Rabais Épuisé

Piment fort 'Rouge de Maskinongé'

Name: Piment fort 'Rouge de Maskinongé'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: InStock

Nom commun Piment Rouge de Maskinongé

Nom latin Capsicum annuum

Quantité par sachet Environ 10 semences

Il combine une excellente adaptation au climat québécois avec une belle productivité et un piquant modéré. Sa saveur légèrement fumée le distingue des autres piments de force comparable.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment Rouge de Maskinongé

Nom latinCapsicum annuum

FamilleSolanaceae

TypePiment fort

CycleAnnuelle au Québec

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0033

Description
du produit

Piment fort ‘Rouge de Maskinongé’ (Capsicum annuum) est une variété rare et emblématique du Québec, cultivée avec passion dans la région de Maskinongé. Ses fruits allongés d’environ 12 cm passent du vert vif au rouge éclatant à maturité, apportant une belle valeur ornementale au potager, aux contenants et aux récoltes de fin d’été. Le plant robuste, bien adapté aux climats frais et tempérés, atteint environ 60 à 80 cm de hauteur et produit abondamment durant la saison estivale. Avec une chaleur modérée d’environ 2 500 SHU, il offre un équilibre agréable entre douceur, piquant et notes légèrement fumées.

Le piment fort ‘Rouge de Maskinongé’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier sans détremper le sol. Les semis se commencent au début mars, environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 28 °C; la germination prend généralement de 7 à 14 jours. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique en pots plus grands avant de les acclimater graduellement à l’extérieur. Après les derniers gels, on les plante à 40 cm d’espacement, ou en pot d’au moins 7 litres, avec une fertilisation équilibrée aux 2 à 3 semaines.

Au jardin, ce piment québécois convient aux potagers familiaux, aux petits espaces, aux bacs de terrasse et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on recherche une variété locale, productive et facile à intégrer. Il accompagne bien les tomates, le basilic et les oignons, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits rouges sont excellents frais, séchés ou en poudre, dans les sauces épicées, marinades, salsas et plats mijotés. Se laver les mains après manipulation, car il contient tout de même de la capsaïcine.

Guide
de semis

Période de semisSemis intérieur de début mars

Meilleur moment

Début mars à l’intérieur, transplantation après le dernier gel

Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)

Température de germination22 à 28 °C (72 à 82 °F)

Temps de germination7 à 14 jours

Propagation

Le Rouge de Maskinongé se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits parfaitement mûrs peuvent être séchées puis conservées pour les semis futurs.

Mode
de culture

Commencer les semis à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 22 à 28 °C (72 à 82 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous une lumière intense afin d’obtenir une croissance compacte et vigoureuse. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure après les derniers gels. Installer les plants dans un sol riche, fertile et bien drainé avec un apport de compost.

Sol
et entretien

ExpositionPlein soleil dans un emplacement chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct est essentielle pour obtenir une excellente production.

Type de sol

Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d’eau.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin de favoriser un bon enracinement.

Fertilisation

Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis légèrement plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot bénéficient d’une fertilisation régulière.

Niveau d’entretienFacile

Au printemps, démarrer les semis sous chaleur afin d’obtenir une germination rapide. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser régulièrement sans excès, fertiliser toutes les deux à trois semaines et récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

7 litres minimum

Le piment fort Rouge de Maskinongé se cultive très bien en pot grâce à son port compact et à son excellente adaptation au climat québécois. Utiliser un contenant d’au moins 7 litres muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un emplacement recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un arrosage régulier sans excès ainsi qu’une fertilisation équilibrée toutes les deux à trois semaines assurent une récolte abondante. Sa taille modérée convient parfaitement aux balcons, terrasses et petits potagers.

Floraison,
récolte
et jardin

Le Rouge de Maskinongé est une variété québécoise productive, facile à cultiver et bien adaptée aux saisons plus fraîches. Son piquant modéré et sa saveur légèrement fumée en font un excellent piment polyvalent.

Il combine une excellente adaptation au climat québécois avec une belle productivité et un piquant modéré. Sa saveur légèrement fumée le distingue des autres piments de force comparable.

Utilisation au jardin

Idéal dans les potagers familiaux, les petits espaces, les balcons, les terrasses et les aménagements comestibles où cette variété québécoise apporte une récolte abondante, colorée et facile à réussir.

Floraison

La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.

Couleur des fleursBlanches

Couleur du feuillageVert moyen

Récolte

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément rouge vif et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.

Fructification

Fruits allongés d’environ 12 cm (5 po), verts puis rouge vif à maturité

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur60 à 80 cm (24 à 32 po)

Étalement40 cm (16 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum10 °C (50 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Tomates, basilic et oignons constituent d’excellentes plantes compagnes. Ils favorisent un potager diversifié et attirent plusieurs insectes utiles.

Plantes à éviter

Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au bon développement du plant.

Recette
et inspiration

Le piment Rouge de Maskinongé est excellent frais, séché, réduit en poudre, dans les sauces épicées, marinades, salsas, plats mijotés, grillades et conserves maison. Sa saveur légèrement fumée accompagne un piquant modéré qui relève les plats sans masquer leurs arômes. Les fruits peuvent être déshydratés afin de préparer une poudre parfumée ou congelés pour une utilisation toute l’année.

Questions fréquentes

Quand semer le piment Rouge de Maskinongé au Québec? +

Commencez les semis environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement au début de mars. Une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) favorise une germination rapide. Attendez que tout risque de gel soit disparu avant de planter à l’extérieur.

Quel est le niveau de piquant du Rouge de Maskinongé? +

Il développe environ 2 500 SHU. Son piquant demeure modéré et agréable tout en conservant une saveur légèrement fumée très appréciée.

Pourquoi choisir cette variété québécoise? +

Cette variété est bien adaptée aux conditions climatiques du Québec et produit abondamment durant la saison estivale. Elle constitue un excellent choix pour les jardiniers souhaitant cultiver une sélection locale et productive.

Le Rouge de Maskinongé convient-il à la culture en pot? +

Oui. Son port compact de 60 à 80 cm (24 à 32 po) convient parfaitement aux contenants, balcons et terrasses. Un pot d’au moins 7 litres permet déjà d’obtenir une très belle récolte.

Quand récolter les fruits? +

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément rouge vif et bien développés. Une récolte fréquente stimule la production continue jusqu’aux premiers froids.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.