Pois mange-tout 'Oregon Sugar Pod' bio
Pois mange-tout ‘Oregon Sugar Pod’ bio (Pisum sativum) du semencier Gaia, un pois tendre et productif pour les saisons fraîches
Le pois mange-tout ‘Oregon Sugar Pod’ produit des gousses plates, tendres et croquantes d’environ 3 pouces, idéales pour la cuisine fraîche comme pour les sautés rapides. Variété patrimoniale très productive, elle forme des plants robustes de 60 à 75 cm, adaptés aux semis de début de printemps ou de fin d’automne, périodes où elle donne le meilleur d’elle-même. Elle se distingue aussi par sa résistance naturelle à plusieurs maladies majeures : Fusarium, oïdium, virus de l’enation du pois mosaïque et virus « trace de pois ». Cette combinaison de saveur douce, texture agréable et fiabilité horticole en fait un pois incontournable pour les jardins de climat frais.
Abondant, facile et gourmand, il offre des récoltes régulières de gousses délicates parfaites pour la cuisine quotidienne.
Plantes compagnes : Haricot, Carotte, Maïs, Concombre, Aubergine, Poivron, Radis, Épinard, Tomate, Navet, Menthe
Plantes ennemies : Alliums
Étalement / port : Vigne grimpante légère
Hauteur du plant : 60 à 75 cm
Quantité par paquet : 50 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Gousses plates 3 po, tendres et croquantes, très productif, idéal saisons fraîches, résistances multiples (Fusarium, oïdium, virus)
Couleur des feuilles : Vert moyen
Texture / saveur : Tendre, croquante, douce
Tolérance au froid : Jusqu’à -9,5 °C
Mode de culture
Faites tremper les graines 8 heures maximum pour améliorer la germination, puis semez directement en pleine terre à 2,5 cm de profondeur. Espacez les plants de 3 à 5 cm et les rangs de 30 à 45 cm. La germination survient en sept à vingt-et-un jours entre 4 et 20 °C, avec un optimum autour de 15 °C. Cette variété préfère les saisons fraîches et peut être semée en fin d’été pour une récolte automnale. Offrez une exposition Soleil partiel / Mi-ombre (niveau 2) et un arrosage régulier (niveau 2). Selon la vigueur, un petit treillis peut aider à maintenir les plants ordonnés.
Récolte et conservation
Récoltez les gousses plates et immatures, avant que les graines ne se développent. Cueillez tous les deux jours pour conserver une texture tendre. Les pois peuvent être consommés entiers ou écossés comme de petits pois. Conservez à 1 à 2 °C pendant environ une semaine.
Idées d’utilisation
• En sautés rapides, où leur croquant reste intact
• Dans les salades fraîches pour une touche douce et tendre
• En accompagnement de plats asiatiques ou végétariens
• Légèrement cuits à la vapeur pour préserver saveur et texture
• En collation fraîche directement du jardin
Le pois ‘Oregon Sugar Pod’ allie facilité, productivité et tendreté dans une variété patrimoniale parfaite pour les climats frais. Polyvalent et fiable, il demeure un indispensable des potagers de printemps et d’automne.
