Tomate 'Kangaroo Paw Brown' bio
Tomate 'Kangaroo Paw Brown' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une petite tomate naine brune, savoureuse, compacte et étonnamment productive
La tomate ‘Kangaroo Paw Brown’ est une variété patrimoniale de mi-saison appartenant à la famille des tomates naines compactes, appréciée pour sa vigueur, son uniformité et son rendement élevé sur un plant de petite taille. Haute d’environ 60 cm, elle arbore un feuillage rugueux et régulier qui soutient une abondance de fruits bruns à épaules chocolat, ronds à légèrement aplatis, pesant de 2 à 6 oz chacun. Leur chair cramoisie profonde, juteuse et riche, offre une saveur complexe, douce et profonde, typique des meilleures tomates noires.
Cette variété est parfaitement adaptée aux pots, aux petits jardins, aux terrasses et aux plates-bandes serrées. Malgré son port réduit, elle produit de manière impressionnante et constante, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent cultiver des tomates noires savoureuses dans un espace limité.
Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges
Étalement / port : Déterminé, nain compact et prolifique
Hauteur du plant : 60 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Variété naine brune très savoureuse, idéale en pot, production élevée
Couleur des fruits : Brun chocolat, chair cramoisie
Forme des fruits : Ronde à légèrement aplatie
Taille / poids des fruits : Petite à moyenne (2–6 oz)
Type de fruit : Petite saladette / nain
Texture / chair : Juteuse, riche, douce et aromatique
Mode de culture
Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Enfouissez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") dans un terreau léger en maintenant une température de 23 à 29 °C pour une germination en 5 à 10 jours. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement afin d’obtenir des plants courts et robustes.
Transplantez lorsque le gel n’est plus à craindre. Espacez les plants de 30 à 45 cm (12 à 18"), avec 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Donnez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3). En raison de son port déterminé et compact, un tuteurage léger peut suffire au sommet de la saison.
Récolte et conservation
Récoltez lorsque les fruits montrent leur teinte brune foncée et leur chair cramoisie. Pour devancer la récolte, cueillez ceux qui présentent leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez-les entre 12 et 21 °C, sous 95 % d’humidité relative, afin de préserver leur texture juteuse et leur douceur caractéristique.
Idées d’utilisation
• Parfaite en salades de tomates anciennes où sa couleur chocolat crée un contraste riche
• Délicieuse en tranches, idéale pour les sandwiches et burgers végétaux
• Excellente en confit ou rôtie, concentrant ses notes profondes
• idéale pour la culture en pot ou les petits espaces de jardin
La tomate ‘Kangaroo Paw Brown’ est une petite merveille chocolatée : compacte, robuste, savoureuse et hautement productive. Une variété patrimoniale incontournable pour les amateurs de tomates noires et les jardiniers en espace réduit.