Rabais Épuisé

Piment fort 'Aji Pineapple'

Name: Piment fort 'Aji Pineapple'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: OutOfStock

Nom commun Piment Aji Pineapple

Nom latin Capsicum baccatum

Quantité par sachet Environ 10 semences

Il combine une saveur exotique rappelant l’ananas avec une excellente productivité et un piquant modéré. Sa couleur jaune éclatante apporte également une forte valeur ornementale.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment Aji Pineapple

Nom latinCapsicum baccatum

FamilleSolanaceae

TypePiment fort

CycleAnnuelle au Québec

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0037

Description
du produit

Piment fort ‘Aji Pineapple’ (Capsicum baccatum) est une variété originaire des Andes, appréciée pour sa saveur exotique qui rappelle l’ananas et les agrumes. Ses fruits jaune doré à maturité apportent une touche tropicale lumineuse au potager, aux bacs de terrasse et aux récoltes estivales. Le plant, vigoureux et très productif, atteint environ 1,2 à 1,5 m de hauteur et offre une belle abondance durant la saison. Avec une chaleur modérée de 20 000 à 30 000 SHU, ce piment combine puissance équilibrée, valeur ornementale et goût fruité, idéal pour relever les plats sans masquer leurs saveurs.

Le piment fort ‘Aji Pineapple’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier sans excès. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température chaude de 25 à 30 °C; la germination prend généralement de 10 à 20 jours. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique en pots plus grands avant de les acclimater graduellement à l’extérieur. Après les risques de gel, on les installe au jardin en les espaçant de 40 à 50 cm. Un apport de compost et un paillage aident à conserver l’humidité.

Au jardin, ce piment convient aux potagers de collection, aux aménagements comestibles décoratifs, aux zones chaudes et aux grands contenants bien ensoleillés. Il accompagne bien les tomates, le basilic et la coriandre, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits jaunes au goût doux, acidulé et légèrement sucré sont parfaits pour les salsas, sauces piquantes, marinades, pickles et recettes tropicales. ‘Aji Pineapple’ plaira aux jardiniers et aux chefs curieux qui recherchent une variété productive, colorée et pleine de fraîcheur.

Guide
de semis

Période de semisSemis intérieur de début mars

Meilleur moment

Début mars à l’intérieur, transplantation après le dernier gel

Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)

Température de germination25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Temps de germination10 à 20 jours

Propagation

Le Aji Pineapple se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits parfaitement mûrs peuvent être séchées puis conservées pour les semis futurs.

Mode
de culture

Commencer les semis à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous une lumière intense afin d’obtenir une croissance compacte et vigoureuse. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure après les derniers gels. Installer les plants dans un sol riche, fertile et bien drainé avec compost et paillage.

Sol
et entretien

ExpositionPlein soleil dans un emplacement chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct est essentielle pour obtenir une excellente production.

Type de sol

Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d’eau.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin de favoriser un bon enracinement.

Fertilisation

Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis légèrement plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot bénéficient d’une fertilisation régulière.

Niveau d’entretienFacile

Au printemps, démarrer les semis sous chaleur afin d’obtenir une germination rapide. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement sans excès, fertiliser toutes les deux à trois semaines et maintenir un paillage afin de conserver l’humidité. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

10 litres minimum

Le piment fort Aji Pineapple se cultive très bien en grand contenant grâce à sa vigueur et à sa production abondante. Utiliser un pot d’au moins 10 litres muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un emplacement recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct chaque jour. Un arrosage régulier sans excès, un paillage et une fertilisation équilibrée toutes les deux à trois semaines assurent une récolte généreuse. La culture en pot permet également de prolonger la saison lorsque les nuits deviennent fraîches.

Floraison,
récolte
et jardin

Le piment Aji Pineapple offre une remarquable combinaison de saveur tropicale, de piquant modéré et de très grande productivité. Sa belle couleur jaune illumine le potager tout au long de la saison.

Il combine une saveur exotique rappelant l’ananas avec une excellente productivité et un piquant modéré. Sa couleur jaune éclatante apporte également une forte valeur ornementale.

Utilisation au jardin

Idéal dans les potagers de collection, les grands contenants, les balcons, les terrasses et les aménagements comestibles décoratifs où ses fruits jaune doré apportent couleur, exotisme et abondance durant toute la saison.

Floraison

La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.

Couleur des fleursBlanches

Couleur du feuillageVert moyen

Récolte

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune doré et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.

Fructification

Fruits jaune doré à maturité, allongés et très aromatiques

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur1,2 à 1,5 m (4 à 5 pi)

Étalement40 à 50 cm (16 à 20 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum10 °C (50 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Tomates, basilic et coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent plusieurs insectes utiles.

Plantes à éviter

Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au bon développement du plant.

Recette
et inspiration

Le piment Aji Pineapple est excellent dans les salsas fraîches, sauces piquantes, marinades, pickles, plats exotiques, poissons, fruits de mer, grillades et recettes tropicales. Sa saveur évoque l’ananas, les agrumes et une légère douceur fruitée qui accompagne un piquant modéré. Les fruits peuvent également être fermentés, déshydratés ou congelés afin d’en profiter toute l’année. Ils apportent beaucoup de fraîcheur et de couleur aux préparations culinaires.

Questions fréquentes

Quand semer le piment Aji Pineapple au Québec? +

Semez les graines environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars. Une température de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que tout risque de gel soit passé avant de planter à l’extérieur.

Quel est le niveau de piquant du Aji Pineapple? +

Il développe généralement entre 20 000 et 30 000 SHU. Son piquant demeure modéré tout en laissant pleinement s’exprimer sa saveur fruitée rappelant l’ananas.

Pourquoi porte-t-il le nom Aji Pineapple? +

Cette variété doit son nom à ses arômes naturellement fruités qui rappellent l’ananas et les agrumes. Cette saveur originale la distingue de nombreuses autres variétés de piments.

Le Aji Pineapple convient-il aux climats québécois? +

Oui. Avec des semis précoces et une bonne exposition au soleil, il produit très bien au Québec. La culture en grand contenant permet même de prolonger la saison si nécessaire.

Quand récolter les fruits? +

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune doré et bien développés. Une récolte fréquente stimule la production continue jusqu’aux premiers froids.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.