Carotte 'White Satin F1' bio

Carotte ‘White Satin F1’ bio (Daucus carota subsp. sativus) du semencier Gaia, une variété hybride blanche, sucrée et très croquante

La carotte ‘White Satin F1’ développe des racines longues et régulières, atteignant environ 20 cm, à la peau blanche satinée et à la chair juteuse et croquante. La texture est fine, avec un petit noyau discret, ce qui accentue la douceur naturelle et la sensation de fraîcheur en bouche. Le feuillage vigoureux et bien dressé facilite la récolte en bottes et témoigne d’une croissance rapide et uniforme.

Variété hybride appréciée pour sa rapidité de croissance et sa présentation soignée, la ‘White Satin F1’ offre une alternative élégante aux carottes orangées traditionnelles. Sa saveur sucrée et douce, sans amertume marquée, la rend idéale pour la consommation crue, tout en conservant une bonne tenue à la cuisson. Les fanes sont comestibles, ajoutant une polyvalence supplémentaire à la culture.

Plantes compagnes : Alliums, Romarin, Sauge, Haricot, Laitue, Pois, Poivron, Tomate
Plantes ennemies : Coriandre, Aneth, Panais

Étalement / port : Racine cylindrique, feuillage dressé
Hauteur du feuillage : 30 à 40 cm
Quantité par paquet : —
Certification : Certifié biologique
Particularités : Variété hybride, racines blanches uniformes, petit noyau, croissance rapide, idéale pour les bottes, fanes comestibles

Couleur des feuilles : Vert moyen
Texture / saveur : Chair croquante, juteuse, très douce
Tolérance au froid : Jusqu’à -7 °C

Mode de culture

Semer directement en pleine terre dès que le sol est praticable, à 1,2 cm de profondeur, dans un sol meuble, profond et bien émietté, sans cailloux. Effectuer des semis successifs du printemps jusqu’au milieu de l’été pour étaler les récoltes. Éclaircir à 2,5 à 5 cm entre les plants, avec des rangs espacés de 45 à 60 cm.

La carotte préfère une exposition Soleil partiel (niveau 2) et un arrosage léger mais régulier (niveau 1). Une humidité constante favorise une croissance droite et une chair bien tendre.

Récolte et conservation

Récolter lorsque les racines atteignent leur pleine taille et leur blancheur caractéristique, généralement autour de 68 jours après le semis. En été, elles peuvent rester environ 3 semaines en terre après maturité, et plus longtemps en conditions fraîches. Conserver à 0 °C, avec une humidité d’environ 95 % et une bonne circulation d’air.

Idées d’utilisation

• Carottes crues en bâtonnets ou râpées
• Salades fraîches et colorées
• Cuisson douce ou rôtie
• Présentations culinaires contrastées
• Utilisation des fanes en pesto ou soupe

La carotte ‘White Satin F1’ se distingue par sa pureté visuelle, sa texture croquante et sa douceur naturelle, offrant une variété moderne et raffinée pour les potagers productifs comme pour les cuisines créatives. Une carotte élégante, aussi agréable à cultiver qu’à déguster.