Tomate 'Wapsipicon Peach' bio ( Solanum lycopersicum ) Aussi appelée Wapsipinicon Peach, Yellow Peach ou White Peach, cette variété patrimoniale remonte à 1890 et à Elbert S. Carman. Dennis Schlicht l’a ensuite remise en circulation. Le plant indéterminé à feuilles régulières produit en abondance des tomates duveteuses de 4 à 5 cm, jaune pâle avec une touche de rose. Gaia décrit une saveur sucrée, juteuse et bien équilibrée, une résistance à la pourriture et une production qui se poursuit jusqu’aux gelées. Sa peau rappelant une pêche rend chaque récolte particulièrement facile à reconnaître.
Semez à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant le repiquage, à environ 3 à 6 mm de profondeur. Gaia indique une germination de 5 à 10 jours entre 21 et 32 °C, avec un optimum de 23 à 29 °C. Fournissez une lumière vive dès la levée. Pendant l’acclimatation, réduisez graduellement l’arrosage et l’apport d’azote sans laisser les plants flétrir. Repiquez après tout risque de gel dans une terre chaude, fertile et bien drainée, à 61 à 91 cm d’espacement. Installez une grande cage ou un tuteur robuste dès la plantation.
Gaia indique environ 80 à 90 jours à maturité et un étalement de 61 à 91 cm. La hauteur varie dans la source : le tableau indique 1,2 à 1,8 m, tandis que l’étiquette arrière indique 1,2 à 1,5 m. Récoltez lorsque les fruits jaune pâle nuancés de rose sont pleinement mûrs. Un fruit ayant commencé à colorer peut terminer sa maturation hors du plant au-dessus de 21 °C. Le sachet contient environ 25 graines biologiques, lot GO24050, avec une germination annoncée supérieure à 85 %. Les semences sont certifiées biologiques par Ecocert Canada.
