un emplacement en plein soleil, dans une terre fertile, riche en compost et bien drainée. Arrosez profondément au pied, puis paillez une fois le sol chaud. Les fleurs mâles et femelles ont besoin des pollinisateurs; retirez les voiles protecteurs dès le début de la floraison. Un apport de compost mûr avant le semis soutient la croissance.

Récoltez lorsque l’écorce est dure, uniformément colorée et difficile à marquer avec l’ongle, tandis que le pédoncule devient sec et liégeux. Coupez la courge en laissant 5 à 8 cm de pédoncule et rentrez-la avant un gel marqué. Laissez-la curer de 7 à 14 jours dans un endroit chaud, sec et ventilé, puis conservez-la au frais sans l’exposer au gel. Inspectez les fruits régulièrement et utilisez d’abord ceux qui sont égratignés. Surveillez les chrysomèles, les punaises de la courge, le perce-vigne et le blanc pendant la culture. Placez une planchette ou une couche de paille sèche sous les fruits qui grossissent afin de limiter le contact avec une terre humide et de faciliter leur inspection régulière.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

Environ 2 à 2,5 cm (3/4 à 1 po)

Espacement / densité

91 cm (36 po) entre les plants et 61 cm (24 po) entre les rangs

Température de germination

Environ 21 à 35 °C (69,8 à 95 °F)

Temps de germination

Environ 7 à 14 jours

Période de semis

Après tout risque de gel en sol chaud, ou à l’intérieur trois à quatre semaines avant transplantation

Propagation

Semis direct en sol chaud ou semis intérieur trois à quatre semaines avant transplantation

Mode de culture

Semez directement après tout risque de gel, lorsque le sol atteint au moins 18 °C. Placez trois graines par emplacement à 2–2,5 cm de profondeur, conformément au format, puis gardez le plant le plus vigoureux après la levée. Respectez 91 cm entre les plants et 61 cm entre les rangs. Installez en plein soleil dans une terre fertile enrichie de compost. Arrosez au pied pour maintenir une humidité régulière sans détremper le sol. Paillez après le réchauffement et retirez les protections dès la floraison pour permettre la pollinisation. Guidez les longues tiges hors des allées. Surveillez chrysomèles, punaises, perce-vigne et blanc. Récoltez après environ 90 jours, lorsque l’écorce résiste à l’ongle et que le pédoncule sèche. Coupez avec 5–8 cm de pédoncule, curez 7–14 jours, puis entreposez au frais et au sec. Pendant les périodes chaudes, vérifiez l’humidité sous le paillis et arrosez lentement plutôt que souvent en surface. Placez une planchette ou une couche de paille sèche sous chaque jeune fruit. Ne taillez pas les feuilles saines qui alimentent la maturation. À l’approche de l’automne, cessez les apports riches en azote et vérifiez quotidiennement les prévisions de gel. Entreposez seulement les fruits sans blessure profonde ni zone molle.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 5,8 à 6,8

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Gardez le sol uniformément humide pendant la germination, puis arrosez profondément lorsque les premiers centimètres commencent à sécher. Dirigez l’eau au pied le matin afin de garder les feuilles sèches. Maintenez une humidité régulière pendant la floraison, la nouaison et le grossissement des fruits, sans laisser d’eau stagnante autour du collet. Ajoutez un paillis de 5 à 8 cm après le réchauffement du sol. Réduisez progressivement les arrosages lorsque l’écorce durcit et cessez les apports abondants près de la récolte. Vérifiez toujours l’humidité sous le paillis avant chaque nouvel arrosage.

Type de sol

Préparez une terre fertile, profonde, meuble et bien drainée, enrichie de compost mûr. Une terre franche qui retient l’humidité sans rester saturée soutient mieux les longues tiges et le remplissage des fruits. Visez un pH d’environ 5,8 à 6,8. Dans un sol lourd ou froid, formez une large butte pour accélérer le réchauffement et améliorer le drainage. Paillez seulement lorsque la terre est chaude. Évitez les parcelles ayant récemment porté des Cucurbitaceae malades et pratiquez une rotation d’au moins trois ans. Ameublissez toute la zone de culture plutôt qu’un seul trou étroit et amendé.

