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Épuisé
Tomate 'Tulipe de Californie'
Le principal bénéfice de la tomate Tulipe de Californie est d’offrir une récolte abondante de fruits très décoratifs tout en conservant une excellente qualité culinaire. Sa forme unique attire immédiatement le regard au potager. Sa chair dense permet une grande polyvalence en cuisine.
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Informations du produit
Identification
du produit
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Nom communTomate Tulipe de Californie
Nom latinSolanum lycopersicum
FamilleSolanaceae
TypeTomate beefsteak cannelée indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0083
Description
du produit
du produit
Tomate ‘Tulipe de Californie’ (Solanum lycopersicum) est une variété indéterminée exotique et spectaculaire, appréciée pour ses fruits moyens, cannelés et charnus, dont la forme rappelle une tulipe en pleine floraison. Leur coloration mêle le jaune, l’orange et le rose, créant un effet visuel artistique au potager comme dans l’assiette. La pulpe dense, savoureuse et contenant très peu de graines offre un goût équilibré, relevé d’une légère acidité rafraîchissante. Cultivée comme annuelle au Québec, elle mûrit en mi-saison, environ 75 à 85 jours, et donne un haut rendement jusqu’aux premières gelées.
La tomate ‘Tulipe de Californie’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier mais sans excès pour préserver la qualité des fruits. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température de 22 à 28 °C pour favoriser une bonne germination. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm et que tout risque de gel est passé, on les transplante en pleine terre ou en pot, en les espaçant d’environ 60 cm. Comme le plant peut atteindre 1,5 à 2 m de hauteur, un tuteurage robuste et un paillage au pied sont recommandés.
Au jardin, cette tomate décorative convient aux potagers de collection, aux rangs ensoleillés, aux grands contenants d’au moins 20 litres et aux aménagements comestibles où l’on recherche une variété à la fois productive et remarquable. Elle s’associe bien aux fines herbes, aux fleurs annuelles et aux légumes de saison qui attirent les pollinisateurs et soutiennent la biodiversité du potager. Ses fruits colorés et côtelés sont parfaits pour les salades, les tartes aux tomates, les plats raffinés, les sauces et les coulis maison. ‘Tulipe de Californie’ ajoute une touche artistique, gourmande et mémorable aux récoltes d’été.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 8 à 10 semaines avant le dernier gel
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination22 à 28 °C (72 à 82 °F)
Temps de germination5 à 10 jours
Propagation
La tomate Tulipe de Californie se multiplie principalement par semis. Pour conserver des graines, choisir des fruits bien mûrs, sains et représentatifs de la variété, puis fermenter légèrement les semences avant de les rincer et de les sécher. Les tomates s’autopollinisent généralement bien, mais isoler les variétés aide à conserver une souche fidèle.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) afin de favoriser une germination rapide. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants en godets individuels lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Acclimater progressivement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation finale. Planter après tout risque de gel dans un sol riche, fertile et bien drainé, en espaçant les plants d’environ 60 cm (24 po). Installer immédiatement un tuteur solide et appliquer un paillis afin de conserver une humidité régulière.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. La Tulipe de Californie demande idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour afin de produire des fruits généreux et très colorés. En climat québécois, un emplacement protégé du vent améliore la qualité des récoltes.
Type de sol
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost mûr avant la plantation. Le sol doit rester régulièrement humide sans être détrempé afin de soutenir les fruits charnus. Une texture légère et nourrissante favorise un enracinement profond et une excellente qualité gustative.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement afin de maintenir une humidité constante du sol sans le détremper. Les gros fruits réagissent mal aux variations brusques d’eau pouvant provoquer le fendillement. Arroser directement au pied aide également à limiter les maladies foliaires.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr ou du fumier bien décomposé au moment de la plantation afin de soutenir la croissance. Utiliser un engrais équilibré au départ, puis une formule plus riche en potassium dès la floraison. En pot, fertiliser régulièrement puisque les nutriments sont rapidement consommés.
Niveau d’entretienIntermédiaire
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants en godets plus grands avant la transplantation extérieure si nécessaire. En fin de printemps, acclimater progressivement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser au pied, pailler le sol et tuteurer solidement afin de soutenir les gros fruits. Retirer les feuilles basses qui touchent le sol afin de limiter les maladies foliaires. Surveiller les pucerons, les limaces et les taches foliaires durant toute la saison. Récolter régulièrement les fruits mûrs afin de maintenir une production abondante.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Tulipe de Californie se cultive très bien en grand contenant si elle bénéficie d’un volume généreux de terreau et d’un support robuste. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, avec un excellent drainage et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est indispensable. En pot, maintenir une humidité régulière sans excès afin de soutenir les fruits cannelés et limiter les risques de fendillement. Installer le contenant en plein soleil, dans un emplacement chaud et bien aéré, pour favoriser la coloration jaune, orange et rose caractéristique des fruits.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété spectaculaire produisant de magnifiques fruits cannelés rappelant une tulipe. Sa pulpe dense, peu grainée et parfaitement équilibrée en fait une excellente tomate de dégustation et de cuisine. Elle apporte une forte valeur ornementale aux potagers québécois.
