Rabais Épuisé

Tomate indéterminée à gros fruits jaune crème Solanaceae

Semences de légumes fruits

Ferme alternative Les Gardiens

Tomate 'Great White'

Name: Tomate 'Great White'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: InStock

Solanum lycopersicum

Pour Tomate ‘Great White’, tomate Great White (Solanum lycopersicum ‘Great White’) est une variété comestible originale à cultiver au plein soleil, dans un sol fertile et bien drainé, après un départ au chaud à l’intérieur. Les plants profitent d’un arrosage régulier, d’une bonne circulation d’air et d’un soutien lorsque les branches deviennent chargées. Récoltez les fruits à leur couleur et à leur texture caractéristiques, puis utilisez-les notamment pour préparer tranches, sandwiches, salades, carpaccios, bruschettas, sauces pâles, coulis et dégustation comparative. Cette variété convient aussi à un grand contenant bien drainé. Une cueillette régulière favorise une production continue pendant la saison.

Format vendu 15 à 20 semences

6 ⁹⁹$

Nom communTomate Great White

FamilleSolanaceae

GenreSolanum

Espècelycopersicum

CultivarGreat White

TypeTomate indéterminée à gros fruits jaune crème

Nom latinSolanum lycopersicum

Semences reproductiblesOui

Tomate 'Great White' (Solanum lycopersicum) produit de gros fruits jaune crème dont la chair claire apporte une couleur inhabituelle aux assiettes estivales. Le sachet décrit une tomate charnue, ferme, juteuse, douce et fruitée, particulièrement intéressante en sandwich. Sa maturité de mi-saison la distingue de ‘Great White Blue’, une autre variété du catalogue aux épaules bleutées. Ici, le nom « White » désigne une palette pâle qui évolue vers le jaune crème, sans promettre un fruit parfaitement blanc. Son port indéterminé demande un support adapté pour accompagner la croissance et garder les grappes accessibles au moment de la récolte.

Démarrez vos semences de tomates à l’intérieur dans un terreau léger, à environ 0,5 cm (1/4 po) de profondeur. Maintenez une chaleur régulière jusqu’à la levée, puis rapprochez les plantules d’une source lumineuse suffisante pour limiter leur étiolement. Habituez progressivement les jeunes tomates aux conditions extérieures avant la plantation, une fois le risque de gel écarté. Installez le tuteur dès cette étape, dans un emplacement ensoleillé dont le sol se draine bien. Un arrosage au pied, ajusté à la météo et à l’humidité réelle du sol, soutient le développement des fruits sans maintenir constamment le feuillage humide.

Pour apprécier sa texture, servez ‘Great White’ en tranches épaisses dans un sandwich ou associez sa chair claire à des tomates rouges en salade. Les carpaccios et bruschettas mettent aussi en valeur cette différence de couleur. Les fruits peuvent entrer dans des sauces pâles et des coulis, selon la consistance recherchée. À la cueillette, observez la coloration jaune crème et la souplesse du fruit, plutôt que d’attendre un rougissement. Manipulez les tomates délicatement pour ne pas meurtrir leur peau. Une dégustation comparative avec d’autres variétés du jardin permet d’ajuster l’assaisonnement à leur douceur et à leur maturité.

La plante au jardin

Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle au Québec

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

0,5 cm (1/4 po)

Espacement / densité

Espacer de 50 à 70 cm (20 à 28 po) et fournir un tuteur solide.

Température de germination

22 à 26 °C (72 à 79 °F)

Temps de germination

5 à 10 jours

Période de semis

Semis intérieur de mars à début avril, six à huit semaines avant le dernier gel.

Propagation

Semis

Mode de culture

Pour cultiver Tomate ‘Great White’, démarrez les semis à l’intérieur assez tôt pour obtenir des plants bien développés avant la mise au jardin. Semez à 0,5 cm (1/4 po) dans un substrat léger, propre et légèrement humide, puis maintenez 22 à 26 °C (72 à 79 °F) jusqu’à la levée. La germination demande généralement 5 à 10 jours; gardez le terreau humide sans le détremper pendant cette période. Dès l’apparition des plantules, placez-les sous une lumière vive et assurez une douce circulation d’air pour favoriser des tiges compactes. Repiquez individuellement lorsque les premières vraies feuilles sont bien formées, en tenant les plantules par les feuilles plutôt que par la tige. Arrosez au pied quand la surface commence à sécher et tournez régulièrement les pots pour équilibrer la croissance. Acclimatez les plants pendant sept à dix jours en augmentant progressivement leur exposition au soleil, au vent et aux températures extérieures. Transplantez seulement après tout risque de gel, lorsque le sol est réchauffé et que les nuits demeurent douces. Au jardin, suivez l’espacement recommandé : Espacer de 50 à 70 cm (20 à 28 po) et fournir un tuteur solide. Installez un tuteur ou une cage dès la plantation si le port l’exige.

