Rabais Épuisé

Piment fort 'Scorpion Moutarde'

Name: Piment fort 'Scorpion Moutarde'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: OutOfStock

Nom commun Piment Scorpion Moutarde

Nom latin Capsicum chinense

Quantité par sachet Environ 10 semences

Il combine une chaleur exceptionnelle avec une couleur jaune moutarde très originale et une excellente productivité. Sa saveur fruitée en fait un piment recherché pour les sauces artisanales les plus puissantes.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPiment Scorpion Moutarde

Nom latinCapsicum chinense

FamilleSolanaceae

TypePiment fort

CycleAnnuelle au Québec

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0032

Description
du produit

Piment fort ‘Scorpion Moutarde’ (Capsicum chinense) est une variante exceptionnelle du Trinidad Moruga Scorpion, recherchée pour ses fruits bosselés, agressifs et très décoratifs, qui mûrissent du vert à une teinte jaune moutarde distinctive. Le plant vigoureux et très productif atteint environ 1,2 m de hauteur et offre une récolte généreuse durant la saison. Son allure unique en fait une variété de choix pour les collectionneurs de super-hots et les potagers spécialisés. Avec une intensité d’environ 1 200 000 SHU, ce piment extrêmement puissant développe un piquant progressif, explosif et persistant, accompagné d’arômes fruités et floraux.

Le piment fort ‘Scorpion Moutarde’ demande une culture chaude, longue et attentive, en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé. Les semis se commencent au début février, environ 10 à 12 semaines avant le dernier gel, à une température stable de 25 à 30 °C; la germination prend généralement de 10 à 20 jours, mais peut être plus longue. Un trempage des semences 12 à 24 heures avant le semis peut aider. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique avant l’acclimatation extérieure. Un arrosage modéré, une fertilisation aux 2 à 3 semaines et un bon drainage favorisent une production optimale.

Au jardin, ce piment convient aux potagers de collection, aux serres, aux grands contenants d’au moins 10 litres et aux emplacements très chauds où l’on souhaite prolonger la récolte. Il accompagne bien les tomates, le basilic et la coriandre, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits jaune moutarde sont destinés aux sauces piquantes extrêmes, poudres, marinades, sauces BBQ et préparations réservées aux amateurs avertis. Porter des gants, éviter tout contact avec les yeux, le visage, la peau sensible, les enfants et les animaux.

Guide
de semis

Période de semisSemis intérieur de début février

Meilleur moment

Début février à l’intérieur, transplantation après le dernier gel

Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)

Température de germination25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Temps de germination10 à 20 jours

Propagation

Le Scorpion Moutarde se multiplie principalement par semis. Les graines récoltées sur des fruits parfaitement mûrs peuvent être séchées puis conservées pour les semis futurs.

Mode
de culture

Commencer les semis à l’intérieur environ 10 à 12 semaines avant le dernier gel, généralement au début de février au Québec. Un trempage des semences de 12 à 24 heures avant le semis peut favoriser une germination plus régulière. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé en maintenant une température constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F). Dès la levée, placer les jeunes plants sous une lumière intense afin d’obtenir une croissance compacte et vigoureuse. Repiquer les plantules lorsqu’elles possèdent 4 à 6 vraies feuilles dans des pots individuels. Acclimater progressivement les plants avant leur plantation extérieure après les derniers gels. Installer les plants dans un sol riche, fertile et bien drainé.

Sol
et entretien

ExpositionPlein soleil dans un emplacement très chaud, lumineux et bien abrité. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct est essentielle pour obtenir une excellente production.

Type de sol

Sol riche, fertile, meuble et très bien drainé, enrichi de compost avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès d’eau.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arroser régulièrement sans détremper le sol. Laisser sécher légèrement la surface entre deux arrosages afin de limiter les problèmes racinaires.

Fertilisation

Ajouter du compost mûr avant la plantation. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance puis une formulation plus riche en potassium pendant la fructification. Les cultures en pot nécessitent une fertilisation régulière.

Niveau d’entretienIntermédiaire

Au printemps, démarrer les semis sous chaleur afin d’obtenir une germination rapide. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Après les derniers gels, acclimater progressivement avant la plantation extérieure. Durant l’été, arroser modérément, fertiliser toutes les deux à trois semaines et maintenir un paillage afin de conserver l’humidité. Récolter fréquemment les fruits mûrs pour prolonger la production jusqu’aux premiers gels.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

10 litres minimum

Le piment fort Scorpion Moutarde se cultive très bien en grand contenant lorsqu’il bénéficie d’une chaleur constante et d’un excellent drainage. Utiliser un pot d’au moins 10 litres rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Installer le plant dans un emplacement recevant un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct chaque jour. Un arrosage modéré, un paillage et une fertilisation équilibrée toutes les deux à trois semaines favorisent une récolte abondante. La culture en pot permet aussi de déplacer facilement la plante afin de prolonger la saison au Québec.

Floraison,
récolte
et jardin

Le Scorpion Moutarde offre une chaleur extrême accompagnée d’une excellente saveur fruitée et florale. Sa couleur inhabituelle et sa très forte productivité en font une variété de collection exceptionnelle.

Utilisation au jardin

Idéal pour les potagers de collection, les serres, les grands contenants et les microclimats chauds où ses fruits jaune moutarde apportent une valeur ornementale exceptionnelle tout en offrant une récolte spectaculaire.

Floraison

La floraison produit de petites fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.

Couleur des fleursBlanches

Couleur du feuillageVert moyen

Récolte

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune moutarde et bien développés. Une récolte fréquente favorise une production continue.

Fructification

Fruits bosselés, verts puis jaune moutarde à maturité

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur1,2 m (4 pi)

Étalement50 à 60 cm (20 à 24 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum12 °C (54 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Tomates, basilic et coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes. Elles favorisent un potager diversifié et attirent plusieurs insectes utiles.

Plantes à éviter

Fenouil et betteraves sont à éviter à proximité puisqu’ils peuvent nuire au bon développement du plant.

Recette
et inspiration

Le Scorpion Moutarde est destiné aux sauces ultra-piquantes, poudres de piment, marinades, sauces BBQ, fermentations et préparations réservées aux amateurs de sensations extrêmes. Malgré son intensité exceptionnelle, il développe des arômes fruités et floraux très recherchés. Une quantité infime suffit pour relever une recette entière. Les fruits peuvent être déshydratés, fermentés ou congelés pour une utilisation prolongée.

Questions fréquentes

Quand semer le Scorpion Moutarde au Québec? +

Commencez les semis environ 10 à 12 semaines avant le dernier gel, généralement au début de février. Une température de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) favorise une bonne germination. Un trempage préalable des semences peut améliorer les résultats.

À quel point le Scorpion Moutarde est-il fort? +

Il développe environ 1 200 000 SHU. Son piquant est extrêmement intense, progressif et très persistant. Il est réservé aux amateurs expérimentés de piments très forts.

Pourquoi les fruits deviennent-ils jaune moutarde? +

Cette coloration est une caractéristique naturelle de cette sélection du Trinidad Moruga Scorpion. Les fruits passent progressivement du vert à un magnifique jaune moutarde lorsqu’ils atteignent leur pleine maturité.

Faut-il porter des gants lors de la manipulation? +

Oui. Il est fortement recommandé de porter des gants lors de la récolte et de la préparation afin d’éviter tout contact avec les yeux, le visage ou la peau sensible. Bien se laver les mains après manipulation demeure indispensable.

Quand récolter les fruits? +

Récolter lorsque les fruits deviennent uniformément jaune moutarde et bien développés. Une récolte fréquente stimule la production continue jusqu’aux premiers froids.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.