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Épuisé
Tomate 'Belle du Collège'
Le principal bénéfice de la tomate Belle du Collège est d’offrir des fruits très colorés qui allient beauté, excellente qualité gustative et bonne résistance aux maladies. Sa production abondante permet de profiter longtemps de récoltes généreuses. Sa chair tricolore apporte également une forte valeur décorative en cuisine.
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Informations du produit
Identification
du produit
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Nom communTomate Belle du Collège
Nom latinSolanum lycopersicum
FamilleSolanaceae
TypeTomate beefsteak indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0057
Description
du produit
du produit
Tomate ‘Belle du Collège’ (Solanum lycopersicum) est une variété indéterminée de type beefsteak, remarquable par sa production régulière et généreuse jusqu’aux premiers gels. Ses fruits de taille moyenne à grande, légèrement aplatis et côtelés, arborent une magnifique robe striée qui évolue du rouge vin au vert bronze. Leur chair dense, foncée et tricolore offre une saveur zestée, à la fois douce et légèrement acidulée, qui donne beaucoup de caractère aux récoltes. Cultivée comme annuelle au Québec, cette tomate de mi-saison mûrit en 75 à 85 jours et se distingue aussi par sa bonne résistance aux maladies.
La tomate ‘Belle du Collège’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, léger et bien drainé, avec un arrosage régulier pour soutenir sa croissance sans créer d’excès d’humidité. Les semis se commencent à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 26 °C. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm et que tout risque de gel est passé, on les repique au jardin ou en grand pot, en les espaçant d’environ 60 cm. Comme le plant peut atteindre jusqu’à 1,8 m de hauteur, un tuteurage solide est conseillé pour soutenir ses fruits lourds.
Au jardin, cette tomate élégante convient aux potagers gourmands, aux cultures urbaines, aux grands contenants d’au moins 20 litres et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on souhaite combiner beauté, productivité et saveur. Elle s’associe bien aux fines herbes, aux fleurs annuelles et aux légumes de saison qui attirent les pollinisateurs et enrichissent la biodiversité autour du potager. Sa chair ferme et juteuse est idéale pour les salades, les sauces, les conserves et les plats mijotés. ‘Belle du Collège’ apporte une touche originale et savoureuse aux repas d’été, des recettes simples aux assiettes plus raffinées.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination22 à 26 °C (72 à 79 °F)
Temps de germination5 à 10 jours
Propagation
La tomate Belle du Collège se multiplie principalement par semis. Pour conserver les graines, choisir des fruits parfaitement mûrs et représentatifs de la variété puis fermenter légèrement les semences avant de les sécher.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) afin de favoriser une germination rapide. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Acclimater progressivement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation. Planter après tout risque de gel dans un sol riche, fertile et bien drainé, en espaçant les plants d’environ 60 cm (24 po). Installer immédiatement un tuteur solide afin de soutenir les gros fruits.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct favorise une excellente coloration et une qualité gustative optimale.
Type de sol
Sol riche, fertile, léger et bien drainé, enrichi de compost mûr avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès afin d’obtenir des fruits charnus et savoureux.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement afin de maintenir une humidité constante sans détremper le sol. Les gros fruits réagissent mal aux variations brusques d’eau pouvant provoquer le fendillement. Arroser directement au pied aide également à limiter les maladies foliaires.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr avant la plantation afin d’enrichir le sol. Utiliser un engrais équilibré au départ puis une formule plus riche en potassium durant la fructification. En contenant, fertiliser régulièrement puisque les nutriments sont rapidement consommés.
