Tomate 'Dancing with Smurfs' bio
Description du produit
Tomate cerise 'Dancing with Smurfs' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une variété colorée et savoureuse
Développée par Tom Wagner, créateur de nombreuses variétés de tomates originales, la Tomate cerise 'Dancing with Smurfs' est une variété unique en son genre. Avec son rouge profond éclatant et son sommet violet foncé, elle se distingue non seulement par son apparence, mais aussi par sa saveur riche et sucrée. Parmi les tomates de couleur indigo, c'est l'une des plus goûteuses et appréciées. Son petit format et sa couleur originale en font une variété parfaite pour les enfants et les amateurs de variétés rares
Le saviez-vous ?
Comme d'autres variétés à pigmentation indigo, la 'Dancing with Smurfs' est riche en anthocyanes, des antioxydants naturels que l'on retrouve également dans les myrtilles et les raisins noirs. Ces composés jouent un rôle clé dans :
La protection contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire- Le renforcement du système immunitaire
La santé cardiovasculaire en aidant à réduire l'inflammation et en améliorant la circulation sanguine
La protection des yeux, notamment contre la lumière bleue et la fatigue visuelle
En plus de son excellente productivité, cette variété se conserve bien après récolte, ce qui en fait une excellente option pour les jardiniers souhaitant prolonger leur saison de dégustation
Étalement : port vigoureux et croissance indéterminée
Hauteur plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : ± 20 graines
Plantes compagnes : basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : patate, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courge
Mode de culture
Semez les graines en intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation, puis transplantez-les en pleine terre après le dernier gel, lorsque les températures nocturnes dépassent 12°C. Plantez à 3 à 6 mm (1/8 à 1/4") de profondeur, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24-36") et les rangées de 120 à 180 cm (4-6'). Cette variété indéterminée nécessite un tuteurage robuste, car elle produit une grande quantité de petites tomates tout au long de la saison
Récolte et entreposage
Récoltez les fruits lorsqu’ils atteignent leur pleine couleur rouge avec un sommet violet foncé. Comme la plupart des variétés indigo, plus ils sont exposés au soleil, plus la couleur foncée sera intense. Pour une saveur optimale, laissez-les mûrir directement sur le plant ou récoltez-les légèrement verts pour les laisser mûrir hors-vigne à 22°C
Stockez les tomates à température ambiante, dans un endroit bien aéré, à l’abri de la lumière directe du soleil. Pour une conservation optimale, placez-les dans un endroit frais (12-21°C) avec une humidité relative de 95 %. Évitez de les mettre au réfrigérateur, car cela altère leur texture et leur goût
Méthodes de conservation longue durée
Congélation : congelez-les entières pour une utilisation ultérieure en salades ou sauces
Séchage : coupez-les en deux et laissez-les déshydrater pour obtenir des tomates cerises séchées au goût intense
Conserve : préparez une confiture de tomates cerises ou une sauce acidulée pour accompagner les plats méditerranéens