Le principal bénéfice de la tomate Tulipe de Californie est d’offrir une récolte abondante de fruits très décoratifs tout en conservant une excellente qualité culinaire. Sa forme unique attire immédiatement le regard au potager. Sa chair dense permet une grande polyvalence en cuisine.
Utilisation au jardin
Utiliser la tomate Tulipe de Californie dans les potagers de collection, les rangs ensoleillés, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses fruits cannelés jaune, orange et rose créent un effet spectaculaire près des tomates rouges, noires et vertes ainsi qu’avec le basilic, les calendulas et les capucines. En aménagement nourricier, elle devient rapidement une plante vedette grâce à sa silhouette originale et sa production généreuse. Placée près de la cuisine, elle facilite les récoltes destinées aux salades, sauces et plats raffinés. Associer avec des fleurs annuelles mellifères enrichit la biodiversité et attire une faune bénéfique autour du potager.
Floraison
La floraison apparaît en grappes de petites fleurs jaunes typiques des tomates. Une bonne chaleur, une humidité régulière et beaucoup de lumière favorisent la nouaison. Les fleurs sont principalement autogames, mais les bourdons améliorent souvent la pollinisation.
Couleur des fleursJaunes
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte commence environ 75 à 85 jours après la transplantation selon les conditions de culture. Cueillir les fruits lorsqu’ils présentent pleinement leurs couleurs jaune, orange et rose et deviennent légèrement souples au toucher. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’aux premières gelées.
Fructification
Fruits moyens, cannelés, jaune, orange et rose, à chair dense, savoureuse et très peu grainée
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
Hauteur1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi)
Étalement60 cm (24 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, persil, fleurs annuelles, oignons, laitues et carottes accompagnent très bien la tomate Tulipe de Californie dans un potager diversifié. Les fleurs mellifères attirent les insectes utiles et enrichissent la biodiversité. Prévoir un bon espacement afin de maintenir une excellente circulation d’air autour du plant.
Plantes à éviter
Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont à éviter près des tomates. Le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes, tandis que les pommes de terre partagent certaines maladies avec les tomates. Les brassicacées compliquent également la rotation des cultures.
Recette
et inspiration
et inspiration
La tomate Tulipe de Californie est excellente en salades fraîches, tartes aux tomates, carpaccios, plats raffinés, sauces, coulis maison et présentations gastronomiques. Sa pulpe dense, très peu grainée et bien équilibrée offre une saveur douce relevée d'une légère acidité rafraîchissante. Les fruits cannelés présentent une coupe spectaculaire qui met en valeur les assiettes estivales. Ils se marient parfaitement avec le basilic, l’huile d’olive, les fromages frais et les fines herbes. Leur texture ferme leur permet aussi une excellente tenue à la cuisson.
Questions fréquentes
Semez la tomate Tulipe de Californie à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Cette avance permet d’obtenir des plants vigoureux avant la transplantation extérieure. Une température de 22 à 28 °C (72 à 82 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que les nuits soient douces avant de planter dehors.
Les fruits présentent des côtes profondes et une silhouette évasée qui évoquent une tulipe en pleine floraison. Cette forme spectaculaire en fait une variété particulièrement décorative au jardin comme en cuisine. Les couleurs jaune, orange et rose accentuent encore davantage cet effet.
Elle développe une saveur douce, équilibrée et agréable, relevée d’une légère acidité rafraîchissante. Sa pulpe dense et très peu grainée est particulièrement appréciée en dégustation fraîche. Les fruits pleinement mûrs révèlent toute leur richesse aromatique.
Oui, cette variété est indéterminée et produit continuellement jusqu’aux premières gelées lorsque les conditions sont favorables. Le plant atteint généralement 1,5 à 2 m (5 à 6,5 pi) et nécessite un tuteurage solide. Une taille modérée des gourmands améliore souvent la circulation d’air et facilite les récoltes.
La récolte débute généralement environ 75 à 85 jours après la transplantation selon les conditions de culture. Cueillir les fruits lorsqu’ils présentent pleinement leurs couleurs jaune, orange et rose et deviennent légèrement souples au toucher. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’à l’automne.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
