Une Saveur d'Anis Délicate et Unique
Graines de Fenouil Florence (Foeniculum vulgare azoricum), proposées par le semencier OSC.
Le fenouil Florence est une herbe annuelle produisant une base bulbeuse à la saveur douce d'anis, idéale pour les salades ou les plats cuisinés. Au-dessus, un feuillage fin et délicat s'élève jusqu'à 75 cm de hauteur. Apprécié pour sa polyvalence culinaire, il attire également des insectes bénéfiques au jardin. Attention : ses racines peuvent inhiber la croissance des haricots et des tomates si planté trop près.
Étalement : 25-30 cm
Hauteur plant : 75 cm
Quantité par paquet : Environ 175 graines
Plantes compagnes : Laitues, poireaux, oignons
Plantes ennemies : Haricots, tomates
Comment cultiver :
Semez directement les graines à l'extérieur entre la mi-mai et la fin mai, dans un endroit ensoleillé avec un sol moyen. Semez à 3 mm de profondeur et espacez les semis de 2,5 cm, puis éclaircissez à 25-30 cm. Vous pouvez également démarrer les graines à l’intérieur 8 semaines avant le dernier gel, à 21°C pour une germination en 10 à 14 jours. Cultivez à une température légèrement plus fraîche avant de durcir et de repiquer après les gelées. Préférez le semis direct pour de meilleurs résultats.
Le fenouil Florence est une herbe indispensable pour la cuisine et un excellent ajout esthétique à votre jardin, tout en attirant des pollinisateurs bénéfiques.