Rabais Épuisé

Piment fort 'Biquinho Blanc'

Name: Piment fort 'Biquinho Blanc'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: OutOfStock

Nom commun Piment Biquinho Blanc

Nom latin Capsicum chinense

Quantité par sachet Environ 10 semences

Il combine une saveur douce, florale et fruitée avec un piquant presque absent. Sa couleur blanc crème apporte également une valeur ornementale exceptionnelle aux récoltes.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment Biquinho Blanc

Nom latinCapsicum chinense

FamilleSolanaceae

TypePiment fort

CycleAnnuelle au Québec

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Description
du produit

Piment fort ‘Biquinho Blanc’ (Capsicum chinense) est une variété rare et élégante de la famille des Biquinho, appréciée pour ses petits fruits en forme de goutte et leur couleur blanc crème presque nacrée. Leur apparence délicate apporte une belle valeur ornementale au potager, aux contenants et aux assiettes raffinées. Avec un piquant ultra doux de 500 à 1 000 SHU, il convient aux palais sensibles qui recherchent surtout l’arôme du piment. Le plant, productif et compact, atteint environ 60 à 80 cm de hauteur et offre une récolte abondante de petits fruits délicatement sucrés, légèrement floraux et très décoratifs.

Le piment fort ‘Biquinho Blanc’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier sans excès. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température chaude de 25 à 30 °C; la germination prend généralement de 10 à 20 jours. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique en pots plus grands avant de les acclimater graduellement à l’extérieur. Après les risques de gel, on les plante au jardin en les espaçant de 40 à 50 cm. Un apport de compost et un paillage aident à conserver l’humidité.

Au jardin, ce piment convient aux petits espaces, aux bacs de terrasse, aux potagers de collection et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on souhaite une variété douce, lumineuse et originale. Il accompagne bien les tomates, le basilic et la coriandre, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits crème sont excellents en pickles, sauces piquantes douces, garnitures gastronomiques, plats raffinés, viandes blanches et fruits de mer. ‘Biquinho Blanc’ ajoute une touche délicate, sucrée et florale aux recettes sans dominer les saveurs.

Guide
de semis

Période de semisSemis intérieur de début mars

Meilleur moment

Début mars à l’intérieur, transplantation après le dernier gel

Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)

Température de germination25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Temps de germination10 à 20 jours

Propagation

Le Biquinho Blanc se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits parfaitement mûrs peuvent être séchées puis conservées pour les semis futurs.

Mode
de culture

Commencer les semis à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous une lumière intense afin d’obtenir une croissance compacte et vigoureuse. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure après les derniers gels. Installer les plants dans un sol riche, fertile et bien drainé avec compost et paillage.

Sol
et entretien

ExpositionPlein soleil dans un emplacement chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct est essentielle pour obtenir une excellente production.

Type de sol

Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d’eau.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin de favoriser un bon enracinement.

Fertilisation

Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis légèrement plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot bénéficient d’une fertilisation régulière.

Niveau d’entretienFacile

Au printemps, démarrer les semis sous chaleur afin d’obtenir une germination rapide. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement sans excès, fertiliser périodiquement et maintenir un léger paillage. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

7 litres minimum

Le piment fort Biquinho Blanc se cultive très bien en pot grâce à son port compact et à sa grande productivité. Utiliser un contenant d’au moins 7 litres muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un emplacement recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un arrosage régulier sans excès, un paillage léger et une fertilisation équilibrée favorisent une récolte abondante jusqu’aux premiers froids. Sa taille modérée le rend parfait pour les balcons, terrasses et petits jardins urbains.

Floraison,
récolte
et jardin

Le Biquinho Blanc offre une abondance de petits fruits très parfumés et peu piquants sur un plant compact facile à cultiver. Sa couleur nacrée et sa saveur délicate en font une variété recherchée autant pour le jardin que pour la cuisine.

Il combine une saveur douce, florale et fruitée avec un piquant presque absent. Sa couleur blanc crème apporte également une valeur ornementale exceptionnelle aux récoltes.

Utilisation au jardin

Idéal pour les petits espaces, les balcons, les terrasses, les potagers de collection et les aménagements comestibles décoratifs où ses petits fruits blanc crème apportent élégance, douceur et abondance durant toute la saison.

Floraison

La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.

Couleur des fleursBlanches

Couleur du feuillageVert moyen

Récolte

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément blanc crème et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.

Fructification

Petits fruits blanc crème en forme de goutte élégante

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur60 à 80 cm (24 à 32 po)

Étalement40 à 50 cm (16 à 20 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum10 °C (50 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Tomates, basilic et coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent plusieurs insectes utiles.

Plantes à éviter

Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au bon développement du plant.

Recette
et inspiration

Le piment Biquinho Blanc est excellent dans les pickles, sauces piquantes douces, garnitures gastronomiques, plats raffinés, viandes blanches, fruits de mer, salades et chutneys. Sa saveur délicatement sucrée, légèrement florale et subtilement fruitée apporte beaucoup d’élégance aux recettes. Grâce à son piquant très doux, il convient aussi aux personnes sensibles aux piments forts. Les fruits peuvent également être marinés ou conservés dans le vinaigre.

Questions fréquentes

Quand semer le piment Biquinho Blanc au Québec? +

Commencez les semis environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars. Une température de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) favorise une germination rapide. Attendez que tout risque de gel soit disparu avant de planter à l’extérieur.

Le Biquinho Blanc est-il très piquant? +

Non. Cette variété développe généralement entre 500 et 1 000 SHU. Son piquant est très léger et laisse pleinement s’exprimer sa saveur délicatement sucrée et florale.

Pourquoi les fruits sont-ils presque blancs? +

Leur magnifique couleur blanc crème est une caractéristique naturelle de cette sélection de Biquinho. Cette teinte apporte beaucoup d’élégance aux plantations et aux présentations culinaires.

Le Biquinho Blanc convient-il à la culture en pot? +

Oui. Son port compact et sa très bonne productivité en font une excellente variété pour les balcons, les terrasses et les petits jardins. Un contenant d’au moins 7 litres permet déjà une belle récolte.

Quand récolter les fruits? +

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément blanc crème et bien développés. Une récolte fréquente stimule la production de nouveaux fruits jusqu’aux premiers froids.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.