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Épuisé
Tomate 'Cherokee Rose'
Le principal bénéfice de la tomate Cherokee Rose est d’offrir une récolte abondante de gros fruits roses à la chair généreuse et très parfumée. Sa saveur raffinée convient autant à la dégustation fraîche qu’aux préparations culinaires. Son apparence peu commune apporte aussi une belle valeur ornementale au potager.
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Informations du produit
Identification
du produit
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Nom communTomate Cherokee Rose
Nom latinSolanum lycopersicum
FamilleSolanaceae
TypeTomate beefsteak rose indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0102
Description
du produit
du produit
Tomate ‘Cherokee Rose’ (Solanum lycopersicum) est une variété de type beefsteak appréciée pour ses fruits charnus, juteux et généreux, pesant généralement entre 180 et 250 g. Son épiderme rose unique, à l’aspect légèrement flou et poussiéreux, lui donne une apparence rare et très originale au potager. Sa chair multiloges développe une saveur douce, riche et raffinée, parfaite pour les amateurs de tomates gourmandes. Cultivée comme annuelle au Québec, elle offre une production généreuse tout au long de la saison et apporte une belle valeur ornementale aux rangs ensoleillés grâce à sa couleur délicate et distinctive.
La tomate ‘Cherokee Rose’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec des arrosages réguliers pour soutenir la qualité de ses fruits charnus. Les semis se commencent à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 26 °C. Après les derniers gels, les plants sont transplantés en pleine terre en les espaçant de 60 à 90 cm afin de favoriser une bonne circulation d’air et un enracinement vigoureux. Comme le plant peut atteindre jusqu’à 1,8 m de hauteur, un tuteur solide est recommandé pour accompagner son développement et soutenir la récolte.
Au jardin, cette tomate rose convient parfaitement aux potagers gourmands, aux rangs productifs et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on recherche une variété savoureuse et peu commune. Elle s’associe bien au basilic, au persil, aux carottes, aux alliacées, à la bourrache, aux œillets d’Inde, aux calendulas et aux poivrons, qui diversifient l’espace et attirent les pollinisateurs. On l’éloigne des pommes de terre, du maïs, du fenouil, des pois, des courges, des betteraves et du chou-rave. Récoltée bien colorée, elle est excellente en salades, sauces, tranches épaisses, sandwiches et plats cuisinés.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination22 à 26 °C (72 à 79 °F)
Temps de germination5 à 10 jours
Propagation
La tomate Cherokee Rose se multiplie principalement par semis. Pour conserver des graines, choisir des fruits bien mûrs, sains et représentatifs de la variété, puis fermenter légèrement les semences avant de les rincer et de les sécher. Les tomates s’autopollinisent généralement bien, mais isoler les variétés aide à conserver une souche fidèle.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) pour favoriser une germination régulière. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants courts, robustes et bien enracinés. Repiquer en godets individuels lorsque les plants portent de vraies feuilles, en enterrant légèrement la tige pour renforcer le système racinaire. Acclimater graduellement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation finale. Planter après tout risque de gel, dans un sol riche, fertile et bien drainé, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24 à 36 po). Installer un tuteur solide dès la plantation afin de soutenir les gros fruits et la croissance vigoureuse.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. La Cherokee Rose demande idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour produire des fruits généreux et bien colorés. En climat québécois, un emplacement protégé du vent améliore la qualité des récoltes.
Type de sol
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost mûr avant la plantation. Le sol doit rester régulièrement humide sans être détrempé afin de soutenir les gros fruits charnus. Une texture légère et nourrissante favorise un enracinement profond et une excellente qualité gustative.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement afin de maintenir une humidité constante du sol sans le détremper. Les gros fruits réagissent mal aux variations brusques d’eau, qui peuvent favoriser la fissuration. Arroser directement au pied aide à limiter les maladies foliaires et favorise une meilleure qualité des récoltes.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr ou du fumier bien décomposé au moment de la plantation afin de soutenir la croissance vigoureuse. Utiliser un engrais équilibré au départ, puis favoriser une formule pour tomates plus riche en potassium lorsque les fleurs et les fruits apparaissent. Éviter les excès d’azote qui stimulent le feuillage au détriment de la production. En pot, fertiliser régulièrement puisque les nutriments sont rapidement consommés.
Niveau d’entretienIntermédiaire
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants en godets plus grands au besoin avant la transplantation extérieure. En fin de printemps, acclimater graduellement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser au pied, pailler le sol et tuteurer solidement pour soutenir la croissance vigoureuse. Retirer les feuilles basses qui touchent le sol afin de réduire les risques de maladies foliaires. Surveiller les pucerons, les limaces, les taches foliaires et les stress liés aux arrosages irréguliers. Récolter les fruits bien colorés au fur et à mesure afin de profiter pleinement de leur qualité gustative.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Cherokee Rose peut se cultiver en grand contenant si elle dispose d’un volume suffisant de terreau et d’un support robuste. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, avec un excellent drainage et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre jusqu’à 1,8 m (6 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est indispensable. En pot, maintenir une humidité régulière afin de soutenir la formation de ses gros fruits charnus et limiter les risques de fissuration. Installer le contenant en plein soleil, dans un emplacement chaud et bien aéré, pour favoriser une production abondante durant tout l’été.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété beefsteak remarquable produisant de gros fruits roses très charnus et particulièrement savoureux. Sa chair riche, juteuse et raffinée en fait une excellente tomate de dégustation pour les amateurs de variétés anciennes. C’est un excellent choix pour les jardiniers québécois qui recherchent une tomate originale, productive et élégante.
