Tomate 'Blue Jollies'
du produit
Tomate 'Blue Jollies' (Solanum lycopersicum), Proposée par Les Gardiens - Ferme Alternative
'Un Joli Délice' porte bien son nom : une tomate tardive qui récompense la patience par une explosion de saveurs douces et fruitées. Son fruit moyen arbore une magnifique palette de couleurs, mêlant violet foncé, jaune-orange et rouge, offrant un véritable spectacle visuel et gustatif au potager.
Sa chair extrêmement juteuse et savoureuse en fait une variété idéale pour les salades fraîches, les carpaccios et les plats raffinés. De croissance indéterminée, elle offre une production généreuse à partir de 85 jours, jusqu’aux premières gelées.
Caractéristiques de la variété
Type de croissance : Indéterminée
Type de tomate : Moyenne, multicolore
Hauteur du plant : 1,5 à 2 mètres
Étalement : Moyen
Quantité par sachet : ISOLÉ - 15 à 20 semences
Couleur des fruits : Violet foncé, jaune-orange et rouge
Forme : Ronde, moyenne
Maturation : Tardive (85 jours)
Mode de culture :
Semez les graines 8 à 10 semaines avant le dernier gel, en maintenant une température de 22 à 28°C pour assurer une bonne germination. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm, transplantez-les en pleine terre ou en pot après le dernier gel, en les espaçant de 60 cm.
Plantez dans un sol riche, bien drainé et en plein soleil. Un tuteurage solide est indispensable pour soutenir ses tiges vigoureuses et ses fruits juteux. Arrosez régulièrement et paillez le pied du plant pour conserver l’humidité et favoriser une croissance optimale.
La récolte commence après 85 jours, avec une production qui se prolonge jusqu’à l’automne, offrant une cuvée tardive de fruits colorés et savoureux.
Culture en pot : Possible avec un contenant d’au moins 20 litres, mais un pot plus grand (28L ou 32L) garantira un rendement optimal.
Utilisation et particularités :
Grâce à sa texture juteuse et à sa saveur douce aux notes fruitées, 'Un Joli Délice' est parfaite pour les salades colorées, les carpaccios de tomates et les accompagnements frais. Elle se déguste également en tranches épaisses avec une touche de fleur de sel et d’huile d’olive, mettant en valeur ses arômes riches et complexes.
Son mélange unique de couleurs et sa saveur délicate en font aussi une tomate appréciée des chefs et des gastronomes, parfaite pour ajouter une touche artistique aux plats.
Le saviez-vous ?
Les tomates ont un long parcours historique depuis leur découverte par les Européens. Originaires des Andes en Amérique du Sud, elles ont d’abord été cultivées par les Aztèques et les Incas, avant de faire leur chemin vers l’Europe au XVIe siècle.
Mais à leur arrivée, elles étaient considérées comme toxiques en raison de leur appartenance à la famille des solanacées, qui comprend aussi la belladone. Pendant des années, elles furent cultivées uniquement comme plantes ornementales, décorant les jardins des nobles.
Il fallut plusieurs décennies avant qu’elles ne soient reconnues comme un aliment délicieux et nutritif. Aujourd’hui, elles sont devenues un ingrédient incontournable dans les cuisines du monde entier.
Des variétés exceptionnelles comme 'Un Joli Délice' témoignent de l’évolution des tomates : un fruit coloré, savoureux et irrésistible, à cultiver avec passion !
