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Épuisé
Tomate 'Marceline'
Le principal bénéfice de la tomate Marceline est d’offrir de gros fruits bicolores aussi beaux que délicieux. Elle combine une chair juteuse, douce et parfumée avec une production régulière jusqu’à l’automne. Son histoire de sélection et son apparence remarquable en font une variété de choix pour les potagers de collection.
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Informations du produit
Identification
du produit
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Nom communTomate Marceline
Nom latinSolanum lycopersicum
FamilleSolanaceae
TypeTomate beefsteak bicolore indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0110
Description
du produit
du produit
Tomate ‘Marceline’ (Solanum lycopersicum) est une variété rare et précieuse, issue d’un croisement entre une tomate Pineapple et une variété russe, soigneusement sélectionnée par Marcel Monfort jusqu’en 2008. Ce beefsteak indéterminé produit de gros fruits larges et aplatis, à la chair bicolore jaune et rouge, aussi spectaculaires au potager que dans l’assiette. Leur texture juteuse, riche et parfumée offre une saveur douce, équilibrée et délicatement sucrée. Cultivée comme annuelle au Québec, cette tomate de mi-saison mûrit en 75 à 85 jours et séduit les passionnés de variétés anciennes, uniques et très décoratives.
La tomate ‘Marceline’ demande une exposition plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, afin de soutenir sa croissance vigoureuse et la formation de ses gros fruits charnus. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température de 22 à 28 °C pour favoriser une bonne germination. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm et que les risques de gel sont écartés, on les transplante au jardin ou en pot, en les espaçant d’environ 60 cm. Comme elle peut atteindre 1,5 à 2 m de hauteur, un tuteurage solide est indispensable.
Au jardin, cette tomate convient aux potagers de collection, aux rangs ensoleillés, aux grands contenants d’au moins 20 litres et aux aménagements comestibles décoratifs. Sa production généreuse et régulière jusqu’à l’automne en fait une belle candidate pour les jardiniers qui aiment récolter longtemps des fruits de gros calibre. Ses fleurs attirent les pollinisateurs et s’intègrent bien parmi les fines herbes et les annuelles mellifères. En cuisine, ‘Marceline’ est excellente en salades colorées, sauces, coulis, plats mijotés, tomates farcies ou tranches grillées, où sa chair fondante et ses couleurs vives expriment toute leur richesse.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 8 à 10 semaines avant le dernier gel
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination22 à 28 °C (72 à 82 °F)
Temps de germination5 à 10 jours
Propagation
La tomate Marceline se multiplie principalement par semis. Pour conserver des graines, choisir des fruits bien mûrs, sains et typiques de la variété, puis fermenter légèrement les semences avant de les rincer et de les sécher. Les tomates s’autopollinisent généralement bien, mais isoler les variétés aide à préserver une souche plus fidèle.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) pour favoriser une germination régulière. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants courts, solides et bien enracinés. Repiquer en godets individuels lorsque les plants portent de vraies feuilles, en enterrant légèrement la tige pour renforcer le système racinaire. Acclimater graduellement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation finale. Planter au jardin ou en pot après tout risque de gel, lorsque les plants mesurent environ 10 à 15 cm (4 à 6 po). Espacer les plants d’environ 60 cm (24 po) et installer un support robuste dès la plantation.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. La tomate Marceline demande idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour produire de gros fruits sucrés et bien colorés. En climat québécois, un site abrité du vent et réchauffé par le soleil améliore la maturité et la qualité des récoltes.
Type de sol
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost ou de fumier bien décomposé avant la plantation. Le sol doit rester régulièrement humide sans être gorgé d’eau afin de soutenir les gros fruits charnus. Une texture légère et nourrissante favorise l’enracinement, la floraison et une bonne concentration de saveur.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement au pied pour maintenir une humidité constante du sol sans le détremper. Les gros fruits de type beefsteak réagissent mal aux variations brusques d’eau, qui peuvent favoriser la fissuration ou réduire la qualité de la chair. Éviter de mouiller le feuillage aide à limiter les maladies foliaires, surtout en période humide.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr ou du fumier bien décomposé au moment de la plantation pour soutenir la croissance vigoureuse. Utiliser un engrais équilibré au départ, puis favoriser une formule pour tomates plus riche en potassium lorsque les fleurs et les fruits apparaissent. Éviter les excès d’azote, qui stimulent trop le feuillage au détriment de la fructification. En pot, fertiliser plus régulièrement, car les nutriments se lessivent plus rapidement.
Niveau d’entretienIntermédiaire
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte pour obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants en godets plus grands au besoin afin qu’ils ne manquent pas d’espace avant la transplantation. En fin de printemps, acclimater graduellement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser au pied, pailler le sol et tuteurer solidement pour soutenir les gros fruits. Retirer les feuilles basses qui touchent le sol afin de réduire les risques de maladies foliaires. Surveiller les pucerons, les limaces, les taches foliaires et les stress liés aux arrosages irréguliers. Récolter les fruits bien colorés au fur et à mesure pour profiter de leur meilleure saveur.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Marceline peut se cultiver en grand contenant, à condition de lui offrir assez de volume, de nourriture et de soutien. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, avec un excellent drainage et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est indispensable. En pot, l’arrosage doit rester très régulier pour soutenir ses gros fruits charnus et limiter les risques de fissuration. Un paillis en surface aide à conserver l’humidité et à stabiliser la croissance durant les chaleurs estivales du Québec.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété rare et précieuse issue d’un croisement entre une tomate Pineapple et une variété russe, sélectionnée par Marcel Monfort. Ses gros fruits beefsteak aplatis, à chair bicolore jaune et rouge, sont spectaculaires et très savoureux. C’est une tomate de collection idéale pour les jardiniers québécois qui recherchent une variété originale, productive et riche en goût.
