Tomate 'Creamsicle Grape' bio
Tomate 'Creamsicle Grape' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une mini–tomate pâte orange clair, douce, aromatique et irrésistible rôtie ou séchée
La tomate ‘Creamsicle Grape’ est une création patrimoniale moderne élevée par Fred Hempel, célèbre pour ses variétés rayées et intensément savoureuses. Indéterminée, vigoureuse et très productive, elle produit de longues grappes de fruits de type raisin, orange clair, ornés de légères rayures vertes qui disparaissent à maturité. Leur saveur douce, fruitée et subtilement crémeuse s’intensifie magnifiquement lorsqu’ils sont rôtis ou séchés, ce qui en fait une variété idéale pour les pâtes, les sauces rapides, les salades chaudes ou les plateaux d’antipasti.
Ces petites tomates sont souvent décrites comme des “mini-tomates à pâte”, offrant une texture plus dense que la plupart des cerises, tout en conservant un format facile à cuisiner. Une variété solaire, élégante et délicieuse, parfaite pour les jardiniers qui aiment cultiver des tomates polyvalentes et intensément savoureuses.
Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges
Étalement / port : Indéterminé, très productif
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Création de Fred Hempel, saveur douce intensifiée à la cuisson, rayures vertes juvéniles
Couleur des fruits : Orange clair, rayures vertes juvéniles
Forme des fruits : Raisin / ovale
Taille / poids des fruits : Petite
Type de fruit : Mini-pâte / raisin
Texture / chair : Douce, dense, savoureuse, concentrée à la cuisson
Mode de culture
Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Enfouissez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger. Maintenez une température de 23–29 °C pour une germination rapide (5 à 10 jours). Diminuez l’arrosage et l’azote durant l’acclimatation pour obtenir des plants solides et compacts.
Transplantez en pleine terre une fois le gel passé. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24–36"), avec 120 à 180 cm (4–6') entre les rangs. Donnez un plein soleil, un arrosage régulier (niveau 3) et installez un tuteurage robuste, nécessaire pour soutenir les grappes nombreuses et lourdes.
Récolte et conservation
Récoltez lorsque les fruits affichent leur orange clair uniforme. Pour devancer la maturité, cueillez ceux ayant exprimé leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez-les à 12–21 °C, sous 95 % d’humidité relative, afin de préserver leur texture.
Idées d’utilisation
• Parfaite avec les pâtes, rôtie ou sautée rapidement
• Excellente séchée, concentrant sa douceur
• Délicieuse en salades chaudes ou froides
• Idéale pour antipasti, bruschettas et garnitures de pizza
La tomate ‘Creamsicle Grape’ est une petite merveille orange : douce, aromatique, joliment rayée et incroyablement polyvalente. Une variété parfaite pour ceux qui aiment cultiver des tomates uniques qui brillent autant crues que cuites.