Tomate 'Box Car Willie' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une rouge-orange lisse, juteuse, fiable et merveilleusement polyvalente
La tomate ‘Box Car Willie’ est une variété patrimoniale très appréciée pour sa régularité, sa saveur agréable et sa polyvalence en cuisine. Indéterminée, vigoureuse et productive, elle offre de beaux fruits rouge-orange, lisses, ronds et uniformes, de taille moyenne, dotés d’une chair juteuse et équilibrée. Elle se distingue également par sa bonne capacité de conservation intérieure après récolte, ce qui en fait une excellente tomate pour prolonger les plaisirs du potager.
Avec sa saveur douce et pleine, ni trop acide ni trop sucrée, ‘Box Car Willie’ est parfaitement adaptée aux salades, aux tranches, aux sauces rapides et aux usages quotidiens. Une variété fiable et facile à cultiver, parfaite pour les jardiniers qui recherchent une tomate rouge-orange classique et généreuse.
Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges
Étalement / port : Indéterminé, productif
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Fruits très uniformes, bonne conservation, saveur équilibrée
Couleur des fruits : Rouge-orange
Forme des fruits : Ronde, lisse, uniforme
Taille / poids des fruits : Moyenne
Type de fruit : Tomate de table / polyvalente
Texture / chair : Juteuse, douce, saveur équilibrée
Mode de culture
Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Recouvrez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de terreau léger et maintenez une température entre 23 et 29 °C pour une germination en 5–10 jours. Réduisez ensuite l’eau et l’azote durant l’endurcissement pour obtenir des plants robustes.
Transplantez lorsque tout risque de gel est passé. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36"), avec 120 à 180 cm (4–6') entre les rangs. Cultivez en plein soleil, arrosez régulièrement (niveau 3) et installez un tuteurage solide, car la variété produit généreusement.
Récolte et conservation
Récoltez lorsque les fruits atteignent un rouge-orange vif et deviennent légèrement souples. Pour avancer la saison, cueillez ceux ayant exprimé leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Entreposez à 12–21 °C, sous 95 % d’humidité relative, pour une bonne conservation après récolte.
Idées d’utilisation
• Parfaite en tranches, pour sandwiches, burgers et salades
• Délicieuse en sauces fraîches ou mijotées légères
• Fiable pour mise en conserve grâce à sa texture régulière
• Très bonne en cuisson simple, rôtie ou sautée
La tomate ‘Box Car Willie’ est une variété patrimoniale simple, fiable et savoureuse : une excellente rouge-orange de tous les jours, facile à cultiver et agréable à cuisiner.