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Épuisé
Tomate 'Pink Siberian Tiger'
Le principal bénéfice de la tomate Pink Siberian Tiger est de combiner une apparence rare avec une excellente qualité de dégustation. Ses fruits de 200 à 300 g (7 à 11 oz) offrent une chair dense et savoureuse, parfaite pour les repas d’été. Sa bonne adaptation aux climats chauds comme plus frais en fait une variété pertinente pour les potagers québécois.
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Informations du produit
Identification
du produit
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Nom communTomate Pink Siberian Tiger
Nom latinSolanum lycopersicum
FamilleSolanaceae
TypeTomate beefsteak anthocyanée indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0114
Description
du produit
du produit
Tomate ‘Pink Siberian Tiger’ (Solanum lycopersicum) est une variété indéterminée unique, issue du croisement entre OSU P20 et Beauty King, développée par McCaslin. Ses fruits de type beefsteak, ronds et aplatis, pèsent généralement entre 200 et 300 g et présentent un superbe dégradé de rose pourpré avec des épaules bleuâtres riches en anthocyanine. Cette coloration remarquable lui donne une forte valeur ornementale au potager et dans l’assiette. Vigoureuse et productive, elle s’adapte aussi bien aux climats chauds que frais, ce qui en fait un choix intéressant pour les jardiniers québécois à la recherche d’une tomate originale et savoureuse.
La tomate ‘Pink Siberian Tiger’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec des arrosages réguliers pour soutenir la formation de gros fruits charnus. Les semis se commencent à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 26 °C. Après les derniers gels, les plants sont transplantés en pleine terre en les espaçant de 60 à 90 cm afin d’assurer une bonne circulation d’air et un bon développement racinaire. Comme cette variété peut atteindre jusqu’à 2 m de hauteur, un tuteurage solide est recommandé pour accompagner sa croissance vigoureuse et soutenir les récoltes abondantes.
Au jardin, cette tomate beefsteak colorée convient aux potagers de collection, aux rangs ensoleillés et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on veut combiner beauté, productivité et saveur. Elle se cultive bien avec le basilic, le persil, les carottes, les alliacées, la bourrache, les œillets d’Inde, les calendulas et les poivrons, qui diversifient l’espace et favorisent la présence de pollinisateurs. On l’éloigne des pommes de terre, du maïs, du fenouil, des pois, des courges, des betteraves et du chou-rave. Sa chair dense et savoureuse est idéale en tranches, salades, sandwiches, assiettes gourmandes et plats cuisinés.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination22 à 26 °C (72 à 79 °F)
Temps de germination5 à 10 jours
Propagation
La tomate Pink Siberian Tiger se multiplie principalement par semis. Pour conserver des graines, choisir des fruits bien mûrs, sains et typiques de la variété, puis fermenter légèrement les semences avant de les rincer et de les sécher. Les tomates s’autopollinisent généralement bien, mais isoler les variétés aide à préserver une souche plus fidèle.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) pour favoriser une germination régulière. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants courts, solides et bien enracinés. Repiquer en godets individuels lorsque les plants portent de vraies feuilles, en enterrant légèrement la tige pour renforcer l’enracinement. Acclimater graduellement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation finale. Planter après tout risque de gel, dans un sol riche, fertile et bien drainé, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24 à 36 po). Installer un support solide dès la plantation pour accompagner sa croissance vigoureuse et ses fruits de 200 à 300 g (7 à 11 oz).
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. La tomate Pink Siberian Tiger demande idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour produire des fruits colorés et savoureux. En climat québécois, un site abrité du vent et réchauffé par le soleil améliore la précocité, la coloration et la qualité des récoltes.