Fertilisation

Incorporez une quantité généreuse de compost mûr avant le semis. Si une analyse montre un besoin, appliquez un engrais équilibré au départ selon l’étiquette, puis un apport modéré lorsque les tiges commencent à courir ou que les premiers fruits nouent. Évitez l’excès d’azote après l’établissement : il favorise un grand feuillage, retarde la floraison et peut empêcher les fruits de mûrir avant le gel. Corrigez phosphore et potassium selon le sol plutôt que de les ajouter automatiquement. Placez les produits à distance du collet, arrosez après application et cessez les apports lorsque les fruits approchent de leur taille finale.

Humidité

Sol uniformément frais et drainé pendant la croissance; conditions sèches au curage

Entretien saisonnier

Au printemps, attendez un sol chaud ou démarrez les plants trois à quatre semaines avant la mise en terre. Protégez temporairement contre les chrysomèles et retirez le voile dès la floraison. En été, guidez les tiges hors des allées, paillez, arrosez au pied et inspectez le collet contre le perce-vigne. Ne retirez pas le feuillage sain en fin de saison : il nourrit les fruits jusqu’à maturité. À l’automne, coupez les fruits avant un gel marqué, curez-les au chaud puis entreposez-les. Retirez les débris infectés et faites une rotation avec les Cucurbitaceae. Au début de la croissance, éclaircissez en coupant les plants excédentaires plutôt qu’en les arrachant. Maintenez le sol désherbé sans biner profondément près des racines. Durant la floraison, évitez les traitements qui nuisent aux abeilles et pollinisez manuellement si les jeunes fruits avortent. Placez les fruits sur une surface sèche, guidez les tiges hors des passages et retirez seulement les feuilles malades. En fin d’été, cessez les engrais riches en azote pour favoriser la maturation. Vérifiez l’écorce et le pédoncule avant la récolte, curez les fruits sains et inspectez-les chaque semaine pendant l’entreposage. Au printemps suivant, choisissez un nouvel emplacement pour respecter la rotation des cultures. Nettoyez les outils avant la taille ou la récolte et compostez seulement les résidus sains. Notez les dates de semis, de floraison et de première récolte afin d’adapter le calendrier à votre jardin.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Au moins 100 L et 50 à 60 cm (20 à 24 po) de profondeur

Cultivez un seul plant dans un contenant très stable d’au moins 100 L et de 50 à 60 cm de profondeur. Remplissez-le d’un terreau riche et drainant, puis prévoyez plusieurs mètres au sol pour diriger les longues tiges. Placez le bac en plein soleil et vérifiez que les trous de drainage restent dégagés. Semez trois graines, puis coupez les deux plants les plus faibles après la levée. Vérifiez l’humidité chaque jour par temps chaud, car un grand feuillage épuise rapidement la réserve d’eau. Arrosez lentement jusqu’à écoulement et fertilisez en petites doses selon l’étiquette. Soutenez chaque fruit suspendu avec un filet solide. Évitez les petits pots, qui sèchent vite, basculent facilement et limitent la maturation. Récoltez avant le gel et déplacez seulement le contenant s’il peut être manipulé sans risque. Orientez les tiges vers une surface libre où elles ne seront pas piétinées. Posez les fruits sur une planchette sèche et tournez régulièrement le bac pour équilibrer la lumière, sans déplacer les tiges enracinées. Surveillez davantage les pucerons, les acariens et le blanc, souvent favorisés par le stress hydrique. Retirez les feuilles gravement atteintes sans dégarnir entièrement le plant. Une réserve d’eau temporaire pendant les absences aide à éviter les cycles de flétrissement.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Feuillage généralement de 45 à 75 cm (18 à 30 po)

