Tomate 'Sugar Cherry' bio
Tomate 'Sugar Cherry' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une mini-cerise rouge intensément sucrée
La tomate ‘Sugar Cherry’ est une variété patrimoniale réputée pour sa saveur exceptionnellement sucrée, intense et éclatante. Cette minuscule tomate cerise rouge, d’environ 2,5 cm (1"), est une véritable gourmandise à déguster directement au jardin. Sa production est abondante et régulière tout au long de la saison, portée par des plants indéterminés vigoureux. Elle convient parfaitement aux salades, aux apéritifs colorés, aux brochettes estivales ou simplement comme collation fraîche à la main.
C’est l’une des variétés favorites des familles grâce à sa douceur et sa taille idéale pour les enfants.
Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges
Étalement / port : Indéterminé
Hauteur du plant : 120 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Ultra-sucrée, petite taille, rendement élevé, variété patrimoniale
Mode de culture
Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Placez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau léger et maintenez une température de 23 à 29 °C pour favoriser une germination rapide (5 à 10 jours). Lors de l’endurcissement, réduisez légèrement l’arrosage et l’apport en azote pour obtenir des plants plus robustes.
Transplantez en pleine terre lorsque tout risque de gel est passé. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") dans des rangées de 120 à 180 cm (4 à 6'). Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau 3). Un tuteurage solide est requis pour soutenir la croissance vigoureuse.
Récolte et conservation
Récoltez lorsque la couleur rouge est bien développée pour une saveur optimale. Pour avancer la récolte, cueillez au stade de première coloration puis laissez mûrir hors vigne à 22 °C ou plus. Conservez les tomates entre 12 et 21 °C, avec une humidité relative d’environ 95 %.
Idées d’utilisation
• Tomate parfaite à grignoter fraîche — un vrai petit bonbon du jardin
• Excellente en salades et en mélanges de tomates cerises
• Parfaite pour les lunchs et les collations des enfants
• Magnifique sur brochettes ou en apéritif
• Idéale pour sécher ou confire légèrement grâce à sa teneur en sucre
La tomate ‘Sugar Cherry’ est une petite merveille sucrée, généreuse et facile à cultiver. Une variété incontournable pour tous ceux qui aiment les tomates cerises gourmandes et intensément aromatiques.