Sol et entretien

pH du sol

6,0 à 6,8

Température minimale

0 °C; plante très sensible au gel

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Arrosez profondément au pied lorsque la surface commence à sécher, puis laissez l’excès d’eau s’écouler. Maintenez une humidité régulière pendant la floraison et la formation des fruits, sans détremper le sol. Vérifiez les pots plus souvent durant les journées chaudes ou venteuses. Évitez de mouiller inutilement le feuillage en soirée afin de réduire la durée d’humectation. Tomate ‘Great White’ profite d’une chaleur régulière, d’une lumière abondante et d’une surveillance attentive pendant toute la saison.

Type de sol

Privilégiez un sol meuble, fertile et bien drainé qui retient une humidité régulière sans rester détrempé. Incorporez du compost mûr avant la plantation, puis évitez de compacter la zone racinaire. En contenant, utilisez un terreau de qualité et des trous de drainage dégagés. Un paillis léger limite les éclaboussures et ralentit l’assèchement pendant les périodes chaudes. Tomate ‘Great White’ profite d’une chaleur régulière, d’une lumière abondante et d’une surveillance attentive pendant toute la saison.

Fertilisation

Avant la plantation, incorporez une petite quantité de compost mûr ou un amendement équilibré. Après la reprise, utilisez un engrais pour légumes selon l’étiquette, à dose modérée et régulière. Évitez les excès d’azote, qui favorisent le feuillage au détriment des fleurs et des fruits. Arrosez avant toute fertilisation si le substrat est très sec. Tomate ‘Great White’ profite d’une chaleur régulière, d’une lumière abondante et d’une surveillance attentive pendant toute la saison.

Humidité

Humidité du sol régulière avec bonne circulation d’air; éviter la saturation et l’humidité stagnante autour du feuillage.

Entretien saisonnier

Au printemps, démarrez Tomate ‘Great White’ à l’intérieur avec une chaleur régulière, une lumière vive et un terreau humide sans excès d’eau. Repiquez les plantules lorsqu’elles portent de vraies feuilles, puis tournez les pots pour maintenir une croissance droite et compacte. Acclimatez les plants pendant sept à dix jours avant de les installer dehors, une fois le risque de gel écarté et le sol réchauffé. Au début de l’été, arrosez profondément au pied, conservez un paillis propre et attachez les tiges sans les comprimer. Vérifiez le revers des feuilles, les nouvelles pousses et l’humidité du sol afin d’intervenir rapidement si le plant montre un stress. Pendant la floraison et la formation des fruits, gardez l’arrosage régulier et fertilisez modérément selon les indications du produit choisi. Récoltez au fur et à mesure que la couleur et la fermeté correspondent au stade recherché, avec un sécateur propre. Manipulez les fruits doucement pour éviter les meurtrissures et utilisez rapidement ceux qui sont abîmés. En fin d’été, poursuivez les cueillettes et protégez temporairement les plants si une nuit froide est annoncée. Après le premier gel ou la dernière récolte, retirez les résidus, nettoyez les tuteurs et prévoyez une rotation avec des familles différentes. Tomate ‘Great White’ profite d’une chaleur régulière, d’une lumière abondante et d’une surveillance attentive pendant toute la saison. Au Québec, un départ hâtif à l’intérieur aide le plant à atteindre sa maturité avant les froids d’automne.

Culture en pot

Format de pot recommandé

30 litres minimum, idéalement 40 à 60 litres, avec cage haute ou palissage robuste.

Pour cultiver Tomate ‘Great White’ en pot, choisissez un grand contenant stable muni de plusieurs trous de drainage. La dimension recommandée est la suivante : 30 litres minimum, idéalement 40 à 60 litres, avec cage haute ou palissage robuste. Un contenant assez large et profond stabilise le plant, laisse de la place aux racines et réduit les variations rapides d’humidité. Remplissez-le d’un terreau pour légumes, léger et aéré, enrichi d’une petite quantité de compost mûr. Installez le pot à soleil, dans un endroit chaud et protégé des vents qui pourraient casser les tiges. Arrosez lentement jusqu’à ce que l’eau s’écoule, puis attendez que la surface commence à sécher avant le prochain arrosage. Ne laissez jamais d’eau stagner dans la soucoupe et vérifiez l’humidité chaque jour pendant les canicules. Après la reprise, fertilisez modérément avec un produit pour légumes utilisé selon son étiquette, sans excès d’azote. Placez une cage ou un tuteur dès la plantation afin de soutenir les branches lorsque les fruits deviennent lourds. Tournez le contenant d’un quart de tour chaque semaine pour équilibrer la lumière et surveillez le revers des feuilles. Si une nuit froide est annoncée, déplacez le pot sous abri ou protégez temporairement le feuillage.

