Rabais Épuisé

Tomate 'Gargamel'

Name: Tomate 'Gargamel'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: InStock

Nom commun Tomate Gargamel

Nom latin Solanum lycopersicum

Quantité par sachet Environ 10 semences

La tomate Gargamel combine une présentation spectaculaire, une excellente résistance aux maladies et une longue conservation après récolte. Ses fruits demeurent savoureux pendant plusieurs semaines et conviennent autant à la consommation fraîche qu’à la transformation.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communTomate Gargamel

Nom latinSolanum lycopersicum

FamilleSolanaceae

TypeTomate prune indéterminée

CycleAnnuelle au Québec

Quantité par paquetEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0059

Description
du produit

Tomate ‘Gargamel’ (Solanum lycopersicum) est une variété indéterminée unique et spectaculaire, appréciée pour ses fruits allongés de type prune, rouge foncé striés de bleu violacé, avec des épaules noires. Son apparence ensorcelante en fait un véritable bijou au potager, tandis que sa chair ferme, juteuse et savoureuse offre un goût riche, sucré et très agréable. Vigoureuse, productive et résistante aux maladies, elle donne une récolte généreuse de la mi-saison jusqu’aux premières gelées. Cultivée comme annuelle au Québec, elle mûrit en 75 à 85 jours et se distingue aussi par sa conservation exceptionnelle, pouvant atteindre jusqu’à deux mois.

La tomate ‘Gargamel’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier pour soutenir sa production abondante. Les semis se commencent à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 26 °C. Lorsque les plants atteignent environ 15 cm et que tout risque de gel est passé, on les transplante en pleine terre ou en pot, en les espaçant de 60 à 80 cm. Comme le plant peut atteindre jusqu’à 1,8 m de hauteur, un bon tuteurage est recommandé pour soutenir sa croissance vigoureuse et ses nombreux fruits.

Au jardin, cette tomate convient aux potagers de collection, aux rangs ensoleillés, aux grands contenants et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on recherche une variété à la fois productive, résistante et visuellement frappante. Elle s’associe bien aux fines herbes, aux fleurs annuelles et aux légumes de saison qui attirent les pollinisateurs et favorisent la biodiversité. Ses fruits colorés sont excellents en salades, avec basilic et mozzarella, en sauces, conserves, cuissons au four ou plats méditerranéens. Grâce à sa longue conservation, ‘Gargamel’ prolonge le plaisir des récoltes bien après la cueillette.

Guide
de semis

Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 6 à 8 semaines avant le dernier gel

Meilleur moment

Débuter à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel

Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)

Température de germination22 à 26 °C (72 à 79 °F)

Temps de germination5 à 10 jours

Propagation

La tomate Gargamel se multiplie principalement par semis. Pour conserver les graines, choisir des fruits parfaitement mûrs et représentatifs de la variété puis fermenter légèrement les semences avant de les sécher.

Mode
de culture

Démarrer les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) afin de favoriser une germination rapide. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Acclimater progressivement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation. Planter après tout risque de gel dans un sol riche, fertile et bien drainé, en espaçant les plants de 60 à 80 cm (24 à 32 po). Installer immédiatement un tuteur solide afin de soutenir les nombreuses grappes de fruits.

Sol
et entretien

ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct favorise pleinement la coloration anthocyanée des fruits.

Type de sol

Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost mûr avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès afin d’obtenir des fruits abondants et savoureux.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Arroser régulièrement afin de maintenir une humidité constante sans détremper le sol. Arroser directement au pied aide à limiter les maladies foliaires et favorise une excellente qualité des fruits.

Fertilisation

Ajouter du compost mûr avant la plantation afin d’enrichir le sol. Utiliser un engrais équilibré au départ puis une formule plus riche en potassium durant la fructification. En contenant, fertiliser régulièrement puisque les nutriments sont rapidement consommés.