Largeur / étalement

Tiges pouvant s’étendre sur environ 2 à 4,5 m (6 à 15 pi)

Couleur des fleurs

Jaune

Couleur du feuillage

Vert

Type de feuillage

Grandes feuilles rugueuses et lobées sur pétioles robustes

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Coureur vigoureux à longues tiges

Parfum

Chair orange douce, sèche, fine et généralement peu filandreuse

Floraison

De grandes fleurs jaunes mâles et femelles séparées se forment sur le même plant. Les fleurs s’ouvrent surtout le matin et nécessitent le passage des abeilles ou une pollinisation manuelle pour produire des fruits bien formés. Les premières fleurs sont souvent mâles. Les fleurs femelles se distinguent par le petit renflement en forme de courge situé derrière les pétales. Pour polliniser à la main, transférez doucement le pollen d’une fleur mâle fraîche vers le centre d’une fleur femelle ouverte. Répétez la pollinisation manuelle avec plusieurs fleurs fraîches lorsque les abeilles sont peu actives.

Fructification

Les fruits aplatis vert foncé portent un petit bouton à l’extrémité florale. Leur écorce devient ferme à maturité et protège une chair orange dense, douce, sèche et peu filandreuse. Récoltez-les lorsque la couleur est uniforme, que l’ongle marque difficilement l’écorce et que le pédoncule devient sec et liégeux. Une pollinisation incomplète peut produire un fruit déformé ou provoquer son jaunissement précoce. Maintenez une humidité régulière et protégez les jeunes fruits du contact direct avec un sol détrempé. Cessez de les tourner lorsqu’ils deviennent lourds afin de ne pas briser le pédoncule.

Jours à maturité

Environ 90 jours

Récolte

Environ 90 jours; récolter lorsque l’écorce est dure et le pédoncule sec, avant un gel marqué

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Le format recommande la betterave, le céleri, l’oignon, la pomme de terre et le thym comme plantes compagnes. Placez-les assez loin du collet pour conserver une bonne circulation d’air et éviter la concurrence immédiate pour l’eau. Le thym peut border la parcelle, tandis que les légumes plus hauts doivent rester du côté nord pour ne pas ombrager la courge. Les associations ne remplacent ni la rotation, ni le désherbage, ni la surveillance des ravageurs. Arrosez chaque culture selon ses besoins et guidez les tiges pour qu’elles ne recouvrent pas les jeunes plants.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Graines mûres après nettoyage et rôtissage; chair cuite, de qualité culinaire variable

Purée rôtie de courge ‘Buttercup’ — Coupez une courge saine et mûre en deux avec un couteau stable, retirez graines et fibres, puis déposez les moitiés face coupée vers le bas sur une plaque. Rôtissez à 190 °C pendant 40 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau pénètre facilement. Prélevez 750 g de chair, écrasez avec 30 ml de beurre ou d’huile, une pincée de sel, du poivre et un peu de muscade. Servez chaud ou refroidissez rapidement pour congeler. Jetez tout fruit moisi, gelé ou à odeur anormale. Pour une version salée, ajoutez une gousse d’ail rôtie et quelques feuilles de thym. Pour une version douce, remplacez le poivre par de la cannelle et un filet de sirop d’érable. Réfrigérez les restes dans les deux heures et consommez-les rapidement. La purée se congèle bien en portions plates clairement datées. Conservez quelques graines saines pour les rôtir séparément et obtenir une garniture croquante.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Combien de semences sont incluses et quand récolter?

