Les semences doivent être démarrées à l’intérieur dès le début de février, environ 10 à 12 semaines avant le dernier gel. Une température constante entre 25 et 30 °C améliore considérablement la germination. Cette longue période de culture permet d’obtenir une récolte abondante avant l’automne.
Quantité
Environ 10 semences
Exposition
Plein soleil avec au moins 8 heures de lumière directe par jour. Choisissez un emplacement chaud et bien abrité afin de favoriser une maturation optimale des fruits.
Niveau de facilité
Intermédiaire
Découvrir la plante
Famille
Solanaceae
Type
Légume-fruit
Cycle
Annuelle au Québec
Piment fort ‘Scorpion Orange’ (Capsicum chinense) est une variante rare et recherchée du Trinidad Moruga Scorpion, appréciée pour ses fruits ronds, bosselés et orange éclatant à maturité. Issu d’un croisement entre le Trinidad Scorpion et le Congo Jaune, il combine une apparence spectaculaire à une intensité redoutable. Ses fruits, pouvant dépasser 5 cm de diamètre, mûrissent du vert clair à un orange lumineux qui attire le regard au potager comme en pot. Le plant vigoureux et productif atteint environ 80 cm à 1 m de hauteur. Cultivé comme annuelle au Québec, il développe une chaleur extrême avoisinant 1 000 000 SHU.
Le piment fort ‘Scorpion Orange’ demande une culture chaude, longue et attentive, en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé. Les semis se commencent au début février, environ 10 à 12 semaines avant le dernier gel, à une température stable de 25 à 30 °C; la germination prend généralement de 10 à 20 jours, mais peut être plus longue. Un trempage des semences 12 à 24 heures avant le semis peut aider. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique avant l’acclimatation extérieure. Un arrosage régulier sans excès et une fertilisation aux 2 à 3 semaines favorisent une récolte abondante.
Au jardin, ce piment convient aux potagers de collection, aux serres, aux grands contenants de 10 à 15 litres et aux emplacements très chauds où l’on souhaite prolonger la production. Il accompagne bien les tomates, le basilic et la coriandre, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits orange aux arômes sucrés, fruités et tropicaux sont destinés aux sauces piquantes, marinades, salsas épicées et poudres séchées. Porter des gants, éviter tout contact avec les yeux, le visage, la peau sensible, les enfants et les animaux.
Guide de semis
Du sachetà la germination.
Période de semisFévrier à mars
Meilleur momentFévrier à mars
Profondeur de semis6 mm (1/4 po)
Température de germination25 à 30 °C (77 à 86 °F)
Temps de germination10 à 20 jours
PropagationSemis de graines. Les semences demeurent reproductibles lorsqu’elles sont cultivées à distance des autres Capsicum chinense afin de limiter les croisements.
Mode de culture
Commencez les semis à l’intérieur 10 à 12 semaines avant le dernier gel, idéalement dès le début de février. Faites tremper les graines de 12 à 24 heures afin de favoriser une germination uniforme. Semez à 6 mm de profondeur dans un terreau humide maintenu entre 25 et 30 °C. La germination prend généralement de 10 à 20 jours, mais peut parfois être plus longue. Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils possèdent 4 à 6 vraies feuilles puis acclimatez-les progressivement avant la plantation extérieure. Choisissez un emplacement très ensoleillé et un sol riche, fertile et bien drainé pour maximiser la récolte.
Sol et entretien
Les bonnesconditions.
Exposition
Plein soleil avec au moins 8 heures de lumière directe par jour. Choisissez un emplacement chaud et bien abrité afin de favoriser une maturation optimale des fruits.
Type de sol
Sol riche, fertile, bien drainé et enrichi de compost. Un substrat léger qui retient l’humidité sans devenir détrempé favorise une croissance vigoureuse.
pH du sol
Légèrement acide à neutre
Arrosage
Arrosez régulièrement lorsque le terreau commence à sécher en surface. Évitez les excès d’eau afin de conserver des racines saines et une production abondante.
