Concombre 'Puna Kheera' bio

Concombre ‘Puna Kheera’ bio (Cucumis sativus) du semencier Gaia, une variété patrimoniale indienne aux fruits dorés et à la saveur sucrée

Le concombre ‘Puna Kheera’ développe de longues vignes vigoureuses, pouvant atteindre 150 à 180 cm, nécessitant un treillis pour soutenir sa croissance verticale. Les fruits, courts et trapus, mesurent généralement 10 à 13 cm, avec une peau jaune pâle au stade jeune qui évolue vers un brun doré à maturité. C’est à ce stade de brunissement que la saveur atteint sa pleine expression, offrant une chair juteuse, croquante et naturellement sucrée.

Originaire de l’Inde, cette variété patrimoniale est traditionnellement commercialisée au stade jaune, mais les amateurs la préfèrent souvent plus mûre pour son profil gustatif plus riche. Sa production abondante et son caractère gourmet inhabituel en font un concombre de choix pour les potagers curieux et les cuisines raffinées.

Plantes compagnes : Radis, Haricot, Aneth, Tagète, Capucine, Tournesol, Oignon, Pois, Tanaisie, Maïs, Betterave, Origan
Plantes ennemies : Pomme de terre, Melon, Herbes aromatiques incluant la Sauge

Étalement / port : Grimpant
Hauteur du plant : 150 à 180 cm
Quantité par paquet : 20 graines
Certification : Certifié biologique
Particularités : Variété indienne patrimoniale, peau dorée sucrée, texture croquante, production abondante, nécessite un treillis

Couleur des feuilles : Vert moyen
Texture / saveur : Chair juteuse, croquante, sucrée
Tolérance au froid : Sensible au gel

Mode de culture

Faire tremper les graines dans de l’eau tiède jusqu’à 24 heures et les scarifier légèrement pour favoriser une germination rapide. Semer à 1,2 cm de profondeur, soit en démarrant les plants à l’intérieur 3 à 4 semaines avant la plantation, soit directement en pleine terre lorsque tout risque de gel est écarté. Espacer les plants de 30 à 60 cm et les rangs de 60 à 90 cm, dans un sol riche, meuble et bien drainé.

Le concombre préfère une exposition Soleil (niveau 3) et un arrosage soutenu (niveau 3). Une température ambiante autour de 21 °C favorise une croissance vigoureuse et une fructification régulière.

Récolte et conservation

Récolter les fruits tous les jours ou tous les deux jours afin d’éviter qu’ils ne deviennent trop mûrs et ralentissent la production. Bien que consommables au stade jaune, ils offrent une saveur optimale lorsqu’ils sont récoltés au stade de brunissement. Les fruits frais se conservent jusqu’à 10 jours à 10 à 12 °C, avec une humidité élevée autour de 95 %.

Idées d’utilisation

• Consommé frais pour sa saveur sucrée
• Tranché en salades exotiques
• Utilisé en plats frais et cuisines indiennes
• Dégusté nature pour apprécier sa texture
• Concombre gourmet pour potagers spécialisés

Le concombre ‘Puna Kheera’ séduit par son esthétique dorée, sa saveur sucrée inhabituelle et sa générosité en production. Une variété patrimoniale originale qui enrichit le jardin et la table par son caractère distinctif.