Épinard de Malabar 'Green Vines Supreme Malabar Spinach' bio
Épinard de Malabar ‘Green Vines Supreme’ bio (Basella alba) du semencier Gaia, une liane comestible vigoureuse, charnue et parfaitement adaptée à la chaleur
L’épinard de Malabar ‘Green Vines Supreme’ est une variété ancienne de Basella alba, une vigne tropicale superbe et productive, prisée pour ses tiges vertes et ses feuilles épaisses, charnues et luisantes d’un vert profond. Extrêmement tolérante à la chaleur et à l’humidité, elle continue de croître et de produire alors que les épinards classiques montent en graine. Dans les climats tempérés, elle se cultive comme une annuelle vigoureuse, pouvant atteindre 180 cm (6′) sur treillis. Ses feuilles succulentes sont idéales en salades, sautés, currys ou smoothies, apportant une texture douce légèrement mucilagineuse. Une plante superbe pour jardins comestibles verticaux.
Étalement / port : Vigne grimpante vigoureuse
Hauteur du plant : Jusqu’à 180 cm (6′)
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Ultra-tolérant chaleur/humidité, feuilles charnues vert foncé, croissance rapide, excellente plante grimpante comestible
Couleur des feuilles : Vert foncé brillant
Texture / saveur : Charnue, douce, légèrement mucilagineuse (typique du Malabar)
Tolérance au froid : Jusqu’à –10 °C, mais ne passe pas l’hiver au nord
Mode de culture
La scarification des graines est recommandée pour faciliter la germination.
Semez à l’intérieur 8 à 10 semaines avant les dernières gelées, à 1,25 cm de profondeur.
Repiquez lorsque tout risque de gel est écarté. Fournir un treillis solide, car la vigne peut dépasser 1,80 m en sol fertile.
Installez en Soleil partiel / Mi-ombre (niveau 2) — elle tolère très bien la chaleur — et arrosez régulièrement mais sans excès (niveau 2).
Germination en 7 à 14 jours entre 21 et 32 °C (optimal 24–27 °C).
Espacez les plants de 15 cm, et les rangs de 60 à 90 cm.
Récolte et conservation
Récoltez selon vos besoins, en cueillant feuilles et jeunes pousses pour favoriser la ramification.
Les feuilles fraîches se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un sac aéré.
La plante continue de produire jusqu’aux premiers froids.
Idées d’utilisation
• En salade fraîche, finement ciselé
• En sautés asiatiques, où sa texture brille
• En currys, soupes et potages
• En smoothies verts très nutritifs
• En plante ornementale comestible sur treillis ou balcon
L’épinard de Malabar ‘Green Vines Supreme’ est une plante robuste, décorative et délicieuse, idéale pour jardiniers recherchant un feuillage comestible résistant à la chaleur et offrant une récolte généreuse au fil de l’été.