Fertilisation
Utilisez un engrais équilibré au début de la croissance puis un engrais plus riche en potassium dès la floraison. Fertilisez toutes les deux à trois semaines afin de soutenir une production abondante de fruits.
Niveau d’entretien
Intermédiaire
Entretien saisonnier
Retirez les feuilles abîmées et désherbez régulièrement autour du plant. Maintenez une humidité constante sans détremper le sol afin d’éviter le stress hydrique. Fertilisez toutes les deux à trois semaines avec un engrais riche en potassium dès la floraison. Récoltez les fruits mûrs régulièrement pour stimuler une production continue. Arrachez les plants avant les premiers gels ou hivernez-les à l’intérieur.
Culture en pot
Un milieucontrôlé.
Format de pot recommandé10 à 15 L (2,5 à 4 gal)
La culture en pot du piment fort Scorpion Orange réussit très bien dans un contenant de 10 à 15 litres rempli d’un terreau riche et bien drainé. Placez le pot en plein soleil dans un endroit chaud et protégé des vents. Arrosez régulièrement afin de maintenir le substrat légèrement humide sans excès d’eau. Fertilisez toutes les deux à trois semaines durant la croissance afin de soutenir une production abondante. Les contenants permettent de prolonger facilement la saison en déplaçant les plants lorsque les nuits deviennent fraîches.
Floraison et dimensions
Le portraitcomplet.
FloraisonLes fleurs blanches apparaissent durant l’été avant la formation des fruits orange éclatants. Elles attirent plusieurs insectes pollinisateurs utiles au jardin.
Couleur des fleursBlanc
Couleur du feuillageVert
Type de feuillageCaduc
RécolteJuillet à octobre. Récoltez les fruits lorsqu’ils deviennent uniformément orange et bien fermes. Portez toujours des gants lors de la récolte et de la préparation.
FructificationJuillet à octobre
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum10 °C (50 °F)
Associations au jardin
Avec quila planter.
Plantes compagnesLes tomates, le basilic et la coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes puisqu’ils apprécient les mêmes conditions de culture. Évitez le fenouil et les betteraves à proximité.
Plantes à éviterLes pucerons, les tétranyques et les aleurodes peuvent parfois attaquer les plants, surtout en serre. Une bonne circulation d’air et une surveillance régulière limitent les infestations.
Idéal pour les sauces ultra-piquantes, les marinades, les salsas et les poudres de piment. Convient parfaitement aux serres, aux grands contenants et aux potagers de collection. Sa couleur orange éclatante apporte également une forte valeur ornementale.
Du jardinà l’inspiration.
Les fruits sont parfaits pour les sauces ultra-piquantes, les marinades, les salsas relevées et les poudres de piment maison. Leur saveur sucrée, fruitée et tropicale accompagne une chaleur exceptionnelle. Une très petite quantité suffit pour relever les plats. Portez toujours des gants lors de la manipulation des fruits frais et transformés.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
Les variétés de Capsicum chinense demandent beaucoup de chaleur pour germer efficacement. La levée prend généralement de 10 à 20 jours, mais peut être plus longue selon les conditions. Le trempage préalable des semences favorise souvent une germination plus uniforme.
Oui, cette variété produit très bien dans un grand contenant placé en plein soleil. Un bon drainage, un arrosage régulier et une fertilisation constante assurent une excellente production. Les contenants facilitent également le déplacement des plants lorsque les nuits deviennent fraîches.
Oui, il atteint environ 1 000 000 SHU et fait partie des piments extrêmement forts. Manipulez toujours les fruits avec des gants et utilisez-les avec beaucoup de prudence. Évitez tout contact avec les yeux, la peau sensible, les enfants et les animaux.
Les tomates, le basilic et la coriandre constituent d’excellentes plantes compagnes puisqu’ils apprécient les mêmes conditions de culture. Évitez le fenouil et les betteraves qui peuvent ralentir son développement. Une bonne diversité végétale attire également les insectes pollinisateurs.
Ses atouts, naturellement.
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