Le principal bénéfice de la tomate Marceline est d’offrir de gros fruits bicolores aussi beaux que délicieux. Elle combine une chair juteuse, douce et parfumée avec une production régulière jusqu’à l’automne. Son histoire de sélection et son apparence remarquable en font une variété de choix pour les potagers de collection.
Utilisation au jardin
Utiliser la tomate Marceline dans les potagers de collection, les rangs ensoleillés, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses gros fruits bicolores jaune et rouge créent un effet spectaculaire près du basilic, des capucines, des soucis et des tomates rouges ou pourprées. En aménagement nourricier, elle peut devenir une plante vedette sur un tuteur solide ou une structure verticale. Elle convient bien aux jardiniers qui aiment récolter longtemps des fruits de gros calibre pour la cuisine fraîche et transformée. Placer les plants près de la cuisine facilite les récoltes pour les salades, sauces et tomates farcies. Associer avec des fleurs annuelles mellifères enrichit la biodiversité et attire une faune bénéfique autour du potager.
Floraison
La floraison apparaît en grappes de petites fleurs jaunes typiques des tomates. Une bonne chaleur, une humidité régulière et une lumière abondante favorisent la nouaison. Les fleurs sont surtout autogames, mais les bourdons et les vibrations naturelles peuvent améliorer la pollinisation.
Couleur des fleursJaunes
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte commence environ 75 à 85 jours après la transplantation selon la chaleur et les conditions de culture. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien colorés, marbrés de jaune et rouge, larges et légèrement souples au toucher. Manipuler les gros fruits avec soin et récolter régulièrement pour soutenir la production continue.
Fructification
Gros fruits beefsteak larges et aplatis, à chair bicolore jaune et rouge, juteuse, riche, parfumée et délicatement sucrée
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
Hauteur1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi)
Étalement60 cm (24 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, persil, fleurs annuelles, oignons, laitues et carottes peuvent accompagner la tomate Marceline dans un potager diversifié. Les fines herbes et les fleurs mellifères favorisent la biodiversité et attirent des insectes utiles. Prévoir assez d’espace autour du plant indéterminé pour conserver une bonne circulation d’air.
Plantes à éviter
Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont à éviter près des tomates. Le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes, tandis que les pommes de terre partagent certaines maladies avec les tomates. Les brassicacées comme le chou-rave compliquent aussi la rotation et les besoins culturaux dans un petit espace.
Recette
et inspiration
et inspiration
La tomate Marceline est excellente en salades colorées, en tranches épaisses, en tomates farcies, en sauces, en coulis, en plats mijotés et en tranches grillées. Sa chair bicolore jaune et rouge, juteuse, riche et parfumée, crée une présentation spectaculaire dans les assiettes estivales. Sa saveur douce, équilibrée et délicatement sucrée se marie très bien avec le basilic, l’huile d’olive, les fromages frais, l’ail rôti et les fines herbes. Les plus beaux fruits gagnent à être servis frais pour mettre en valeur leur texture fondante et leurs couleurs vives. Les fruits très mûrs peuvent aussi être transformés en sauce douce, en coulis doré rosé ou en garniture de bruschetta.
Questions fréquentes
Semez la tomate Marceline à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Cette avance permet d’obtenir des plants vigoureux avant la transplantation extérieure. Une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) favorise une germination régulière et une croissance de départ rapide. Attendez que les nuits soient douces avant de planter dehors, car les tomates ralentissent fortement au froid.
Oui, Marceline est une tomate indéterminée, ce qui signifie qu’elle continue de croître et de produire pendant une longue partie de la saison. Le plant peut atteindre 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi) lorsque les conditions sont bonnes. Un tuteurage solide est indispensable pour soutenir ses gros fruits de type beefsteak. Une taille modérée des gourmands peut aider à améliorer l’aération et faciliter la récolte.
La tomate Marceline offre une saveur douce, équilibrée et délicatement sucrée, avec une chair riche, juteuse et parfumée. Sa texture fondante est typique des bonnes tomates beefsteak bicolores. Elle est particulièrement savoureuse lorsqu’elle est récoltée à pleine maturité et consommée fraîche en tranches. Beaucoup de soleil et un arrosage régulier aident à concentrer son goût et à préserver sa belle texture.
Oui, Marceline peut être cultivée en grand pot si le contenant est assez volumineux et si le plant est bien soutenu. Un pot d’au moins 20 litres permet de soutenir les racines et de mieux stabiliser l’humidité. Placez-le en plein soleil, dans un endroit chaud et bien aéré. En contenant, l’arrosage et la fertilisation doivent être plus suivis qu’en pleine terre.
La récolte commence généralement 75 à 85 jours après la transplantation, selon la chaleur et les conditions de culture. Cueillez les fruits lorsqu’ils sont bien colorés, larges, légèrement souples au toucher et pleinement marbrés de jaune et de rouge. Les gros fruits doivent être manipulés avec soin pour éviter les meurtrissures. Récolter régulièrement aide le plant indéterminé à poursuivre sa production jusqu’à l’automne.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