Type de sol
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, amendé avec du compost mûr avant la plantation. Le sol doit rester régulièrement humide sans être gorgé d’eau afin de soutenir les gros fruits charnus. Une texture légère et nourrissante favorise l’enracinement, la floraison et une bonne concentration de saveur.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement pour maintenir une humidité constante du sol sans le détremper. Les tomates beefsteak réagissent mal aux variations brusques d’eau, qui peuvent favoriser la fissuration ou réduire la qualité des fruits. Arroser au pied plutôt que sur le feuillage aide à limiter les maladies foliaires.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr au moment de la plantation pour enrichir le sol et soutenir la croissance vigoureuse. Utiliser un engrais équilibré au départ, puis favoriser une formule pour tomates plus riche en potassium lorsque les fleurs et les fruits apparaissent. Éviter les excès d’azote, qui stimulent trop le feuillage au détriment de la fructification. En pot, fertiliser plus régulièrement, car les nutriments se lessivent plus rapidement.
Niveau d’entretienIntermédiaire
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte pour obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants en godets plus grands au besoin afin qu’ils ne manquent pas d’espace avant la transplantation. En fin de printemps, acclimater graduellement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser au pied, pailler le sol et tuteurer solidement pour soutenir la croissance vigoureuse. Retirer les feuilles basses qui touchent le sol afin de réduire les risques de maladies foliaires. Surveiller les pucerons, les limaces, les taches foliaires et les stress causés par les arrosages irréguliers. Récolter les fruits pleinement colorés au fur et à mesure pour profiter de leur meilleure saveur.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
20 à 25 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Pink Siberian Tiger peut se cultiver en grand contenant si le pot est assez volumineux et si le support est robuste. Utiliser un contenant d’au moins 20 à 25 litres, avec un drainage efficace et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre jusqu’à 2 m (6,5 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est fortement recommandé. En pot, maintenir une humidité régulière afin de soutenir la formation de gros fruits charnus et limiter les risques de fissuration. Installer le contenant en plein soleil, dans un emplacement chaud et bien aéré, pour favoriser la coloration rose pourpré et les épaules bleuâtres riches en anthocyanine.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété indéterminée spectaculaire de type beefsteak, reconnue pour ses fruits rose pourpré aux épaules bleuâtres riches en anthocyanine. Sa chair dense, savoureuse et peu aqueuse est idéale pour les tranches, salades et sandwiches. C’est une tomate de collection très intéressante pour les jardiniers québécois qui recherchent beauté, productivité et adaptation aux saisons variables.
Le principal bénéfice de la tomate Pink Siberian Tiger est de combiner une apparence rare avec une excellente qualité de dégustation. Ses fruits de 200 à 300 g (7 à 11 oz) offrent une chair dense et savoureuse, parfaite pour les repas d’été. Sa bonne adaptation aux climats chauds comme plus frais en fait une variété pertinente pour les potagers québécois.
Utilisation au jardin
Utiliser la tomate Pink Siberian Tiger dans les potagers de collection, les rangs ensoleillés, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses fruits rose pourpré aux épaules bleuâtres créent un effet remarquable près du basilic, des calendulas, des œillets d’Inde, de la bourrache et des poivrons colorés. En aménagement nourricier, elle peut devenir une plante vedette sur un tuteur solide ou une structure verticale. Elle convient bien aux jardins où l’on veut une tomate originale, savoureuse et bien adaptée aux étés variables. Placer les plants près de la cuisine facilite les récoltes pour les salades et sandwiches. Associer avec des fleurs annuelles mellifères enrichit la biodiversité et attire une faune bénéfique autour du potager.
Floraison
La floraison apparaît en grappes de petites fleurs jaunes typiques des tomates. Une bonne chaleur, une humidité régulière et une lumière abondante favorisent la nouaison. Les fleurs sont surtout autogames, mais les bourdons et les vibrations naturelles peuvent améliorer la pollinisation.
Couleur des fleursJaunes
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte commence lorsque les fruits sont bien colorés, rose pourpré avec épaules bleuâtres, et légèrement souples au toucher. Les fruits de 200 à 300 g (7 à 11 oz) doivent être manipulés avec soin pour éviter les meurtrissures. Récolter régulièrement aide à maintenir la production sur ce plant indéterminé.