Floraison et dimensions

Dimensions, floraison et récolte

Hauteur à maturité

Environ 1,0 à 2,0 m (3,3 à 6,6 pi), avec support robuste.

Largeur / étalement

Environ 60 à 90 cm (24 à 36 po), avec bonne circulation d’air.

Couleur des fleurs

Jaune

Couleur du feuillage

Vert moyen; feuillage régulier.

Type de feuillage

Feuillage vert

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Port indéterminé; prévoir un support pour les tiges et les grappes.

Floraison

Les fleurs apparaissent lorsque le plant est bien établi et que la chaleur devient régulière. Une lumière abondante, un arrosage uniforme et une fertilisation modérée soutiennent la nouaison. Une chaleur excessive ou des écarts d’humidité peuvent provoquer la chute de certaines fleurs. Les insectes peuvent visiter les fleurs, tandis qu’un léger mouvement d’air favorise aussi la libération du pollen. Tomate ‘Great White’ profite d’une chaleur régulière, d’une lumière abondante et d’une surveillance attentive pendant toute la saison.

Fructification

Tomate ‘Great White’ produit des fruits caractéristiques de la variété. Récoltez avec un sécateur lorsque la couleur et la fermeté correspondent au stade recherché. Une cueillette régulière garde le plant propre et permet de suivre la progression de la maturité. Manipulez les fruits avec soin afin d’éviter les meurtrissures. Tomate ‘Great White’ profite d’une chaleur régulière, d’une lumière abondante et d’une surveillance attentive pendant toute la saison.

Jours à maturité

Mi-saison

Récolte

Récolter lorsque le fruit prend sa couleur jaune crème et cède légèrement sous une pression douce, sans attendre un rougissement.

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Associez Tomate ‘Great White’ à des plantes compactes qui apprécient aussi le soleil, un sol fertile et un arrosage suivi. Les fines herbes basses, les oignons, les carottes ou des fleurs nectarifères peuvent occuper les espaces voisins sans ombrager le plant. Respectez toutefois l’espacement nécessaire à la circulation d’air et à la récolte. Ces associations organisent le potager selon des besoins compatibles; elles ne garantissent ni protection contre les ravageurs ni rendement supérieur. Tomate ‘Great White’ profite d’une chaleur régulière, d’une lumière abondante et d’une surveillance attentive pendant toute la saison.

Plantes à éviter

Éviter le fenouil et pratiquer une rotation après les autres Solanacées.

Usage au jardin

Tomate ‘Great White’ convient au potager, aux plates-bandes comestibles et aux grands contenants ensoleillés. Récoltez progressivement afin de profiter de fruits à différents stades de maturité. Utilisez la récolte selon la saveur, la texture et le calibre propres à la variété. Étiquetez les plants et les récoltes pour éviter toute confusion entre cultivars. Tomate ‘Great White’ profite d’une chaleur régulière, d’une lumière abondante et d’une surveillance attentive pendant toute la saison. Au Québec, un départ hâtif à l’intérieur aide le plant à atteindre sa maturité avant les froids d’automne.

Idée recette

Du jardin à l’assiette

Parties comestibles

Fruits mûrs

Carpaccio de tomates Great White au basilic, pour quatre petites portions. Préparez 500 g de tomates mûres mais encore fermes, 30 ml d’huile d’olive, 15 ml de jus de citron, 40 g de fromage frais émietté et quelques feuilles de basilic. Lavez les tomates à l’eau courante, retirez les pédoncules et découpez les fruits en tranches régulières avec un couteau bien aiguisé. Disposez-les sur un grand plat en les faisant légèrement se chevaucher. Mélangez l’huile et le citron dans un petit bol, puis versez cet assaisonnement en filet sur les tranches. Ajoutez le fromage, une pincée de sel et du poivre selon votre goût. Déchirez le basilic à la main juste avant de servir et répartissez-le sur l’ensemble. Accompagnez de pain grillé pour recueillir le jus. La couleur claire des tomates ressort bien sur un plat sombre ou à côté de quelques quartiers de tomates rouges. Préparez les tranches peu avant le repas pour conserver leur tenue; gardez les ingrédients préparés à l’avance et les restes au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Comment réussir le semis de Tomate Great White (Solanum lycopersicum ‘Great White’)?