Le produit contient environ 25 semences biologiques de courge ‘Buttercup’. La maturité est indiquée à environ 90 jours, mais la température, la date de semis et la pollinisation peuvent avancer ou retarder la récolte. Comptez à partir du semis et vérifiez aussi les signes visibles : l’écorce doit être entièrement colorée, ferme et difficile à marquer avec l’ongle; le pédoncule doit commencer à sécher et devenir liégeux. Récoltez avant un gel marqué en coupant le pédoncule avec un sécateur propre. Laissez une poignée de 5 à 8 cm, mais ne transportez pas le fruit par celle-ci. Curez ensuite la courge dans un endroit chaud, sec et ventilé avant l’entreposage. La germination indiquée est de 85 %, dans de bonnes conditions de chaleur et d’humidité.

Comment savoir si une courge ‘Buttercup’ est mûre?

Réunissez plusieurs signes avant de couper le fruit. L’écorce doit être vert foncé, uniformément colorée et difficile à marquer avec l’ongle. Le pédoncule commence à sécher et prend une apparence liégeuse, tandis que le feuillage décline naturellement en fin de saison. La partie qui repose au sol passe généralement du blanc au crème. Récoltez avant un gel marqué et laissez 5 à 8 cm de pédoncule. Un fruit encore tendre se conserve mal, même s’il semble avoir atteint sa taille finale. Manipulez-le sans le soulever par la poignée, puis curez-le de 7 à 14 jours dans un endroit chaud, sec et ventilé.

Pourquoi faut-il curer la courge après récolte?

Le curage pendant 7 à 14 jours dans un endroit chaud, sec et ventilé aide l’écorce et le pédoncule à finir de sécher. Il favorise aussi la cicatrisation de petites égratignures superficielles et prépare le fruit à l’entreposage. Disposez les courges sans qu’elles se touchent et retournez-les délicatement pour vérifier toutes les faces. Le curage ne répare pas une coupure profonde, une blessure de gel, une zone molle ou une pourriture; utilisez rapidement ou jetez les fruits atteints selon leur état. Après le curage, entreposez au frais, au sec et à l’abri du gel. Inspectez régulièrement et retirez immédiatement tout fruit qui se détériore.

Peut-on manger les graines de ‘Buttercup’?

Oui. Retirez les graines d’une courge saine et pleinement mûre, séparez-les des fibres, puis rincez-les soigneusement. Séchez-les en surface avant de les mélanger avec un peu d’huile et les assaisonnements désirés. Étalez-les en une seule couche et faites-les rôtir en surveillant souvent pour éviter de brûler les plus petites. Les graines de ‘Buttercup’ portent généralement une enveloppe plus ferme que les graines sans coque de certaines citrouilles; leur texture reste donc différente. Jetez toute graine moisie, rance ou provenant d’un fruit pourri. Gardez les graines culinaires séparées de celles destinées au prochain semis, qui ne doivent jamais être chauffées. Faites toujours refroidir les graines rôties avant de les ranger.

Comment conserver des semences de courge ‘Buttercup’?

Cucurbita maxima peut se croiser avec d’autres courges de la même espèce, notamment plusieurs kabochas, hubbards et courges géantes. Pour conserver une descendance aussi fidèle que possible, isolez les plants des autres C. maxima ou pollinisez manuellement une fleur femelle, puis refermez-la et étiquetez-la. Laissez le fruit mûrir complètement sur la plante et curez-le après la récolte. Extrayez ensuite les graines, rincez-les pour retirer toute la pulpe et faites-les sécher plusieurs semaines dans un endroit aéré, sans chaleur directe. Rangez seulement les graines dures et bien sèches dans une enveloppe identifiée, au frais et au sec. Inscrivez aussi l’année de récolte et le nombre de fruits parents.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Les grandes fleurs jaunes riches en pollen et en nectar attirent les abeilles, les bourdons et d’autres insectes pollinisateurs essentiels à la nouaison. Les fleurs mâles apparaissent souvent avant les fleurs femelles et servent alors de première ressource alimentaire. Évitez les insecticides pendant la floraison et laissez les fleurs accessibles le matin, lorsque l’activité des pollinisateurs est forte. Un petit point d’eau renouvelé aide aussi les insectes visiteurs.