Tomate 'Vernissage Yellow' bio

Tomate 'Vernissage Yellow' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une petite tomate jaune striée au charme ukrainien

La tomate ‘Vernissage Yellow’ est une variété patrimoniale originaire d’Ukraine, reconnue pour ses jolis fruits jaune vif ornés de délicates rayures crème. D’un format pratique — jusqu’à 2 oz — elle est parfaite pour les plateaux de relish, les salades colorées et les apéritifs. Sa chair tendre, douce et légèrement fruitée en fait une variété prisée autant pour sa saveur que pour son attrait visuel. Très productive et vigoureuse, cette variété indéterminée produit tout au long de la saison sur des plants robustes qui apprécient chaleur, soleil et soutien.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé
Hauteur du plant : 120 à 180 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Fruits striés jaunes, petite taille pratique, variété patrimoniale ukrainienne, belle productivité

Mode de culture

Semez les graines à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel. Plantez à 3 à 6 mm (1/8 à 1/4") de profondeur dans un terreau léger et maintenez une température entre 23 et 29 °C pour une germination optimale (5 à 10 jours). Durant l’endurcissement, réduisez légèrement l’eau et les apports d’azote afin d’obtenir des plants plus compacts et résistants.

Transplantez lorsque tout risque de gel est passé. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") dans des rangées de 120 à 180 cm (4 à 6'). Fournissez un plein soleil (niveau de soleil 3) et un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3). En raison de son port indéterminé, la variété nécessite un bon tuteurage ou un système de soutien vertical.

Récolte et conservation

Récoltez lorsque le fruit exprime pleinement sa couleur jaune striée. Pour devancer les récoltes, cueillez les fruits lorsqu’ils commencent à présenter leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors vigne à 22 °C ou plus. Stockez entre 12 et 21 °C avec une humidité relative d’environ 95 %.

Idées d’utilisation

• Parfaite pour les plateaux de relish grâce à sa petite taille et ses stries décoratives
• Magnifique en salades colorées ou mélanges de tomates anciennes
• Délicieuse en apéritif, entière ou coupée en deux
• Excellente pour la déshydratation ou la mise en conserve légère
• Inspire de belles compositions dans les paniers de marché

La tomate ‘Vernissage Yellow’ est une petite merveille venue d’Ukraine : jolie, savoureuse, productive et facile à cultiver. Une variété idéale pour les jardiniers cherchant à ajouter une touche lumineuse et raffinée à leur potager.