Niveau d’entretienFacile
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte afin d’obtenir des plants robustes. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. En fin de printemps, acclimater progressivement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser régulièrement, pailler le sol et installer un tuteur solide afin de soutenir les gros fruits. Maintenir une bonne circulation d’air afin de profiter pleinement de sa bonne résistance naturelle aux maladies. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Belle du Collège se cultive très bien en grand contenant lorsqu’elle dispose d’un volume généreux de terreau et d’un support robuste. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre jusqu’à 1,8 m (6 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est indispensable. En pot, maintenir une humidité régulière afin de soutenir les gros fruits et limiter les risques de fendillement. Installer le contenant en plein soleil, dans un emplacement chaud et bien aéré, afin de favoriser une récolte abondante jusqu’aux premiers gels.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété remarquable produisant de magnifiques fruits striés à chair tricolore très savoureuse. Sa bonne résistance aux maladies, sa production généreuse et sa beauté en font une excellente tomate pour les jardiniers québécois recherchant une variété originale et fiable.
Le principal bénéfice de la tomate Belle du Collège est d’offrir des fruits très colorés qui allient beauté, excellente qualité gustative et bonne résistance aux maladies. Sa production abondante permet de profiter longtemps de récoltes généreuses. Sa chair tricolore apporte également une forte valeur décorative en cuisine.
Utilisation au jardin
Utiliser la tomate Belle du Collège dans les potagers gourmands, les cultures urbaines, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses fruits rouge vin striés de vert bronze créent un contraste spectaculaire avec les tomates jaunes, noires et orangées ainsi qu’avec les basilics, calendulas et capucines. Grâce à sa bonne résistance aux maladies et à sa longue production, elle constitue une excellente vedette des récoltes estivales.
Floraison
La floraison apparaît sous forme de petites fleurs jaunes regroupées en grappes. Une bonne chaleur et une humidité régulière favorisent une excellente nouaison.
Couleur des fleursJaunes
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte débute environ 75 à 85 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils présentent pleinement leurs couleurs et deviennent légèrement souples. Récolter régulièrement permet de maintenir une production continue jusqu’aux premiers gels.
Fructification
Fruits moyens à gros, légèrement aplatis et côtelés, rouge vin strié de vert bronze, à chair ferme et tricolore
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
Hauteur1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi)
Étalement60 cm (24 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, persil, fleurs annuelles, laitues et oignons accompagnent très bien cette variété. Les plantes mellifères attirent les insectes utiles et enrichissent la biodiversité du potager.
Plantes à éviter
Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont à éviter près des tomates puisqu’ils peuvent partager des maladies ou nuire à leur développement.
Recette
et inspiration
et inspiration
La tomate Belle du Collège est excellente en salades gourmandes, sauces maison, conserves, plats mijotés, sandwiches et carpaccios. Sa chair ferme, juteuse et tricolore développe une saveur zestée, douce et légèrement acidulée qui apporte beaucoup de caractère aux préparations. Les fruits se marient parfaitement avec le basilic, les fromages frais, les huiles aromatisées et les fines herbes. Leur belle coloration striée crée également une présentation remarquable dans les assiettes estivales. Ils sont aussi excellents rôtis ou transformés en sauces riches.
Questions fréquentes
Semez la tomate Belle du Collège à l’intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu, généralement en mars ou au début d’avril. Une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que tout risque de gel soit passé avant la transplantation extérieure.
Les fruits développent progressivement une magnifique robe striée qui passe du rouge vin au vert bronze. Cette évolution est une caractéristique naturelle de la variété et contribue à sa grande valeur ornementale. Les couleurs deviennent plus intenses avec une bonne exposition au soleil.
Elle développe une saveur zestée, douce et légèrement acidulée qui offre beaucoup de caractère. Sa chair dense, juteuse et tricolore est excellente en dégustation fraîche comme en cuisine. Les fruits pleinement mûrs révèlent toute leur richesse aromatique.
Oui. Cette variété présente une bonne résistance générale aux maladies, ce qui facilite sa culture dans les potagers familiaux. Une bonne circulation d’air et un arrosage au pied contribuent également à maintenir les plants en excellente santé.
La récolte débute généralement environ 75 à 85 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils présentent pleinement leurs teintes rouge vin et vert bronze et deviennent légèrement souples au toucher. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’aux premiers gels.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
