Haricot 'Malawi Green Mix' bio
Haricot grimpant ‘Malawi Green Mix’ bio (Phaseolus vulgaris) du semencier Gaia, un haricot patrimonial malawite vigoureux et savoureux
Le haricot ‘Malawi Green Mix’, aussi appelé haricot malachite, a été introduit au Malawi par des colons allemands dans les années 1800. Cette variété patrimoniale développe une vigne vigoureuse pouvant atteindre 6 pieds de hauteur, produisant des gousses de 4 à 5 pouces, idéales pour l’écossage. Ses grains d’un vert minéral, rappelant la malachite, offrent une saveur riche et profonde, particulièrement appréciée dans les soupes, plats mijotés et recettes traditionnelles. Rustique, productif et décoratif, c’est un excellent haricot sec pour les jardiniers amateurs et passionnés d’héritage agricole.
Plantes compagnes : Maïs, Carotte, Chou, Concombre, Pois, Radis, Patate, Courge, Capucine, Romarin
Plantes ennemies : Alliums, Betterave
Étalement / port : Grimpant, vigoureux
Hauteur du plant : 180 cm (6′)
Quantité par paquet : 50 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Variété du Malawi, couleur verte minérale, excellent pour écossage, très savoureux en soupe, port grimpant
Couleur des feuilles : Vert moyen
Texture / saveur : Grains secs savoureux, texture idéale pour soupes
Tolérance au froid : Non tolérant au gel
Mode de culture
Pour améliorer la germination, faites tremper les graines 8 h maximum dans de l’eau tiède (plus = mort des graines). Semez directement après les dernières gelées, à une profondeur de 2,5–5 cm.
Espacez les plants de 7 à 10 cm et les rangs de 30 cm. Germination en 8 à 10 jours entre 21 et 31 °C (optimum 26 °C).
Installez en plein Soleil (niveau 3), avec un arrosage modéré (niveau 2). Fournir un treillis ou tipi pour soutenir la vigne. Pour une production continue, semez toutes les 3 semaines.
Récolte et conservation
Récoltez lorsque les gousses sont brunies et complètement sèches. Laissez une bonne circulation d’air pour éviter l’humidité et permettre un séchage optimal.
Entreposez seulement les haricots secs, dans des contenants hermétiques à l’abri de l’humidité.
Idées d’utilisation
• En soupes riches et épaisses, usage traditionnel
• En ragoûts à base de haricots secs
• En plats mijotés où leur saveur s’intensifie
• En salades de grains colorées
• En mélange de haricots secs patrimoniaux
Le haricot ‘Malawi Green Mix’ est un joyau patrimonial vibrant, productif et savoureux, idéal pour les jardiniers voulant cultiver un haricot sec unique et chargé d’histoire.
