Fraisier ‘Sparkle’

Fraisier ‘Sparkle’ (Fragaria × ananassa ‘Sparkle’). est une variété patrimoniale non remontante lancée par Rutgers en 1942. Cette sélection vigoureuse et productive donne une récolte de mi-saison tardive à tardive. Ses fraises rouge foncé, généralement de calibre moyen, sont reconnues pour leur parfum prononcé, leur chair juteuse et leur excellente saveur. Leur texture plutôt tendre demande une cueillette et une manipulation délicates, tandis que leur goût remarquable convient particulièrement aux confitures, aux conserves et à la congélation. Le plant produit beaucoup de stolons et forme facilement un rang natté lorsqu’un espace suffisant lui est réservé.

Plantez ‘Sparkle’ au plein soleil dans un sol riche en matière organique, meuble, frais et parfaitement drainé, idéalement légèrement acide. Placez le cœur exactement au niveau du sol et espacez les plants de 35 à 45 cm (14 à 18 po). Guidez quelques stolons pour renouveler le rang ou supprimez-les afin de conserver des plants distincts. Arrosez régulièrement au niveau du sol pendant la floraison et le grossissement des fruits. Une couche de paille propre limite les éclaboussures, garde les fraises loin de la terre humide et ralentit l’évaporation. Évitez toutefois l’eau stagnante et les apports excessifs d’azote.

Récoltez les fruits lorsqu’ils sont entièrement rouge foncé, de préférence le matin lorsque le feuillage est sec. Leur texture tendre exige des contenants peu profonds et une réfrigération rapide. Le calibre peut diminuer à mesure que la récolte avance, mais la période de cueillette demeure relativement longue pour un fraisier non remontant. Rustique en Zone 3, ‘Sparkle’ profite d’une protection hivernale de paille après plusieurs gels légers. Après la récolte, rénovez les rangs établis sans blesser les couronnes. Surveillez la moisissure grise et les maladies foliaires, commencez avec des plants sains et évitez de replanter immédiatement dans une parcelle touchée par les maladies racinaires.