La Courgette "Costata Romanesco" des Jardins de l'Écoumène (Cucurbita pepo) est une variété ancienne et très prisée pour sa saveur exceptionnelle et sa facilité de culture. Avec sa peau côtelée unique et sa chair délicieuse, elle est parfaite pour les jardiniers souhaitant cultiver une plante productive et polyvalente, idéale en cuisine.
Étalement : 1-1,5 mètres
Hauteur plant : 30-50 cm
Quantité par paquet : Environ 25 graines
Plantes compagnes : Maïs, haricots, pois
Plantes ennemies : Pommes de terre, concombres
Les fruits de la "Costata Romanesco" sont très distinctifs avec leur peau côtelée, de couleur gris vert striée de vert clair. Allongés et mesurant environ 15 à 20 cm de longueur, ils se démarquent par leur apparence élégante et attrayante. La chair jaune orangée est fine et savoureuse, offrant un goût de noisette subtil qui se prête aussi bien aux préparations crues que cuites. Les courgettes peuvent être consommées en salades, grillées, sautées ou farcies, et leur texture reste agréable même lorsqu'elles sont plus grandes que la taille typique de récolte.
Cette variété préfère un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé. Très productive, elle fournit également une excellente récolte de fleurs mâles, parfaites pour préparer des beignets ou autres délices frits. Les plants de "Costata Romanesco" commencent à produire environ 55 jours après le semis, garantissant une récolte rapide et continue tout au long de la saison estivale.
La Courgette "Costata Romanesco" est une excellente option pour les jardiniers amateurs qui cherchent à ajouter une plante savoureuse, esthétique et productive à leur jardin. Sa capacité à offrir des fruits délicieux et des fleurs comestibles fait d'elle un incontournable pour les amateurs de cuisine et les passionnés de potager.
