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Épuisé
Tomate 'Rainbow Jazz Heart'
Le principal bénéfice de la tomate Rainbow Jazz Heart est d’offrir de gros fruits très décoratifs avec une saveur riche et ensoleillée. Elle combine une belle productivité, une bonne conservation après récolte et une apparence exceptionnelle dans les assiettes. Son format généreux convient autant aux salades gourmandes qu’aux sauces et plats cuisinés.
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Informations du produit
Identification
du produit
du produit
Nom communTomate Rainbow Jazz Heart
Nom latinSolanum lycopersicum
FamilleSolanaceae
TypeTomate beefsteak cordiforme indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0115
Description
du produit
du produit
Tomate ‘Rainbow Jazz Heart’ (Solanum lycopersicum) est une variété indéterminée spectaculaire, développée par Fred Hempel d’Artisan Seeds, aux États-Unis. Elle produit des fruits moyens à grands, de 250 à 400 g, de type beefsteak avec une tendance cordiforme, dont l’épiderme jaune marbré de rose attire immédiatement le regard. Sa chair jaune orangée veinée de rose est ferme, juteuse et très décorative, avec une saveur tropicale douce et légèrement acidulée. Cultivée comme annuelle au Québec, cette tomate de mi-saison mûrit en 75 à 85 jours et offre une production généreuse, régulière et visuellement exceptionnelle.
La tomate ‘Rainbow Jazz Heart’ demande le plein soleil, un sol riche, bien drainé et amendé avec du compost ou du fumier bien décomposé pour soutenir la formation de ses gros fruits. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température de 25 à 28 °C pour favoriser une germination rapide et homogène. Après les derniers gels, on transplante les plants en pleine terre ou en pot, en les espaçant de 60 à 90 cm. Comme elle peut atteindre 1,5 à 2 m de hauteur, un tuteurage solide est indispensable, avec un arrosage régulier et un paillage pour conserver l’humidité.
Au jardin, cette tomate colorée convient aux potagers gourmands, aux rangs ensoleillés, aux grands contenants d’au moins 20 litres et aux aménagements comestibles décoratifs. Elle s’associe bien aux fines herbes, aux fleurs annuelles et aux légumes de saison qui diversifient l’espace et encouragent la présence des pollinisateurs. Ses fruits se conservent étonnamment bien après la récolte, permettant de les savourer à différents stades de maturité. En cuisine, ‘Rainbow Jazz Heart’ est idéale pour les salades colorées, les sauces veloutées, les tartes salées et les plats mijotés où sa texture riche et sa saveur ensoleillée se révèlent pleinement.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 8 à 10 semaines avant le dernier gel
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination25 à 28 °C (77 à 82 °F)
Temps de germination5 à 10 jours
Propagation
La tomate Rainbow Jazz Heart se multiplie principalement par semis. Pour conserver des graines, choisir des fruits bien mûrs, sains et typiques de la variété, puis fermenter légèrement les semences avant de les rincer et de les sécher. Les tomates s’autopollinisent généralement bien, mais isoler les variétés aide à préserver une souche plus fidèle.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 25 à 28 °C (77 à 82 °F) pour favoriser une germination rapide et homogène. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants courts, robustes et bien enracinés. Repiquer en godets individuels lorsque les plants portent de vraies feuilles, en enterrant légèrement la tige pour renforcer l’enracinement. Acclimater graduellement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation. Planter après tout risque de gel, dans un sol riche, bien drainé et amendé de compost ou de fumier bien décomposé. Espacer les plants de 60 à 90 cm (24 à 36 po) et installer un tuteur solide dès la plantation.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. La tomate Rainbow Jazz Heart demande idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour produire des fruits bien colorés et savoureux. En climat québécois, un site abrité du vent et réchauffé par le soleil améliore la maturité et la qualité des récoltes.
Type de sol
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, amendé avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Le sol doit rester régulièrement humide sans être gorgé d’eau pour soutenir les gros fruits. Une texture légère et nourrissante favorise l’enracinement, la floraison et une bonne concentration de saveur.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement pour maintenir une humidité constante du sol sans le détremper. Les gros fruits réagissent mal aux variations brusques d’eau, qui peuvent favoriser la fissuration ou une texture moins uniforme. Arroser au pied plutôt que sur le feuillage aide à limiter les maladies foliaires.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr ou du fumier bien décomposé au moment de la plantation pour soutenir la croissance vigoureuse. Utiliser un engrais équilibré au départ, puis favoriser une formule pour tomates plus riche en potassium lorsque les fleurs et les fruits apparaissent. Éviter les excès d’azote, qui stimulent trop le feuillage au détriment de la fructification. En pot, fertiliser plus régulièrement, car les nutriments se lessivent plus rapidement.
Niveau d’entretienIntermédiaire
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte pour obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants en godets plus grands au besoin afin qu’ils ne manquent pas d’espace avant la plantation. En fin de printemps, acclimater graduellement les plants avant de les transplanter dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser au pied, pailler le sol et tuteurer solidement pour soutenir les gros fruits. Retirer les feuilles basses qui touchent le sol afin de réduire les risques de maladies foliaires. Surveiller les pucerons, les limaces, les taches foliaires et les stress causés par les arrosages irréguliers. Récolter les fruits bien colorés au fur et à mesure pour profiter de leur meilleure saveur.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Rainbow Jazz Heart peut se cultiver en grand contenant, mais elle demande un volume généreux et un support très solide. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, avec un drainage efficace et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi), un tuteur robuste, une cage haute ou un palissage vertical est indispensable. En pot, l’arrosage doit rester très régulier afin de soutenir les fruits de 250 à 400 g (9 à 14 oz) et de limiter les risques de fissuration. Un paillis en surface aide à conserver l’humidité durant les chaleurs estivales du Québec.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété indéterminée spectaculaire produisant de grosses tomates jaunes marbrées de rose, de type beefsteak à tendance cordiforme. Sa chair colorée, ferme et juteuse offre une saveur tropicale douce et légèrement acidulée. C’est une tomate de collection idéale pour les jardiniers québécois qui recherchent beauté, productivité et excellente qualité culinaire.
