La Courgette "Genovese" des Jardins de l'Écoumène (Cucurbita pepo) est une variété ancienne et appréciée pour ses fruits savoureux et sa facilité de culture. Avec sa peau mince et lisse de couleur vert clair, parsemée de taches grisâtres, elle est non seulement belle à voir mais aussi délicieuse à savourer, offrant une excellente texture et saveur en cuisine.
Étalement : 1-1,5 mètres
Hauteur plant : 30-50 cm
Quantité par paquet : Environ 20 graines
Plantes compagnes : Maïs, haricots, pois
Plantes ennemies : Pommes de terre, concombres
Les fruits de la "Genovese" sont allongés et mesurent entre 10 et 18 cm de longueur. Leur peau fine et lisse, de couleur vert clair avec de petites taches grisâtres, les rend facilement reconnaissables. La chair est blanche, ferme et savoureuse, avec une texture délicate qui reste agréable même si les fruits sont cueillis un peu plus gros que prévu. Cette qualité exceptionnelle en fait un excellent choix pour les préparations crues comme cuites, telles que les salades, sautés, grillades et farcis.
La plante elle-même préfère un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé. Elle se distingue par son port buissonnant ouvert, ce qui facilite la cueillette des courgettes, et est particulièrement productive, offrant une récolte généreuse tout au long de la saison estivale.
La Courgette "Genovese" est idéale pour les jardiniers amateurs cherchant à cultiver une plante savoureuse, esthétique et productive. Sa facilité de culture et sa qualité de fruits exceptionnelle en font un incontournable pour tous les potagers, garantissant des récoltes abondantes et délicieuses tout l'été.