Niveau d’entretienFacile

Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte afin d’obtenir des plants robustes. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. En fin de printemps, acclimater progressivement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser régulièrement, pailler le sol et installer un tuteur solide afin de soutenir les nombreuses grappes. Maintenir une bonne circulation d’air afin de profiter pleinement de sa bonne résistance naturelle aux maladies. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre

La tomate Gargamel se cultive très bien en grand contenant si elle dispose d’un volume généreux de terreau et d’un support robuste. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre jusqu’à 1,8 m (6 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est indispensable. En pot, maintenir une humidité régulière afin de soutenir la production abondante et limiter les risques de fendillement. Installer le contenant en plein soleil, dans un emplacement chaud et bien aéré, pour favoriser la coloration rouge foncé, bleue et noire caractéristique des fruits.

Floraison,
récolte
et jardin

Variété spectaculaire produisant des fruits allongés rouge foncé aux épaules noires et bleutées d’une grande beauté. Sa chair sucrée, sa bonne résistance aux maladies et son exceptionnelle conservation en font une excellente tomate pour les jardiniers québécois.

Utilisation au jardin

Utiliser la tomate Gargamel dans les potagers de collection, les rangs ensoleillés, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses fruits rouge foncé aux épaules noires créent un contraste spectaculaire avec les tomates jaunes, vertes et orangées ainsi qu’avec les basilics, calendulas et capucines. Grâce à sa conservation exceptionnelle, elle demeure un excellent choix pour les récoltes destinées à une consommation prolongée.

Floraison

La floraison apparaît sous forme de petites fleurs jaunes regroupées en grappes. Une bonne chaleur et une humidité régulière favorisent une excellente nouaison.

Couleur des fleursJaunes

Couleur du feuillageVert moyen

Récolte

La récolte débute environ 75 à 85 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien colorés et légèrement souples. Ils se conservent jusqu’à deux mois dans de bonnes conditions.

Fructification

Fruits allongés de type prune, rouge foncé avec épaules bleues et noires, à chair ferme et juteuse

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi)

Étalement60 à 80 cm (24 à 32 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum0 °C (32 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Basilic, persil, fleurs annuelles, laitues et oignons accompagnent très bien cette variété. Les plantes mellifères attirent les insectes utiles et enrichissent la biodiversité du potager.

Plantes à éviter

Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont à éviter près des tomates puisqu’ils peuvent partager des maladies ou nuire à leur développement.

Recette
et inspiration

La tomate Gargamel est excellente en salades, avec basilic et mozzarella, en sauces, conserves, plats méditerranéens, cuissons au four et dégustations fraîches. Sa chair ferme, juteuse et très savoureuse développe une saveur riche, sucrée et équilibrée. Ses fruits allongés apportent une touche spectaculaire aux plateaux de tomates anciennes. Grâce à leur excellente conservation, ils demeurent de grande qualité plusieurs semaines après la récolte. Leur texture permet également une excellente tenue à la cuisson.

Questions fréquentes

Quand semer la tomate Gargamel au Québec? +

Semez la tomate Gargamel à l’intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu, généralement en mars ou au début d’avril. Une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que tout risque de gel soit passé avant la transplantation extérieure.

Pourquoi les fruits présentent-ils des épaules noires? +

Les épaules foncées proviennent d’anthocyanines, des pigments naturels qui se développent sur les parties des fruits exposées au soleil. Cette coloration spectaculaire constitue l’une des signatures de la variété. Une bonne exposition lumineuse accentue ces teintes.

Quel goût possède la tomate Gargamel? +

Elle développe une saveur riche, sucrée et très agréable avec une chair ferme et juteuse. Les fruits sont excellents aussi bien frais qu’en cuisine. Les tomates pleinement mûres offrent les meilleurs arômes.

Pourquoi cette variété se conserve-t-elle si longtemps? +

Sa chair ferme et sa peau résistante lui permettent de conserver une excellente qualité après la récolte. Entreposés dans de bonnes conditions, les fruits peuvent se conserver jusqu’à deux mois. Cela en fait une excellente variété pour prolonger les récoltes.

Quand récolter les tomates Gargamel? +

La récolte débute généralement environ 75 à 85 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien colorés, avec leurs épaules noires bien développées et légèrement souples au toucher. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’aux premiers gels.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.