Rabais Épuisé

Piment fort 'Aji Fantasy'

Name: Piment fort 'Aji Fantasy'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: InStock

Nom commun Piment Aji Fantasy

Nom latin Capsicum baccatum

Quantité par sachet Environ 10 semences

Il offre une récolte abondante de fruits croquants, fruités et modérément piquants. Son excellente adaptation aux climats plus frais le rend particulièrement intéressant pour les jardiniers québécois.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment Aji Fantasy

Nom latinCapsicum baccatum

FamilleSolanaceae

TypePiment fort

CycleAnnuelle au Québec

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0040

Description
du produit

Piment fort ‘Aji Fantasy’ (Capsicum baccatum) est une variété unique développée en Finlande par le passionné Jukka Kilpinen, reconnue pour sa grande productivité, sa facilité de culture et ses fruits en forme de petite lanterne. À maturité, ses piments prennent une belle couleur jaune éclatante qui illumine le potager, les bacs de terrasse et les assiettes fraîches. Leur texture croquante et juteuse accompagne une saveur délicatement acidulée, fruitée et agréable. Avec une intensité modérée de 5 000 à 10 000 SHU, il offre une chaleur accessible, parfaite pour ceux qui recherchent un piment doux, savoureux et décoratif.

Le piment fort ‘Aji Fantasy’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier sans détremper le sol. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température de 25 à 30 °C; la germination prend généralement de 10 à 20 jours. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique en pots plus grands avant de les acclimater graduellement à l’extérieur. Après les risques de gel, on les installe au jardin en les espaçant de 40 à 50 cm. Un apport de compost et un paillage aident à conserver l’humidité et à soutenir la production.

Au jardin, ce piment convient aux potagers nordiques, aux petits espaces, aux bacs de terrasse et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on souhaite une plante productive et originale. Le plant peut atteindre jusqu’à 1 m de hauteur et produire des centaines de fruits durant une belle saison. Il accompagne bien les tomates, le basilic et les carottes, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits jaunes sont excellents en salades fraîches, salsas, chutneys, marinades, sauces et même dans des cocktails estivaux.

Guide
de semis

Période de semisSemis intérieur de début mars

Meilleur moment

Début mars à l’intérieur, transplantation après le dernier gel

Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)

Température de germination25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Temps de germination10 à 20 jours

Propagation

Le Aji Fantasy se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits parfaitement mûrs peuvent être séchées puis conservées pour les semis futurs.

Mode
de culture

Commencer les semis à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous une lumière intense afin d’obtenir une croissance compacte et vigoureuse. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure après les derniers gels. Installer les plants dans un sol riche, fertile et bien drainé avec compost et paillage.

Sol
et entretien

ExpositionPlein soleil dans un emplacement chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct est essentielle pour obtenir une excellente production.

Type de sol

Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d’eau.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin de favoriser un bon enracinement.

Fertilisation

Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis légèrement plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot bénéficient d’une fertilisation régulière.

Niveau d’entretienFacile

Au printemps, démarrer les semis sous chaleur afin d’obtenir une germination rapide. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement sans excès, fertiliser toutes les deux à trois semaines et maintenir un paillage afin de conserver l’humidité. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

10 litres minimum

Le piment fort Aji Fantasy se cultive très bien en pot grâce à son excellente vigueur et à sa production exceptionnelle. Utiliser un contenant d’au moins 10 litres muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un emplacement recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un arrosage régulier sans excès, un paillage et une fertilisation équilibrée toutes les deux à trois semaines favorisent une récolte abondante. Sa bonne adaptation aux climats plus frais en fait une excellente variété pour le Québec.

Floraison,
récolte
et jardin

Le Aji Fantasy combine une très grande productivité avec une excellente adaptation aux climats nordiques. Sa saveur fruitée et son piquant modéré en font un piment très polyvalent en cuisine.

Utilisation au jardin

Idéal pour les potagers nordiques, les balcons, les terrasses, les grands contenants et les aménagements comestibles décoratifs où ses nombreux fruits jaunes illuminent le jardin tout au long de l’été.

Floraison

La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.

Couleur des fleursBlanches

Couleur du feuillageVert moyen

Récolte

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune vif et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.

Fructification

Fruits jaunes en forme de petite lanterne, croquants et juteux

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur80 cm à 1 m (32 à 40 po)

Étalement40 à 50 cm (16 à 20 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum10 °C (50 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Tomates, basilic et carottes constituent d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent plusieurs insectes utiles.

Plantes à éviter

Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au bon développement du plant.

Recette
et inspiration

Le piment Aji Fantasy est excellent en salades fraîches, salsas, chutneys, marinades, sauces maison, grillades, poissons, fruits de mer et même dans certains cocktails estivaux. Sa saveur fruitée, légèrement acidulée et très rafraîchissante accompagne un piquant modéré agréable. Sa chair croquante conserve une excellente texture même après cuisson. Les fruits peuvent également être marinés, congelés ou transformés en sauces fermentées.

Questions fréquentes

Quand semer le piment Aji Fantasy au Québec? +

Commencez les semis environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars. Une température de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) favorise une germination rapide. Attendez que tout risque de gel soit disparu avant de planter à l’extérieur.

Quel est le niveau de piquant du Aji Fantasy? +

Il développe généralement entre 5 000 et 10 000 SHU. Son piquant demeure modéré et permet de profiter pleinement de sa saveur fruitée et légèrement acidulée.

Pourquoi les fruits ressemblent-ils à de petites lanternes? +

Cette forme particulière est une caractéristique naturelle de la variété créée par le sélectionneur finlandais Jukka Kilpinen. Elle lui confère une forte valeur décorative au jardin comme dans les assiettes.

Le Aji Fantasy convient-il aux climats nordiques? +

Oui. Cette variété a été développée en Finlande et s’adapte particulièrement bien aux climats plus frais lorsqu’elle bénéficie d’un bon ensoleillement. Elle constitue un excellent choix pour les jardins québécois.

Quand récolter les fruits? +

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune vif et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue jusqu’aux premiers froids.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.