Oignon à botteler pourpre bio

Oignon à botteler pourpre bio ( Allium fistulosum ) Cette variété patrimoniale à pollinisation libre forme des tiges d’un pourpre rougeâtre profond dont la couleur demeure intense malgré les variations de température. Elle mûrit rapidement et peut être semée au printemps ou en été pour prolonger les récoltes. Les feuilles et les tiges offrent une saveur fraîche d’oignon vert et se dégustent crues dans les salades, en garniture, dans les sautés ou les soupes. Sa couleur distinctive apporte aussi un intérêt ornemental aux potagers et aux contenants. Le sachet Gaia contient 100 graines certifiées biologiques par Ecocert Canada.

Semez directement à l’extérieur à une profondeur de 0,6 à 1,3 cm, ou démarrez les semis à l’intérieur environ six semaines avant la plantation. Pour le départ intérieur, semez plusieurs graines par alvéole afin de former de petits groupes faciles à transplanter. Maintenez le substrat entre 20 et 25 °C; la germination prend généralement de 7 à 14 jours. Espacez les plants de 5 à 8 cm et les rangs de 30 à 60 cm. Lorsque les semis atteignent environ 10 cm, pincez le sommet; à 13 cm, rabattez le feuillage à environ 2,5 cm pour favoriser des tiges plus épaisses.

Installez l’oignon à botteler pourpre au plein soleil dans une terre fertile, meuble et bien drainée. Maintenez une humidité régulière sans saturer le sol, particulièrement pendant l’épaississement des tiges. La maturité survient autour de 60 jours, et la récolte commence généralement de 8 à 12 semaines après le semis. Prélevez d’abord les plus gros plants pour laisser les autres poursuivre leur croissance. La plante atteint environ 30 à 45 cm de hauteur et 15 à 30 cm de largeur, et tolère jusqu’à environ −12 °C. Conservez les tiges au réfrigérateur ou tranchez-les avant de les congeler en portions pratiques.