Rabais Épuisé

Courge 'Spaghetti' bio

Name: Courge 'Spaghetti' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Nom commun Courge Spaghetti

Nom latin Cucurbita pepo ‘Spaghetti’

Quantité par sachet Environ 25 semences

Cette variété permet de récolter des fruits polyvalents qui remplacent avantageusement les pâtes dans plusieurs recettes. Elle contribue à diversifier les récoltes du potager tout en offrant une excellente conservation.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communCourge Spaghetti

Nom latinCucurbita pepo ‘Spaghetti’

FamilleCucurbitaceae

TypeLégume

CycleAnnuelle

Quantité par paquetEnviron 25 semences

Code produitBIOVO-0035

Description
du produit

Courge ‘Spaghetti’ bio (Cucurbita pepo ‘Spaghetti’) est une courge d’hiver originale, appréciée pour ses fruits jaunes à chair filamenteuse qui se défait naturellement en longs filaments après la cuisson. Cette plante annuelle vigoureuse développe de longues tiges rampantes qui couvrent rapidement le sol et apportent une présence généreuse au potager. En été, ses grandes fleurs jaunes attirent les abeilles, les bourdons et d’autres pollinisateurs, indispensables à une bonne formation des fruits. Récoltée lorsque sa peau devient jaune uniforme et que son écorce est ferme, elle offre une belle valeur ornementale et une excellente conservation.

Cette courge se cultive en plein soleil, dans un sol riche en matière organique, frais et bien drainé. Le semis direct s’effectue de mai à juin, lorsque la terre est bien réchauffée et que tout risque de gel est écarté. Elle demande beaucoup d’espace pour permettre à ses tiges coureuses de bien s’étendre, bien qu’un très grand contenant ou un support solide puisse convenir aux petits jardins ensoleillés. Des arrosages réguliers et profonds favorisent des fruits bien développés, tandis qu’un paillis conserve l’humidité du sol. Un apport de compost soutient sa croissance vigoureuse.

Idéale pour les grands potagers, les jardins nourriciers et les projets d’autonomie alimentaire, la courge ‘Spaghetti’ ajoute une touche culinaire unique aux récoltes d’automne. Sa chair légère remplace avantageusement les pâtes dans les plats végétaux, gratins, sautés, sauces maison et recettes faibles en glucides. Les fruits se conservent plusieurs mois dans un endroit frais, sec et bien ventilé, ce qui prolonge le plaisir de la récolte. Associée à la betterave, au céleri, à l’oignon, à la pomme de terre ou au thym, elle contribue à un potager diversifié, vivant et apprécié des pollinisateurs.

Guide
de semis

Période de semisMai à juin, en semis direct

Meilleur moment

Mai à juin

Profondeur de semis2,5 cm (1 po)

Température de germination21 à 30 °C (70 à 86 °F)

Temps de germination7 à 14 jours

Propagation

La propagation se fait par semences. Les graines peuvent être récoltées sur des fruits pleinement mûrs lorsque les règles d’isolement variétal sont respectées.

Mode
de culture

Semez directement les semences au jardin lorsque le sol est bien réchauffé et que tout risque de gel est écarté. Déposez les graines à environ 2,5 cm de profondeur dans un sol riche, frais et bien drainé. Choisissez un emplacement en plein soleil afin d’assurer une croissance vigoureuse et une bonne fructification. Arrosez régulièrement durant toute la saison et appliquez un paillis pour conserver l’humidité du sol. Les plants produisent de longues tiges rampantes qui nécessitent beaucoup d’espace. Récoltez les fruits lorsque leur peau devient jaune uniforme et que le pédoncule commence à sécher.

Sol
et entretien

ExpositionSoleil

Type de sol

Cette variété préfère un sol riche en matière organique, frais et bien drainé. Une bonne fertilité du sol favorise la production de fruits bien développés et savoureux.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

La courge Spaghetti nécessite des arrosages réguliers et profonds afin de maintenir une croissance uniforme. Une humidité constante favorise la formation de fruits de qualité et réduit les risques de stress hydrique.

