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Épuisé
Tomate 'Sweet Cream'
Le principal bénéfice de la tomate Sweet Cream est d’offrir une récolte abondante de petits fruits très sucrés sur une longue période. Elle combine productivité, saveur gourmande et belle valeur décorative grâce à ses grappes jaune doré. Sa bonne conservation après la cueillette en fait une variété pratique pour les collations, les salades et les récoltes quotidiennes.
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Informations du produit
Identification
du produit
du produit
Nom communTomate Sweet Cream
Nom latinSolanum lycopersicum
FamilleSolanaceae
TypeTomate cerise jaune indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0118
Description
du produit
du produit
Tomate ‘Sweet Cream’ (Solanum lycopersicum) est une variété indéterminée gourmande et très productive, appréciée pour ses petits fruits ronds jaune doré à la texture douce, juteuse et presque crémeuse. Leur saveur fruitée, intensément sucrée, en fait une tomate de dégustation particulièrement agréable, autant directement au jardin que dans les assiettes estivales. Le plant peut atteindre 1,5 à 2 m de hauteur et produit de longues grappes généreuses jusqu’aux premières gelées. Cultivée comme annuelle au Québec, cette tomate de mi-saison mûrit en environ 75 à 85 jours et ajoute une belle valeur ornementale grâce à ses grappes lumineuses.
La tomate ‘Sweet Cream’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier pour soutenir sa production prolongée. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 28 °C pour favoriser une germination rapide. Après les derniers gels, les plants sont transplantés en pleine terre ou en pot, en les espaçant d’environ 50 cm. Comme sa croissance est indéterminée, un tuteurage est recommandé pour soutenir les tiges et les grappes de fruits. En contenant, prévoir au minimum 15 litres, avec un pot plus grand pour optimiser le rendement.
Au jardin, cette tomate convient très bien aux potagers gourmands, aux petits espaces bien ensoleillés, aux grands bacs de terrasse et aux aménagements comestibles décoratifs. Elle s’associe naturellement aux fines herbes, aux fleurs annuelles et aux légumes de saison qui attirent les pollinisateurs et diversifient l’écosystème du potager. Ses fruits sucrés sont délicieux nature, en salade, en brochettes avec du fromage, en chutney ou même dans des recettes sucrées comme une tarte au miel. Grâce à sa bonne conservation après la cueillette, ‘Sweet Cream’ permet de prolonger le plaisir des récoltes bien au-delà du passage au jardin.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 8 à 10 semaines avant le dernier gel
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination22 à 28 °C (72 à 82 °F)
Temps de germination5 à 10 jours
Propagation
La tomate Sweet Cream se multiplie principalement par semis. Pour conserver des graines, choisir des fruits bien mûrs, sains et typiques, puis fermenter légèrement les semences avant de les rincer et de les sécher. Les tomates s’autopollinisent généralement bien, mais isoler les variétés aide à préserver une souche plus fidèle.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) pour favoriser une germination rapide et uniforme. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants solides et trapus. Repiquer en godets individuels lorsque les plants ont de vraies feuilles, en enterrant légèrement la tige pour favoriser l’enracinement. Acclimater progressivement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation finale. Planter après tout risque de gel, dans un sol riche, fertile et bien drainé, en espaçant les plants d’environ 50 cm (20 po). Installer un tuteur dès la plantation pour soutenir la croissance indéterminée et les longues grappes de fruits.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. La tomate Sweet Cream demande idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour produire des fruits sucrés et bien colorés. En climat québécois, un site abrité du vent et réchauffé par le soleil améliore la précocité et la qualité des grappes.
Type de sol
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost mûr avant la plantation. Le sol doit rester régulièrement humide sans être gorgé d’eau afin de soutenir les longues grappes de fruits. Une texture légère et nourrissante favorise l’enracinement, la floraison et une production prolongée.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement pour maintenir une humidité constante du sol sans le détremper. Les tomates en grappes réagissent mal aux variations brusques d’eau, qui peuvent nuire à la qualité des fruits. Arroser au pied plutôt que sur le feuillage aide à limiter les maladies foliaires.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr au moment de la plantation pour enrichir le sol et soutenir la croissance vigoureuse. Utiliser un engrais équilibré au départ, puis passer à une formule pour tomates plus riche en potassium lorsque les fleurs et les fruits apparaissent. Éviter les excès d’azote, qui stimulent trop de feuillage au détriment de la fructification. En pot, fertiliser plus régulièrement, car les nutriments se lessivent plus vite.
Niveau d’entretienIntermédiaire
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte pour obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants en godets plus grands au besoin afin d’éviter qu’ils deviennent faibles ou étiolés. En fin de printemps, acclimater graduellement les plants avant de les transplanter dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser au pied, pailler le sol et tuteurer solidement pour soutenir les longues grappes. Retirer les feuilles basses qui touchent le sol afin de réduire les risques de maladies foliaires. Surveiller les pucerons, les limaces, les taches foliaires et les stress liés aux arrosages irréguliers. Récolter régulièrement les fruits mûrs pour encourager la production continue jusqu’aux premières gelées.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
15 litres minimum, idéalement 35 à 45 cm (14 à 18 po) de diamètre
La tomate Sweet Cream se cultive très bien en grand contenant, surtout si elle reçoit beaucoup de soleil et un arrosage régulier. Utiliser un pot d’au moins 15 litres, idéalement plus grand, avec un bon drainage et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est recommandé. En pot, surveiller l’humidité plus souvent durant les chaleurs, car les grappes nombreuses demandent une alimentation constante en eau. Un paillis en surface et une fertilisation régulière aident à soutenir la production prolongée jusqu’aux premières gelées.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété indéterminée très productive produisant de longues grappes de petites tomates jaune doré, sucrées et juteuses. Sa texture douce presque crémeuse en fait une excellente tomate de dégustation pour les salades, collations et assiettes estivales. C’est un choix lumineux et gourmand pour les potagers québécois, les grands bacs et les aménagements comestibles décoratifs.
