Rabais Épuisé

Piment fort 'Carolina Reaper'

Name: Piment fort 'Carolina Reaper'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: OutOfStock

Nom commun Piment fort Carolina Reaper

Nom latin Capsicum chinense

Quantité par sachet Environ 10 semences

Produit des fruits d’une intensité exceptionnelle tout en offrant une saveur fruitée complexe très recherchée. Cette variété est incontournable pour les collectionneurs et les passionnés de piments ultra-forts.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment fort Carolina Reaper

Nom latinCapsicum chinense

FamilleSolanaceae

TypeLégume-fruit

CycleAnnuelle au Québec

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0006

Description
du produit

Piment fort ‘Carolina Reaper’ (Capsicum chinense) est une variété légendaire et extrêmement puissante, officiellement reconnue en 2013 par le Guinness World Records comme le piment le plus fort du monde. Ses fruits rouges à maturité, ridés, noueux et terminés par une queue en pointe, offrent une apparence aussi spectaculaire qu’intimidante au potager. Le plant vigoureux et productif peut atteindre jusqu’à 1,2 m de hauteur et donner une récolte impressionnante sous de bonnes conditions. Cultivé comme annuelle au Québec, il dépasse 1 569 300 SHU et peut atteindre plus de 2 000 000 SHU, avec une saveur fruitée aux nuances de cerise.

Le piment fort ‘Carolina Reaper’ demande une culture chaude, longue et très attentive, en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé. Les semis se commencent au début février, environ 12 à 14 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 25 à 30 °C; la germination prend souvent de 10 à 20 jours, mais peut aller jusqu’à 6 semaines sans trempage. Faire tremper les semences 12 à 24 heures avant le semis peut aider. Après les derniers gels, on plante à 50 à 60 cm d’espacement, ou en pot d’au moins 10 litres, avec arrosage régulier sans détremper.

Au jardin, ce piment convient aux potagers de collection, aux serres, aux grands contenants et aux microclimats très chauds où l’on souhaite maximiser la maturation des fruits. Il accompagne bien les tomates, le basilic, les oignons et la coriandre, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits sont réservés aux sauces extrêmes, poudres, flocons et plats relevés avec une quantité infime. Porter des gants, éviter tout contact avec les yeux, le visage, la peau sensible, les enfants et les animaux, et utiliser avec une extrême prudence.

Guide
de semis

Période de semisFévrier à mars

Meilleur moment

Février à mars

Profondeur de semis6 mm (1/4 po)

Température de germination25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Temps de germination10 à 20 jours

Propagation

Semis de graines. Les semences demeurent reproductibles lorsqu’elles sont cultivées à distance des autres Capsicum chinense afin de limiter les croisements.

Mode
de culture

Commencez les semis à l’intérieur 12 à 14 semaines avant le dernier gel, idéalement dès le début de février. Faites tremper les graines de 12 à 24 heures afin de favoriser une germination plus uniforme. Semez à 6 mm de profondeur dans un terreau humide maintenu entre 25 et 30 °C. La germination prend généralement de 10 à 20 jours, mais peut demander jusqu’à 6 semaines. Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils possèdent 4 à 6 vraies feuilles avant de les acclimater progressivement. Plantez-les en plein soleil dans un sol riche, fertile et bien drainé après tout risque de gel afin d’obtenir une récolte abondante.

Sol
et entretien

ExpositionPlein soleil avec au moins 8 heures de lumière directe par jour. Choisissez un emplacement chaud, protégé du vent et favorisant une longue saison de croissance.

Type de sol

Sol riche, fertile, bien drainé et enrichi de compost. Un substrat léger qui retient l’humidité sans devenir détrempé favorise une croissance vigoureuse.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arrosez régulièrement lorsque le terreau commence à sécher en surface. Évitez les excès d’eau afin de conserver des racines saines et une récolte abondante.

Fertilisation

Utilisez un engrais équilibré au début de la croissance puis un engrais plus riche en potassium dès la floraison. Fertilisez toutes les deux à trois semaines afin de soutenir une production abondante de fruits.