Fertilisation

La courge Spaghetti apprécie un sol riche enrichi de compost ou de fumier bien décomposé. Une fertilisation organique équilibrée favorise une croissance vigoureuse et une production abondante.

Niveau d’entretienRégulier

Arrosez régulièrement durant les périodes sèches afin de soutenir la croissance des fruits. Ajoutez du compost au printemps pour maintenir une fertilité élevée. Paillez généreusement afin de conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Surveillez les maladies foliaires et assurez une bonne circulation d’air autour des plants. Récoltez les fruits avant les premières fortes gelées pour optimiser leur conservation.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

60 à 80 cm (24 à 32 po)

La courge Spaghetti peut être cultivée dans un très grand contenant, mais elle atteint son plein potentiel dans un potager offrant beaucoup d’espace. Utilisez un contenant profond rempli d’un terreau riche en matière organique et assurez un excellent drainage. Ses longues tiges coureuses nécessitent de la place ou un support solide pour optimiser l’espace. Des arrosages réguliers et une exposition très ensoleillée favorisent une récolte abondante de fruits de qualité.

Floraison,
récolte
et jardin

Cette courge produit une chair unique qui se transforme naturellement en filaments après cuisson. Son originalité culinaire et sa bonne conservation en font une variété très populaire.

Utilisation au jardin

La courge Spaghetti est idéale dans les grands potagers, les jardins nourriciers et les projets d’autonomie alimentaire. Ses longues tiges couvrent rapidement le sol tout en produisant une abondante récolte de fruits de conservation. Elle attire les pollinisateurs et ajoute de la diversité aux cultures potagères. Sa chair originale en fait une vedette des récoltes automnales.

Floraison

Les grandes fleurs jaunes attirent une abondance de pollinisateurs tout au long de l’été. Une pollinisation efficace est essentielle pour obtenir une bonne production de fruits.

Couleur des fleursJaune

Couleur du feuillageVert

Récolte

Les fruits sont généralement récoltés environ 88 jours après le semis lorsque leur couleur jaune est uniforme et que l’écorce est ferme. Une fois récoltés, ils se conservent plusieurs mois dans de bonnes conditions.

Fructification

Fruits jaunes à chair filamenteuse destinés à la consommation hivernale

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur30 à 45 cm (12 à 18 po)

Étalement90 cm (36 po)

Vitesse de croissanceVigoureuse

Température minimum10 °C (50 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Betterave, céleri, oignon, pomme de terre, thym

Plantes à éviter

Fenouil

Recette
et inspiration

La courge Spaghetti est appréciée pour sa chair qui se détache naturellement en filaments rappelant les pâtes après la cuisson. Elle est idéale pour les plats végétaux, les gratins, les sautés, les sauces maison et les recettes faibles en glucides. Sa texture unique permet de remplacer les pâtes traditionnelles dans plusieurs préparations culinaires. Elle se conserve également très bien pendant plusieurs mois après la récolte.

Questions fréquentes

Pourquoi cultiver la courge Spaghetti? +

Cette variété produit une chair qui se transforme en filaments ressemblant à des spaghettis après la cuisson. Elle constitue une excellente alternative végétale aux pâtes traditionnelles.

Quand récolter les courges Spaghetti? +

Les fruits sont généralement prêts environ 88 jours après le semis. Récoltez-les lorsque leur couleur est bien développée et que leur écorce est devenue ferme.

Comment cuisiner la courge Spaghetti? +

Elle peut être cuite au four, à la vapeur ou au micro-ondes avant d’être effilochée à la fourchette. Les filaments obtenus se marient parfaitement avec les sauces, légumes et protéines.

La courge Spaghetti se conserve-t-elle bien? +

Oui, elle possède une excellente capacité de conservation lorsqu’elle est entreposée dans un endroit frais, sec et bien ventilé.

Est-ce une variété adaptée aux jardins du Québec? +

Oui, cette variété produit très bien dans les régions bénéficiant d’une saison chaude. Un emplacement ensoleillé et un sol fertile assurent de belles récoltes.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.