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Épuisé
Tomate 'Syzran Early'
Le principal bénéfice de la tomate Syzran Early est d’offrir une récolte précoce de gros fruits dignes des meilleures tomates anciennes. Sa bonne résistance aux craquelures améliore la qualité des récoltes. Son port semi-indéterminé facilite également sa culture.
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Informations du produit
Identification
du produit
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Nom communTomate Syzran Early
Nom latinSolanum lycopersicum
FamilleSolanaceae
TypeTomate beefsteak semi-indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0074
Description
du produit
du produit
Tomate ‘Syzran Early’ (Solanum lycopersicum) est une variété patrimoniale très rare, originaire de la ville de Syzran, en Russie, sélectionnée pour sa précocité et sa grande qualité gustative. Cette tomate semi-indéterminée produit de gros fruits rouges, ronds et légèrement aplatis, de type cœur de bœuf, à la chair dense, juteuse et charnue sous une peau fine. Son goût doux, riche et aromatique rappelle les meilleures tomates anciennes, avec un bel équilibre entre fermeté et fondant. Cultivée comme annuelle au Québec, elle mûrit en mi-saison, environ 70 à 80 jours, et offre une récolte rapide, abondante et continue.
La tomate ‘Syzran Early’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier pour soutenir la formation de ses gros fruits. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 28 °C pour favoriser une bonne germination. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm et que tout risque de gel est passé, on les transplante en pleine terre ou en pot, en les espaçant d’environ 60 cm. Son port semi-indéterminé reste moins envahissant que certaines variétés, mais un tuteurage robuste est recommandé.
Au jardin, cette tomate convient aux potagers patrimoniaux, aux rangs ensoleillés, aux cultures extérieures et aux aménagements comestibles où l’on recherche une variété fiable, précoce et savoureuse. Sa bonne résistance aux craquelures l’aide à conserver de beaux fruits malgré certaines variations d’arrosage. Elle s’associe bien aux fines herbes, aux fleurs annuelles et aux légumes de saison qui attirent les pollinisateurs et enrichissent la biodiversité. Sa chair dense et son jus abondant sont parfaits pour les salades gourmandes, les coulis maison, les sauces veloutées, les plats mijotés et les tranches épaisses servies avec huile d’olive et basilic.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 8 à 10 semaines avant le dernier gel
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination22 à 28 °C (72 à 82 °F)
Temps de germination5 à 10 jours
Propagation
La tomate Syzran Early se multiplie principalement par semis. Pour conserver les graines, choisir des fruits parfaitement mûrs et représentatifs de la variété puis fermenter légèrement les semences avant de les sécher.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé puis maintenir une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) afin de favoriser une germination rapide. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Acclimater progressivement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation. Planter après tout risque de gel dans un sol riche et fertile en espaçant les plants d’environ 60 cm (24 po). Installer immédiatement un tuteur robuste afin de soutenir les gros fruits.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct favorise une excellente qualité de fruits et une récolte abondante.
Type de sol
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost ou de fumier bien décomposé avant la plantation. Maintenir une humidité régulière afin d’obtenir des fruits charnus de grande qualité.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement afin de maintenir une humidité constante sans détremper le sol. Sa bonne résistance aux craquelures aide à maintenir la qualité des fruits même lorsque les arrosages varient légèrement. Arroser directement au pied aide également à limiter les maladies foliaires.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr avant la plantation afin d’enrichir le sol. Utiliser un engrais équilibré au départ puis une formule plus riche en potassium durant la fructification. En contenant, fertiliser régulièrement puisque les nutriments sont rapidement consommés.