Fructification
Fruits beefsteak ronds et aplatis de 200 à 300 g (7 à 11 oz), rose pourpré avec épaules bleuâtres, à chair dense et savoureuse
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
HauteurJusqu’à 2 m (6,5 pi)
Étalement60 à 90 cm (24 à 36 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, persil, carottes, alliacées, bourrache, œillets d’Inde, calendulas et poivrons peuvent accompagner la Pink Siberian Tiger dans un potager diversifié. Ces associations ajoutent de la biodiversité, attirent des insectes utiles et créent un aménagement comestible plus vivant. Prévoir assez d’espace autour du plant indéterminé pour assurer une bonne circulation d’air.
Plantes à éviter
Pommes de terre, maïs, fenouil, pois, courges, betteraves et chou-rave sont à éloigner de cette tomate. Les pommes de terre partagent certaines maladies avec les tomates, tandis que le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes. Les cultures très vigoureuses ou à besoins différents peuvent compliquer l’aération, la rotation et la gestion du potager.
Recette
et inspiration
et inspiration
La tomate Pink Siberian Tiger est excellente en tranches épaisses, en salades gourmandes, en sandwiches, en burgers et en assiettes de tomates anciennes. Sa chair dense et savoureuse se marie très bien avec le basilic, l’huile d’olive, le fromage frais, le sel de mer et les vinaigres doux. Ses fruits rose pourpré aux épaules bleuâtres apportent une présentation spectaculaire lorsqu’ils sont servis en carpaccio ou sur un plateau estival. Les fruits très mûrs peuvent aussi être utilisés dans des sauces courtes, des bruschettas, des plats mijotés ou des coulis riches. Pour préserver sa couleur et sa texture de beefsteak, elle est particulièrement appréciée fraîche à pleine maturité.
Questions fréquentes
Semez la tomate Pink Siberian Tiger à l’intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Cette avance permet d’obtenir des plants vigoureux avant la plantation extérieure. Une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) favorise une germination rapide et régulière. Attendez que les nuits soient douces avant de transplanter dehors, car les tomates ralentissent fortement au froid.
Oui, la Pink Siberian Tiger est une tomate indéterminée, ce qui signifie qu’elle continue de pousser et de produire pendant une longue partie de la saison. Elle peut atteindre jusqu’à 2 m (6,5 pi) si les conditions sont bonnes. Un tuteurage solide est essentiel pour soutenir les tiges vigoureuses et les fruits de type beefsteak. Une taille modérée des gourmands peut aider à améliorer l’aération et faciliter la récolte.
Elle offre une saveur riche, savoureuse et bien équilibrée, avec une chair dense agréable en tranches. Sa texture de type beefsteak la rend très intéressante dans les sandwiches, salades et assiettes gourmandes. La meilleure saveur se développe lorsque les fruits mûrissent complètement sur le plant. Un arrosage régulier et beaucoup de soleil aident à obtenir une chair juteuse et bien concentrée en goût.
Les épaules bleuâtres proviennent de pigments appelés anthocyanines, qui se développent surtout sur les zones exposées au soleil. Cette coloration donne un effet très décoratif au potager et dans l’assiette. Les fruits mûrs présentent généralement un dégradé de rose pourpré avec des épaules plus foncées. Pour favoriser cette couleur, il faut offrir beaucoup de lumière tout en gardant le feuillage assez sain pour protéger les fruits des brûlures.
Récoltez les fruits lorsqu’ils sont rose pourpré, légèrement souples au toucher et bien colorés sous les épaules bleuâtres. La maturité dépend de la chaleur, de l’ensoleillement et de la date de transplantation. Cueillir régulièrement aide le plant indéterminé à poursuivre sa production. En fin de saison, les fruits presque mûrs peuvent terminer leur coloration à l’intérieur, à température ambiante.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
