Tomate 'Chocolate Pear' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une cerise poire chocolatée, juteuse, sucrée et d’une grande valeur pour les maraîchers
La tomate ‘Chocolate Pear’ est une variété patrimoniale de mi-saison, très appréciée pour sa saveur riche, son apparence unique et sa productivité impressionnante. Indéterminée et vigoureuse, elle produit de longues grappes de petites tomates en forme de poire, dont la couleur oscille entre rouge clair, vert olive et brun chocolat, créant un effet bicolore subtil et irrésistible. Leur chair est juteuse, douce, légèrement fumée, avec une profondeur de goût typique des tomates de couleur sombre.
Très productive, elle constitue un excellent choix pour les jardiniers et les maraîchers qui recherchent une variété attrayante, facile à récolter et très demandée sur les marchés fermiers grâce à son look distinctif et à sa saveur remarquable.
Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges
Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Très productive, poire bicolore, saveur riche, excellente pour maraîchers
Couleur des fruits : Rouge clair avec nuances vertes et brunes
Forme des fruits : Poire
Taille / poids des fruits : Petite
Type de fruit : Cerise en poire
Texture / chair : Juteuse, douce, légèrement fumée
Mode de culture
Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Semez à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau léger. Maintenez une température de 23–29 °C pour une germination de 5 à 10 jours. Réduisez ensuite l’arrosage et l’azote lors de l’acclimatation pour renforcer les plants.
Transplantez une fois tout risque de gel écarté. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36") et prévoyez 120 à 180 cm (4–6') entre les rangs. Fournissez un plein soleil (niveau 3), un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3) et installez un tuteurage solide, car la variété produit en grandes grappes.
Récolte et conservation
Récoltez lorsque les fruits développent pleinement leur teinte chocolatée et deviennent légèrement souples. Pour avancer la récolte, cueillez ceux ayant exprimé leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez entre 12–21 °C et 95 % d’humidité relative pour maintenir leur jutosité.
Idées d’utilisation
• Magnifique en salades, grâce à son contraste rouge-brun
• Délicieuse en collation, sucrée et juteuse
• Parfaite pour les plateaux dégustation de tomates anciennes
• Excellente rôtie, concentrant ses notes douces légèrement fumées
La tomate ‘Chocolate Pear’ est une petite merveille sombre : décorative, savoureuse, productive et très prisée des maraîchers. Une variété patrimoniale incontournable pour les jardiniers qui recherchent une tomate cerise à la fois belle et délicieuse.