Le principal bénéfice de la tomate Cherokee Rose est d’offrir une récolte abondante de gros fruits roses à la chair généreuse et très parfumée. Sa saveur raffinée convient autant à la dégustation fraîche qu’aux préparations culinaires. Son apparence peu commune apporte aussi une belle valeur ornementale au potager.
Utilisation au jardin
Utiliser la tomate Cherokee Rose dans les potagers gourmands, les rangs productifs, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses gros fruits roses créent un contraste élégant avec les tomates rouges, jaunes et pourprées ainsi qu’avec le basilic, les calendulas et les capucines. En aménagement nourricier, elle peut devenir une plante vedette grâce à sa couleur distinctive et à sa production abondante. Placer les plants près de la cuisine facilite les récoltes pour les salades, sandwiches et sauces. Associer avec des fleurs annuelles mellifères enrichit la biodiversité et attire une faune bénéfique autour du potager.
Floraison
La floraison apparaît en grappes de petites fleurs jaunes typiques des tomates. Une bonne chaleur, une humidité régulière et une lumière abondante favorisent la nouaison. Les fleurs sont principalement autogames, mais les bourdons améliorent souvent la pollinisation.
Couleur des fleursJaunes
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte débute généralement 75 à 85 jours après la transplantation selon les conditions de culture. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien roses, légèrement souples et pleinement développés. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’à l’automne.
Fructification
Gros fruits beefsteak roses de 180 à 250 g (6 à 9 oz), très charnus, juteux, multiloges et riches en saveur
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
HauteurJusqu’à 1,8 m (6 pi)
Étalement60 à 90 cm (24 à 36 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, persil, carottes, alliacées, bourrache, œillets d’Inde, calendulas et poivrons accompagnent très bien la tomate Cherokee Rose. Ces plantes favorisent la biodiversité, attirent les insectes utiles et améliorent l’équilibre du potager. Prévoir un bon espacement afin de maintenir une excellente circulation d’air autour du plant.
Plantes à éviter
Pommes de terre, maïs, fenouil, pois, courges, betteraves et chou-rave sont à éviter près de cette tomate. Les pommes de terre partagent certaines maladies avec les tomates, tandis que le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes. Les cultures très vigoureuses compliquent également la gestion des rotations.
Recette
et inspiration
et inspiration
La tomate Cherokee Rose est excellente en tranches épaisses, en salades gourmandes, en sandwiches, en burgers, en carpaccios et en assiettes de tomates anciennes. Sa chair riche, juteuse et multiloges accompagne parfaitement le basilic, l’huile d’olive, la fleur de sel, les fromages frais et les fines herbes. Sa saveur douce, raffinée et bien équilibrée en fait une tomate de dégustation recherchée. Les fruits très mûrs donnent aussi de très bonnes sauces, des coulis onctueux et des plats mijotés. Sa couleur rose unique apporte beaucoup d’élégance aux présentations culinaires estivales.
Questions fréquentes
Semez la tomate Cherokee Rose à l’intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Cette avance permet d’obtenir des plants vigoureux avant la transplantation extérieure. Une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que les nuits soient douces avant de planter dehors, car les tomates ralentissent fortement au froid.
La Cherokee Rose possède un épiderme naturellement rose qui donne aux fruits un aspect légèrement flou ou poudré très caractéristique. Cette couleur est normale et constitue l’un des principaux attraits de la variété. Elle se distingue ainsi des tomates rouges traditionnelles tout en conservant une excellente qualité gustative. Les fruits développent leur plus belle coloration lorsqu’ils mûrissent complètement sur le plant.
Elle offre une saveur douce, riche et raffinée, avec une chair juteuse et généreuse typique des tomates beefsteak. Son équilibre entre douceur et fraîcheur en fait une excellente tomate de dégustation. Elle est particulièrement appréciée en tranches épaisses, en salades et dans les sandwiches. Beaucoup de soleil et un arrosage régulier favorisent une excellente qualité gustative.
Oui, Cherokee Rose est une tomate indéterminée qui continue de produire jusqu’aux premières gelées lorsque les conditions sont favorables. Le plant peut atteindre jusqu’à 1,8 m (6 pi) et nécessite un tuteurage solide. Une taille modérée des gourmands améliore souvent l’aération et facilite les récoltes. Récolter régulièrement aide à maintenir une production généreuse.
Récolter les fruits lorsqu’ils sont bien roses, légèrement souples au toucher et pleinement développés. La récolte commence généralement vers la mi-saison et se poursuit jusqu’à l’automne. Les gros fruits doivent être manipulés avec soin afin d’éviter les meurtrissures. Récolter fréquemment permet de maintenir une production régulière.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
