Rabais Épuisé

Piment fort 'Habanero Red Savina'

Name: Piment fort 'Habanero Red Savina'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: InStock

Nom commun Habanero Red Savina

Nom latin Capsicum chinense

Quantité par sachet Environ 10 semences

Il combine une chaleur extrême avec une saveur fruitée et florale très recherchée pour les sauces artisanales. Son excellente productivité permet de récolter une grande quantité de fruits durant toute la saison.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communHabanero Red Savina

Nom latinCapsicum chinense

FamilleSolanaceae

TypePiment fort

CycleAnnuelle au Québec

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0053

Description
du produit

Piment fort ‘Habanero Red Savina’ (Capsicum chinense) est une variété mythique issue de l’Habanero, longtemps reconnue comme l’un des piments les plus forts au monde jusqu’en 2006. Ses fruits de 5 à 6 cm, légèrement allongés, mûrissent en rouge vif éclatant et présentent une peau lisse à légèrement rugueuse, très décorative au potager. Le plant vigoureux et productif atteint environ 60 à 90 cm de hauteur et donne une abondance de fruits durant la saison. Avec une intensité de 350 000 à 577 000 SHU, il offre une chaleur extrême, brûlante et persistante, accompagnée d’une saveur fruitée et florale.

Le piment fort ‘Habanero Red Savina’ demande une culture chaude, lumineuse et régulière, en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé. Les semis se commencent en février, environ 10 à 12 semaines avant le dernier gel, à une température optimale de 25 à 30 °C; la germination prend généralement de 10 à 20 jours. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique en pots plus grands avant de les acclimater progressivement. Après les derniers gels, on les installe au jardin ou en pot, en les espaçant de 40 à 50 cm. Un arrosage sans excès et une fertilisation aux 2 à 3 semaines soutiennent la production.

Au jardin, ce piment convient aux potagers de collection, aux serres, aux balcons ensoleillés et aux contenants bien drainés d’au moins 7 litres. Il accompagne bien les tomates, le basilic et la coriandre, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits rouges sont recherchés pour les sauces piquantes maison, marinades, poudres épicées et plats nécessitant une chaleur intense. Réservé aux amateurs avertis, ‘Habanero Red Savina’ doit être manipulé avec des gants, en évitant tout contact avec les yeux, la peau sensible, les enfants et les animaux.

Guide
de semis

Période de semisSemis intérieur de février

Meilleur moment

Février à l’intérieur, transplantation après le dernier gel

Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)

Température de germination25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Temps de germination10 à 20 jours

Propagation

Le Habanero Red Savina se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits bien mûrs peuvent être séchées et conservées pour les semis suivants.

Mode
de culture

Il est recommandé de commencer les semis à l’intérieur environ 10 à 12 semaines avant le dernier gel, généralement au mois de février au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous un éclairage puissant afin d’éviter l’étiolement. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure lorsque tout risque de gel est disparu. Installer les plants en plein soleil dans un sol riche, fertile et bien drainé.

Sol
et entretien

ExpositionPlein soleil dans un emplacement chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct est essentielle pour obtenir une bonne production.

Type de sol

Sol riche, fertile, meuble et très bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d'eau.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin d'éviter les problèmes racinaires.

Fertilisation

Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot nécessitent des fertilisations plus fréquentes.

Niveau d’entretienIntermédiaire

Au printemps, démarrer les semis sous chaleur afin d'obtenir une germination rapide. Repiquer les jeunes plants lorsqu'ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l'été, arroser régulièrement sans excès, fertiliser toutes les deux à trois semaines et maintenir le sol paillé afin de conserver son humidité. Récolter fréquemment les fruits mûrs pour prolonger la production jusqu'aux premiers gels.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

7 à 10 litres minimum

Le piment fort Habanero Red Savina se cultive très bien en pot dans un contenant profond favorisant un bon développement racinaire. Utiliser un pot d’au moins 7 à 10 litres avec un excellent drainage et un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un endroit recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un arrosage régulier, sans excès d’eau, et une fertilisation équilibrée toutes les deux à trois semaines assurent une excellente production. Le contenant peut être déplacé facilement afin d’optimiser la chaleur et prolonger la saison de culture au Québec.

Floraison,
récolte
et jardin

Le Habanero Red Savina est l'un des piments les plus puissants jamais cultivés tout en offrant une remarquable saveur fruitée. Sa productivité élevée permet d'obtenir une abondance de fruits pour la transformation culinaire.

Utilisation au jardin

Parfait dans les potagers de collection, les serres, les contenants, les terrasses et les aménagements comestibles où l'on souhaite cultiver un piment exceptionnel. Ses fruits rouges éclatants ajoutent une forte valeur ornementale tout en offrant une récolte idéale pour les sauces artisanales.

Floraison

La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent les pollinisateurs utiles au jardin.

Couleur des fleursBlanches

Couleur du feuillageVert moyen

Récolte

Récolter lorsque les fruits sont entièrement rouges et bien développés. Une récolte régulière favorise une production continue.

Fructification

Fruits rouges de 5 à 6 cm (2 à 2,5 po), légèrement allongés, à peau lisse à légèrement rugueuse

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur60 à 90 cm (24 à 36 po)

Étalement40 à 50 cm (16 à 20 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum12 °C (54 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Tomates, basilic et coriandre sont d'excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent les insectes utiles.

Plantes à éviter

Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu'ils peuvent nuire au bon développement des plants.

Recette
et inspiration

Le Habanero Red Savina est principalement utilisé pour la préparation de sauces extrêmement piquantes, marinades, poudres de piment, huiles aromatisées et plats exotiques. Sa saveur fruitée et florale demeure très présente malgré son intensité exceptionnelle. Une très petite quantité suffit pour relever un plat. Les fruits peuvent être déshydratés, congelés ou transformés en sauces fermentées de longue conservation.

Questions fréquentes

Quand semer le Habanero Red Savina au Québec? +

Commencez les semis environ 10 à 12 semaines avant le dernier gel, généralement en février. Une température de germination de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) améliore fortement le taux de réussite. Attendez que les nuits demeurent au-dessus de 12 °C avant de planter à l’extérieur.

À quel point le Habanero Red Savina est-il fort? +

Il développe généralement entre 350 000 et 577 000 SHU. Sa chaleur est extrêmement intense, durable et beaucoup plus puissante que celle d'un jalapeño ou d'un cayenne. Il est destiné aux amateurs de piments très forts.

Faut-il porter des gants lors de la récolte? +

Oui. Il est fortement recommandé de porter des gants lors de la récolte et de la préparation des fruits afin d'éviter tout contact avec les yeux, le visage ou la peau sensible. Se laver soigneusement les mains après manipulation demeure essentiel.

Peut-on cultiver ce piment en pot? +

Oui. Cette variété produit très bien en contenant de 7 à 10 litres placé dans un endroit très chaud et ensoleillé. Une fertilisation régulière améliore considérablement la production.

Quand récolter les fruits? +

Récolter lorsque les piments sont uniformément rouge vif et bien fermes. Une récolte fréquente stimule la production de nouveaux fruits jusqu'aux premiers froids.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.