Tomate 'Rose De Bonne' bio
Tomate 'Rose De Bonne' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une jolie rose patrimoniale aux fruits lisses et savoureux
La tomate ‘Rose De Bonne’ est une variété patrimoniale appréciée pour sa simplicité élégante et sa grande fiabilité. Elle produit de beaux fruits roses, ronds et lisses, de taille moyenne, reconnus pour leur goût agréable, doux et équilibré. Leur peau uniforme et sans taches, combinée à une chair juteuse mais ferme, en fait une excellente tomate pour les salades, les tranches fraîches et la cuisine quotidienne. Déterminée, cette variété développe un port compact mais généreux, atteignant 60 à 90 cm, tout en portant un feuillage régulier qui protège bien les fruits et facilite la récolte. Elle attire naturellement l’intérêt des jardiniers amateurs de tomates anciennes en raison de sa pureté, de sa stabilité et de sa polyvalence.
Variété productive et facile à cultiver, ‘Rose De Bonne’ contribue à préserver l’héritage des tomates rosées traditionnelles, tout en offrant une performance adaptée aux petits jardins comme aux potagers plus vastes. Elle mûrit en 70 à 80 jours, offrant une belle continuité de récolte durant la saison chaude.
Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturation)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges
Étalement / port : Déterminé, compact
Hauteur du plant : 60 à 90 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Fruits roses lisses, bons au goût, port compact, idéale pour salades et cuisine quotidienne
Mode de culture
Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Déposez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau léger et maintenez une température de 23 à 29 °C pour assurer une germination rapide en 5 à 10 jours. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement afin de produire des plants compacts et robustes.
Transplantez lorsque tout risque de gel est écarté. Espacez les plants de 30 à 45 cm (12 à 18") avec 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3). Son port déterminé demande peu de taille et un tuteurage léger suffit généralement à soutenir les fruits.
Récolte et conservation
Récoltez lorsque les fruits ont pleinement exprimé leur couleur rose uniforme. Pour devancer la récolte, cueillez ceux qui montrent leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors de la vigne à 22 °C ou plus. Conservez-les entre 12 et 21 °C avec une humidité relative de 95 % afin de préserver leur fraîcheur et leur texture.
Idées d’utilisation
• Délicieuse en tranches fraîches, idéale pour salades, sandwiches et assiettes d’été
• Parfaite pour les plats du quotidien, grâce à son goût doux et équilibré
• Intéressante en conserves de tomates rosées pour sauces légères
• Excellente en cuisson douce, qui révèle une douceur subtile
La tomate ‘Rose De Bonne’ est une variété discrète mais charmante, offrant de beaux fruits rosés, savoureux et fiables. Un choix parfait pour les jardiniers qui souhaitent cultiver une tomate patrimoniale simple, productive et idéale pour la cuisine de tous les jours.
