Rabais Épuisé

Piment fort 'Habanero Jaune'

Name: Piment fort 'Habanero Jaune'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: InStock

Nom commun Piment Habanero Jaune

Nom latin Capsicum chinense

Quantité par sachet Environ 10 semences

Il associe une saveur tropicale riche à une chaleur puissante tout en offrant une excellente production. Sa couleur jaune éclatante apporte également une forte valeur décorative.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment Habanero Jaune

Nom latinCapsicum chinense

FamilleSolanaceae

TypePiment fort

CycleAnnuelle au Québec

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0027

Description
du produit

Piment fort ‘Habanero Jaune’ (Capsicum chinense) est une variété vibrante et intense, appréciée pour ses fruits jaune vif à maturité et son arôme fruité aux notes d’agrumes. Originaire de la région amazonienne du Pérou et associé à la cuisine mexicaine, il apporte une présence lumineuse au potager, en pot ou sur une terrasse chaude. Le plant vigoureux peut atteindre jusqu’à 1 m de hauteur et produit une belle récolte durant la saison. Avec une chaleur d’environ 250 000 SHU, ce piment puissant offre un piquant intense mais savoureux, accompagné d’une touche légèrement fumée.

Le piment fort ‘Habanero Jaune’ demande une culture chaude, longue et régulière, en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé. Les semis se commencent au début février, environ 12 à 14 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 25 à 30 °C; la germination prend généralement de 10 à 20 jours, mais peut être plus lente sans trempage. Faire tremper les semences 12 à 24 heures avant le semis peut aider. Après les derniers gels, on plante à 40 à 50 cm d’espacement, ou en pot d’au moins 7 litres, avec arrosage régulier sans détremper le sol.

Au jardin, ce Habanero convient aux potagers de collection, aux balcons ensoleillés, aux serres légères et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on recherche couleur, parfum et intensité. Il accompagne bien les tomates, le basilic et la coriandre, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits jaunes sont parfaits pour les sauces piquantes maison, poudres épicées, marinades, plats tropicaux, viandes et fruits de mer. Porter des gants lors de la manipulation et éviter tout contact avec la peau sensible ou les yeux.

Guide
de semis

Période de semisSemis intérieur de début février

Meilleur moment

Début février à l’intérieur, transplantation après le dernier gel

Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)

Température de germination25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Temps de germination10 à 20 jours

Propagation

Le Habanero Jaune se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits parfaitement mûrs peuvent être séchées puis conservées pour les semis futurs.

Mode
de culture

Commencer les semis à l’intérieur environ 12 à 14 semaines avant le dernier gel, généralement au début de février au Québec. Tremper les semences de 12 à 24 heures avant le semis peut accélérer la germination. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous une lumière intense afin d’obtenir une croissance compacte et vigoureuse. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure après les derniers gels. Installer les plants dans un sol riche, fertile et bien drainé.

Sol
et entretien

ExpositionPlein soleil dans un emplacement très chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct est essentielle pour obtenir une excellente production.

Type de sol

Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d’eau.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin de limiter les problèmes racinaires.

Fertilisation

Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis légèrement plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot bénéficient d’une fertilisation régulière.

Niveau d’entretienIntermédiaire

Au printemps, démarrer les semis sous chaleur afin d’obtenir une germination régulière. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement sans excès, fertiliser toutes les deux à trois semaines et maintenir un paillage afin de conserver l’humidité. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

7 litres minimum

Le piment fort Habanero Jaune se cultive très bien en pot grâce à son port vigoureux et à son excellente productivité. Utiliser un contenant d’au moins 7 litres muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un emplacement recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un arrosage régulier sans détremper le substrat ainsi qu’une fertilisation équilibrée toutes les deux à trois semaines favorisent une récolte abondante. La culture en pot permet également de prolonger facilement la saison au Québec.

Floraison,
récolte
et jardin

Le Habanero Jaune combine une saveur fruitée exceptionnelle avec une chaleur intense très appréciée en cuisine. Sa couleur lumineuse et sa bonne productivité en font une variété de choix pour les jardiniers québécois.

Il associe une saveur tropicale riche à une chaleur puissante tout en offrant une excellente production. Sa couleur jaune éclatante apporte également une forte valeur décorative.

Utilisation au jardin

Idéal pour les potagers de collection, les balcons ensoleillés, les serres légères, les grands contenants et les jardins comestibles où ses fruits jaune vif apportent couleur, parfum et abondance durant toute la saison.

Floraison

La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.

Couleur des fleursBlanches

Couleur du feuillageVert moyen

Récolte

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune vif et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.

Fructification

Fruits jaune vif à maturité, légèrement bosselés, très aromatiques

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur90 cm à 1 m (3 à 3,3 pi)

Étalement40 à 50 cm (16 à 20 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum12 °C (54 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Tomates, basilic et coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent plusieurs insectes utiles.

Plantes à éviter

Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au bon développement du plant.

Recette
et inspiration

Le Habanero Jaune est idéal pour les sauces piquantes maison, poudres épicées, marinades, plats tropicaux, poissons, fruits de mer, currys et recettes exotiques. Sa saveur fruitée aux notes d’agrumes et sa légère touche fumée accompagnent parfaitement sa chaleur intense. Une très petite quantité suffit pour relever une recette entière. Les fruits peuvent aussi être fermentés, déshydratés ou congelés afin de prolonger leur utilisation.

Questions fréquentes

Quand semer le Habanero Jaune au Québec? +

Commencez les semis environ 12 à 14 semaines avant le dernier gel, généralement au début de février. Une température de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) favorise une bonne germination. Un trempage préalable des semences peut accélérer la levée.

À quel point le Habanero Jaune est-il fort? +

Il développe environ 250 000 SHU. Son piquant est très intense tout en laissant pleinement s’exprimer ses arômes fruités et citronnés. Il convient principalement aux amateurs de piments forts.

Pourquoi choisir le Habanero Jaune? +

Il offre une saveur particulièrement fruitée, accompagnée de notes d’agrumes et d’une légère touche fumée. Sa couleur jaune éclatante apporte également une forte valeur ornementale au potager.

Peut-on cultiver cette variété en pot? +

Oui. Le Habanero Jaune pousse très bien dans un contenant d’au moins 7 litres installé dans un endroit très chaud et ensoleillé. Cette méthode facilite également le contrôle des conditions de culture au Québec.

Quand récolter les fruits? +

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune vif et bien développés. Une récolte fréquente stimule la production continue jusqu’aux premiers froids.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.