Endive ‘Pancalieri a costa Rosata'

L’endive ‘Pancalieri a costa Rosata’ est une chicorée italienne remarquable par ses longues feuilles vert tendre aux côtes épaisses délicatement rosées, formant une rosette élégante et bien structurée. La texture est ferme et croquante, tandis que la saveur équilibrée, légèrement amère, gagne en douceur selon le stade de récolte et l’usage culinaire. Le feuillage vigoureux permet des récoltes régulières, favorisant une production continue et bien maîtrisée. Cette endive s’implante aisément dans un sol bien travaillé et présente une croissance homogène, adaptée aux cultures soignées. Appréciée autant pour sa valeur gustative que pour son intérêt visuel, elle s’intègre naturellement aux potagers structurés et aux projets maraîchers durables.