Niveau d’entretienIntermédiaire

Retirez les feuilles abîmées et désherbez régulièrement autour du plant. Maintenez une humidité constante sans détremper le sol afin d’éviter le stress hydrique. Fertilisez toutes les deux à trois semaines avec un engrais riche en potassium dès la floraison. Récoltez les fruits mûrs régulièrement afin de stimuler une production continue. Arrachez les plants avant les premiers gels ou hivernez-les à l’intérieur.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

10 à 15 L (2,5 à 4 gal)

La culture en pot du piment fort Carolina Reaper réussit très bien dans un contenant d’au moins 10 litres rempli d’un terreau riche et bien drainé. Placez le pot en plein soleil dans un endroit chaud et protégé des vents. Arrosez régulièrement afin de maintenir le substrat légèrement humide sans excès d’eau. Fertilisez toutes les deux à trois semaines durant la croissance afin de soutenir une production abondante. Les contenants permettent de prolonger facilement la saison en rentrant les plants lorsque les nuits deviennent fraîches.

Floraison,
récolte
et jardin

Produit une abondance de fruits rouges spectaculaires parmi les plus forts au monde sur un plant vigoureux et très productif. Sa saveur fruitée et sa puissance exceptionnelle en font une variété emblématique pour les amateurs de piments extrêmes.

Utilisation au jardin

Parfait pour les potagers de collection, les serres, les terrasses ensoleillées et les grands contenants. Ses fruits rouges spectaculaires attirent immédiatement le regard tout au long de la saison. Associez-le aux tomates et aux fines herbes dans un emplacement chaud et bien drainé. Les récoltes permettent de préparer des sauces artisanales et des assaisonnements d’une puissance exceptionnelle. Cette variété est réservée aux amateurs de piments les plus forts au monde.

Floraison

Les fleurs blanches apparaissent durant l’été avant la formation des fruits rouges ridés. Elles attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.

Couleur des fleursBlanc

Couleur du feuillageVert

Récolte

Juillet à octobre. Récoltez les fruits lorsqu’ils deviennent entièrement rouges et bien fermes. Portez toujours des gants lors de la récolte et de la préparation.

Fructification

Juillet à octobre

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur90 à 120 cm (36 à 48 po)

Étalement50 à 60 cm (20 à 24 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum10 °C (50 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Plantes à éviter

Les pucerons, les aleurodes et les tétranyques peuvent parfois attaquer les plants, surtout sous serre. Une bonne circulation d’air et une surveillance régulière limitent les infestations.

Recette
et inspiration

Les fruits sont destinés aux sauces ultra-piquantes, aux poudres, aux flocons et aux marinades réservées aux amateurs de sensations extrêmes. Leur saveur fruitée aux notes de cerise accompagne une chaleur exceptionnelle. Une quantité infime suffit pour relever les recettes. Portez toujours des gants lors de la manipulation et évitez tout contact avec les yeux ou la peau sensible.

Questions fréquentes

Quand semer le Carolina Reaper au Québec? +

Les semences doivent être démarrées à l’intérieur dès le début de février, environ 12 à 14 semaines avant le dernier gel. Une température constante entre 25 et 30 °C favorise une bonne germination. Cette longue période de culture est essentielle pour permettre aux fruits de mûrir avant les premiers froids.

Pourquoi les graines germent-elles lentement? +

Les variétés de Capsicum chinense demandent beaucoup de chaleur et de patience. La levée prend généralement de 10 à 20 jours, mais peut atteindre 6 semaines selon les conditions. Le trempage préalable des semences et un tapis chauffant améliorent souvent les résultats.

Peut-on cultiver ce piment en contenant? +

Oui, cette variété produit très bien dans un grand contenant placé au plein soleil. Un bon drainage, un arrosage régulier et une fertilisation constante assurent une excellente production. Les pots permettent aussi de déplacer les plants lorsque les nuits deviennent fraîches.

Le Carolina Reaper est-il vraiment le piment le plus fort? +

Il a été reconnu en 2013 par le Guinness World Records comme le piment le plus fort du monde, avec une intensité dépassant 1 569 300 SHU et pouvant excéder 2 000 000 SHU. Manipulez toujours les fruits avec des gants et utilisez-les avec une extrême prudence. Évitez tout contact avec les yeux, la peau sensible, les enfants et les animaux.

Quelles plantes compagnes choisir? +

Les tomates, le basilic, les oignons et la coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes puisqu’ils apprécient les mêmes conditions de culture. Évitez le fenouil et les betteraves qui peuvent ralentir son développement. Une bonne diversité végétale attire également les insectes pollinisateurs.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.