Le principal bénéfice de la tomate Rainbow Jazz Heart est d’offrir de gros fruits très décoratifs avec une saveur riche et ensoleillée. Elle combine une belle productivité, une bonne conservation après récolte et une apparence exceptionnelle dans les assiettes. Son format généreux convient autant aux salades gourmandes qu’aux sauces et plats cuisinés.
Utilisation au jardin
Utiliser la tomate Rainbow Jazz Heart dans les potagers gourmands, les rangs ensoleillés, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses gros fruits jaunes marbrés de rose créent un effet remarquable près du basilic, des capucines, des soucis et des tomates rouges ou noires. En aménagement nourricier, elle peut devenir une plante vedette sur un tuteur solide ou une structure verticale. Elle convient bien aux jardins où l’on recherche des fruits spectaculaires pour les salades et les sauces maison. Placer les plants près de la cuisine facilite les récoltes pour les repas d’été. Associer avec des fleurs annuelles mellifères enrichit la biodiversité et attire une faune bénéfique autour du potager.
Floraison
La floraison apparaît en grappes de petites fleurs jaunes typiques des tomates. Une bonne chaleur, une humidité régulière et une lumière abondante favorisent la nouaison. Les fleurs sont surtout autogames, mais les bourdons et les vibrations naturelles peuvent améliorer la pollinisation.
Couleur des fleursJaunes
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte commence environ 75 à 85 jours après la transplantation selon la chaleur et les conditions de culture. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont jaunes marbrés de rose, bien remplis et légèrement souples. Manipuler avec soin les gros fruits afin d’éviter les meurtrissures et récolter régulièrement pour soutenir la production continue.
Fructification
Fruits moyens à grands de 250 à 400 g (9 à 14 oz), jaunes marbrés de rose, de type beefsteak à tendance cordiforme, à chair jaune orangée veinée de rose
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
Hauteur1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi)
Étalement60 à 90 cm (24 à 36 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, persil, fleurs annuelles, oignons, laitues et carottes peuvent accompagner la tomate Rainbow Jazz Heart dans un potager diversifié. Les fines herbes et fleurs mellifères attirent des insectes utiles et rendent l’aménagement plus vivant. Prévoir assez d’espace autour du plant indéterminé pour conserver une bonne circulation d’air.
Plantes à éviter
Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont à éviter près des tomates. Le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes du potager, tandis que les pommes de terre partagent certaines maladies avec les tomates. Les brassicacées comme le chou-rave compliquent aussi la rotation et les besoins culturaux dans un petit espace.
Recette
et inspiration
et inspiration
La tomate Rainbow Jazz Heart est idéale pour les salades colorées, les tranches épaisses, les tartes salées, les sauces veloutées et les plats mijotés. Sa chair jaune orangée veinée de rose, ferme et juteuse, donne de magnifiques assiettes estivales avec basilic, huile d’olive, fromage frais et sel de mer. Sa saveur tropicale, douce et légèrement acidulée se révèle particulièrement bien fraîche, à pleine maturité. Les fruits se conservent étonnamment bien après la cueillette, ce qui permet de les savourer à différents stades. Les tomates très mûres peuvent aussi être transformées en coulis doré, en sauce douce ou en garniture de bruschetta.
Questions fréquentes
Semez la tomate Rainbow Jazz Heart à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Cette avance aide à obtenir des plants vigoureux avant la plantation extérieure. Une température de 25 à 28 °C (77 à 82 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que les nuits soient douces avant de transplanter dehors, car les tomates ralentissent beaucoup au froid.
Oui, la Rainbow Jazz Heart est une tomate indéterminée, ce qui signifie qu’elle continue de croître et de produire pendant une longue partie de la saison. Le plant peut atteindre 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi) si les conditions sont bonnes. Un tuteurage solide est indispensable pour soutenir les gros fruits et garder le feuillage bien aéré. Une taille modérée des gourmands peut faciliter la gestion du plant et améliorer la circulation d’air.
Elle offre une saveur tropicale douce, riche et légèrement acidulée, avec une chair ferme, juteuse et très décorative. Sa chair jaune orangée veinée de rose donne une belle complexité visuelle et gustative. Elle est excellente fraîche, en tranches ou en salade, lorsque les fruits sont bien mûrs. Un arrosage régulier et beaucoup de soleil aident à concentrer la saveur.
La récolte commence généralement 75 à 85 jours après la transplantation, selon la chaleur et l’ensoleillement. Cueillez les fruits lorsqu’ils sont bien colorés, jaunes marbrés de rose, et légèrement souples au toucher. Les fruits peuvent atteindre 250 à 400 g (9 à 14 oz), il faut donc les manipuler avec soin. Récolter régulièrement aide le plant indéterminé à poursuivre sa production.
Oui, cette tomate peut être cultivée en grand pot si le contenant est assez volumineux et si le support est robuste. Un pot d’au moins 20 litres permet de soutenir les racines et de mieux stabiliser l’humidité. Placez-le en plein soleil, dans un endroit chaud et bien aéré. En contenant, l’arrosage et la fertilisation doivent être plus suivis qu’en pleine terre.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