Niveau d’entretienFacile
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte afin d’obtenir des plants robustes. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. En fin de printemps, acclimater progressivement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser régulièrement, pailler le sol et installer un tuteur robuste afin de soutenir les gros fruits. Profiter de sa bonne résistance aux craquelures tout en maintenant une humidité régulière. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Syzran Early se cultive très bien en grand contenant si elle dispose d’un volume généreux de terreau et d’un support solide. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, muni d’un excellent drainage et rempli d’un terreau riche pour légumes-fruits. Son port semi-indéterminé, atteignant environ 1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi), demeure plus compact que plusieurs variétés anciennes, mais un tuteur robuste ou une cage est recommandé. En pot, maintenir une humidité régulière afin de soutenir les gros fruits et de préserver leur excellente qualité. Installer le contenant en plein soleil, dans un endroit chaud et bien aéré, afin de profiter pleinement de sa précocité.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété patrimoniale russe très rare produisant rapidement de gros fruits rouges à chair dense et très savoureuse. Sa précocité remarquable et sa bonne résistance aux craquelures en font une excellente tomate pour les jardins québécois. Elle combine rendement, qualité gustative et facilité de culture.
Le principal bénéfice de la tomate Syzran Early est d’offrir une récolte précoce de gros fruits dignes des meilleures tomates anciennes. Sa bonne résistance aux craquelures améliore la qualité des récoltes. Son port semi-indéterminé facilite également sa culture.
Utilisation au jardin
Utiliser la tomate Syzran Early dans les potagers patrimoniaux, les rangs ensoleillés, les grands contenants et les aménagements comestibles gourmands. Ses gros fruits rouges s’intègrent parfaitement aux plantations de basilic, calendulas, bourrache et capucines tout en attirant une faune bénéfique. Grâce à sa précocité, elle permet de récolter rapidement de grosses tomates anciennes même lorsque l’été est relativement court.
Floraison
La floraison apparaît sous forme de petites fleurs jaunes regroupées en grappes. Une bonne chaleur et une humidité régulière favorisent une excellente nouaison.
Couleur des fleursJaunes
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte débute environ 70 à 80 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien rouges et légèrement souples. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’à la fin de la saison.
Fructification
Gros fruits rouges ronds à légèrement aplatis, charnus, juteux et aromatiques
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
Hauteur1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi)
Étalement60 cm (24 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, persil, fleurs annuelles, laitues et oignons accompagnent très bien cette variété. Les plantes mellifères attirent les insectes utiles et enrichissent la biodiversité du potager.
Plantes à éviter
Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont à éviter près des tomates. Les pommes de terre partagent plusieurs maladies avec les tomates tandis que le fenouil est souvent peu compatible avec les autres légumes.
Recette
et inspiration
et inspiration
La tomate Syzran Early est excellente en salades gourmandes, tranches épaisses, sandwiches, coulis maison, sauces veloutées et plats mijotés. Sa chair dense, juteuse et très aromatique développe une saveur douce, riche et équilibrée qui rappelle les meilleures tomates anciennes. Les gros fruits se marient parfaitement avec le basilic, l’huile d’olive, les fromages frais et les fines herbes. Leur peau fine et leur texture fondante permettent également de préparer des conserves et des sauces de grande qualité. Cette variété est idéale pour les jardiniers qui recherchent une tomate aussi savoureuse que productive.
Questions fréquentes
Semez la tomate Syzran Early à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu, généralement en mars ou au début d’avril. Une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que tout risque de gel soit passé avant la transplantation extérieure.
Cette variété patrimoniale russe a été sélectionnée pour produire rapidement de gros fruits malgré des saisons relativement courtes. Elle commence généralement à produire entre 70 et 80 jours après la transplantation. Cette précocité en fait un excellent choix pour le climat québécois.
Elle développe une saveur douce, riche, très aromatique et parfaitement équilibrée. Sa chair dense et fondante rappelle les meilleures tomates anciennes. Les fruits pleinement mûrs révèlent toute leur complexité gustative.
Oui. Son port semi-indéterminé reste un peu moins envahissant que celui de nombreuses variétés anciennes tout en offrant une production prolongée. Un tuteurage robuste demeure recommandé afin de soutenir les gros fruits.
La récolte débute généralement environ 70 à 80 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien rouges, légèrement souples au toucher et pleinement développés. Récolter régulièrement permet de maintenir une belle production jusqu’à la fin de la saison.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