Pour Tomate ‘Great White’, semez les graines à 0,5 cm (1/4 po) dans un terreau léger, propre et légèrement humide. Maintenez 22 à 26 °C (72 à 79 °F) jusqu’à la levée, qui demande généralement 5 à 10 jours. Placez ensuite les jeunes plants sous une lumière vive afin d’éviter qu’ils s’étiolent. Arrosez doucement au pied lorsque la surface commence à sécher, sans laisser le terreau détrempé. Repiquez les plantules lorsqu’elles portent de vraies feuilles et tournez régulièrement les contenants pour favoriser une croissance équilibrée. Une circulation d’air légère aide aussi à obtenir des tiges plus solides. Chaque jardin étant différent, surveillez surtout l’humidité, la chaleur et la vigueur des plantules plutôt que d’arroser selon un calendrier fixe.

Quand transplanter Tomate Great White (Solanum lycopersicum ‘Great White’) au jardin?

Pour Tomate ‘Great White’, attendez que tout risque de gel soit passé et que les nuits soient durablement douces avant de transplanter. Acclimatez les plants pendant sept à dix jours en augmentant graduellement leur exposition au soleil, au vent et aux températures extérieures. Installez-les au plein soleil, dans une terre fertile et bien drainée, en laissant assez d’espace pour la lumière et la circulation d’air. Arrosez abondamment après la plantation, puis gardez une humidité régulière pendant l’enracinement. Un paillis léger peut limiter les éclaboussures et ralentir l’assèchement du sol, sans toucher directement la tige. Si une période froide ou très venteuse est annoncée, protégez temporairement les jeunes plants.

Tomate Great White (Solanum lycopersicum ‘Great White’) peut-il pousser en pot?

Pour Tomate ‘Great White’, choisissez un grand contenant muni de plusieurs trous de drainage et remplissez-le d’un terreau riche mais aéré. Placez-le au plein soleil et prévoyez un tuteur ou une cage si le plant devient haut ou chargé de fruits. Les contenants sèchent plus rapidement que la pleine terre: vérifiez l’humidité régulièrement et arrosez profondément lorsque les premiers centimètres sont secs. Évitez toutefois de laisser de l’eau dans une soucoupe. Une fertilisation modérée et régulière convient mieux qu’un apport très concentré. Récolter régulièrement encourage aussi la plante à poursuivre sa production. Surveillez davantage durant les canicules et protégez le pot des vents desséchants.

Quand et comment récolter Tomate Great White (Solanum lycopersicum ‘Great White’)?

Pour Tomate ‘Great White’, commencez à surveiller les fruits à l’approche de la maturité, en vous fiant surtout à leur couleur, à leur fermeté et à la facilité avec laquelle ils se détachent. Cueillez avec soin pour ne pas casser les tiges ni endommager les fruits voisins. Les fruits destinés à une consommation rapide peuvent être récoltés à pleine maturité pour profiter de leur couleur et de leur saveur. Une cueillette régulière soutient la production et réduit le risque que des fruits trop mûrs se fendent ou attirent les ravageurs. Conservez les fruits sains au frais selon leur type et utilisez rapidement ceux qui présentent une blessure ou une fissure.

Peut-on conserver les semences de Tomate Great White (Solanum lycopersicum ‘Great White’)?

Pour Tomate ‘Great White’, il est possible de conserver des semences lorsque le produit n’est pas un hybride F1, mais les plants de la génération suivante peuvent varier si les fleurs ont reçu du pollen d’une autre variété proche. Choisissez des fruits sains, bien formés et complètement mûrs. Prélevez les graines, nettoyez-les selon le type de fruit, puis laissez-les sécher complètement à l’abri du soleil direct. Rangez-les dans une enveloppe identifiée, au frais, au sec et dans l’obscurité. Pour obtenir une descendance plus fidèle, isolez les fleurs ou espacez les variétés compatibles. Si le sachet indique F1 ou si l’origine hybride est incertaine, il vaut mieux acheter de nouvelles semences pour retrouver les caractéristiques attendues.

Faune et animaux

Biodiversité et précautions

Accueil de la faune

Les petites fleurs de Tomate ‘Great White’ peuvent recevoir la visite d’abeilles et d’autres insectes pollinisateurs au potager. Comme cette plante est surtout autofertile, ces visiteurs ne sont pas indispensables à la nouaison, mais ils contribuent à la biodiversité du jardin. Pour les accueillir, évitez les traitements insecticides pendant la floraison et ajoutez quelques fleurs nectarifères à proximité.

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