Le principal bénéfice de la tomate Sweet Cream est d’offrir une récolte abondante de petits fruits très sucrés sur une longue période. Elle combine productivité, saveur gourmande et belle valeur décorative grâce à ses grappes jaune doré. Sa bonne conservation après la cueillette en fait une variété pratique pour les collations, les salades et les récoltes quotidiennes.
Utilisation au jardin
Utiliser la tomate Sweet Cream dans les potagers gourmands, les rangs ensoleillés, les grands bacs de terrasse et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses longues grappes jaune doré créent un effet lumineux près du basilic, des capucines, des soucis et des tomates rouges ou noires. En aménagement nourricier, elle peut être palissée sur un tuteur ou une structure verticale pour maximiser l’espace. Elle convient bien aux petits jardins si elle est bien conduite et régulièrement attachée. Placer les plants près de la cuisine facilite les récoltes pour les salades, collations et brochettes. Associer avec des fleurs annuelles mellifères enrichit la biodiversité et attire une faune bénéfique autour du potager.
Floraison
La floraison apparaît en grappes de petites fleurs jaunes typiques des tomates. Une bonne chaleur, une humidité régulière et une lumière abondante favorisent la nouaison. Les fleurs sont surtout autogames, mais les bourdons et les vibrations naturelles peuvent améliorer la pollinisation.
Couleur des fleursJaunes
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte commence environ 75 à 85 jours après la transplantation selon la chaleur et les conditions de culture. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont jaune doré, bien mûrs et légèrement souples au toucher. Récolter régulièrement permet de profiter de la meilleure saveur et de soutenir la production continue du plant.
Fructification
Petits fruits ronds jaune doré, portés en longues grappes, à texture douce, juteuse et presque crémeuse
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
Hauteur1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi)
Étalement50 cm (20 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, persil, fleurs annuelles, laitues et oignons accompagnent bien la tomate Sweet Cream dans un potager diversifié. Les fines herbes s’associent naturellement aux tomates en cuisine et attirent des insectes utiles. Prévoir assez d’espace pour garder le feuillage aéré autour du plant indéterminé.
Plantes à éviter
Fenouil et chou-rave sont à éviter près des tomates. Le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes du potager et peut nuire à leur développement. Le chou-rave, comme plusieurs brassicacées, préfère une gestion différente et complique la rotation avec les solanacées.
Recette
et inspiration
et inspiration
La tomate Sweet Cream est délicieuse mangée directement au jardin, en salade, en brochettes apéritives et dans les lunchs d’été. Ses petits fruits jaune doré, très sucrés et juteux, se marient bien avec le basilic, la menthe, le fromage frais, les concombres, l’huile d’olive et les vinaigrettes douces. Elle est excellente en assiettes colorées, en bruschettas, en salsa douce ou simplement coupée avec une pincée de sel. Sa saveur fruitée permet aussi de l’utiliser dans des chutneys, des confitures de tomates ou une tarte sucrée au miel. Grâce à sa bonne conservation après la cueillette, elle permet de prolonger le plaisir des récoltes sur plusieurs jours.
Questions fréquentes
Semez la tomate Sweet Cream à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Cette avance permet d’obtenir des plants vigoureux avant la transplantation extérieure. Une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) favorise une germination rapide et régulière. Attendez que les nuits soient douces avant de planter dehors, car les tomates ralentissent fortement au froid.
La Sweet Cream est une tomate indéterminée, ce qui signifie qu’elle continue de pousser et de produire pendant une longue partie de la saison. Elle peut atteindre 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi) si elle est bien nourrie et bien tuteurée. Un support solide est donc important pour garder les grappes propres, accessibles et bien aérées. Une taille légère des gourmands peut aider à contrôler le plant sans réduire excessivement la production.
La Sweet Cream offre une saveur fruitée, très sucrée et douce, avec une texture juteuse presque crémeuse. Elle est particulièrement agréable comme tomate de dégustation, directement au jardin ou en salade fraîche. Sa couleur jaune doré ajoute une belle luminosité aux assiettes estivales. La meilleure saveur se développe lorsque les fruits mûrissent complètement sur le plant.
Oui, cette tomate se cultive bien en pot si le contenant est assez grand et si le support est solide. Un pot d’au moins 15 litres convient, mais un contenant plus grand améliore le rendement et stabilise l’humidité. Placez-le en plein soleil, idéalement avec 6 à 8 heures de lumière directe par jour. En contenant, arrosez régulièrement et fertilisez plus souvent qu’en pleine terre.
La récolte commence généralement 75 à 85 jours après la transplantation, selon la chaleur et l’ensoleillement. Cueillez les fruits lorsqu’ils sont bien jaune doré, légèrement souples et faciles à détacher de la grappe. Récolter souvent encourage la plante indéterminée à continuer de produire. En fin de saison, les fruits presque mûrs peuvent finir de colorer à l’intérieur.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
