Plantes d’extérieur
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Rabais
Épuisé
Solanaceae.
Gaia
Tomate 'Watermelon Beefsteak' bio
Solanum lycopersicum.
Watermelon Beefsteak est une tomate patrimoniale biologique centenaire, originaire de Virginie-Occidentale et introduite par George Gleckler en 1958. Le plant indéterminé à feuilles régulières produit en abondance de grosses tomates beefsteak roses, légèrement festonnées, de 454 à 907 g. Gaia décrit une saveur riche et complexe de tomate ancienne, délicieusement sucrée et juteuse. La maturité est indiquée à 85 à 90 jours. Le sachet contient environ 25 graines biologiques certifiées par Ecocert Canada, lot GO24002, avec une germination annoncée supérieure à 85 %. Watermelon Beefsteak est une tomate patrimoniale biologique à pollinisation libre et à croissance indéterminée. Cette tomate centenaire est originaire de Virginie-Occidentale et a été introduite par George Gleckler en 1958.
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Nom communTomate ‘Watermelon Beefsteak’.
FamilleSolanaceae.
GenreSolanum
Espècelycopersicum.
CultivarWatermelon Beefsteak.
Nom latinSolanum lycopersicum.
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialeOui
Tomate 'Watermelon Beefsteak' bio ( Solanum lycopersicum ) Cette tomate patrimoniale centenaire à pollinisation libre est originaire de Virginie-Occidentale et a été introduite par George Gleckler en 1958. Le plant indéterminé à feuilles régulières produit en abondance de grosses tomates beefsteak roses de 454 à 907 g, soit environ 1 à 2 lb. Les fruits XL sont légèrement festonnés. Gaia décrit une saveur riche et complexe de tomate ancienne, délicieusement sucrée et juteuse, particulièrement adaptée à la consommation fraîche. Les semences biologiques sont certifiées par Ecocert Canada. Le sachet porte le lot GO24002.
Semez à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant le repiquage, à environ 3 à 6 mm de profondeur. Gaia indique une germination de 5 à 10 jours entre 21 et 32 °C, avec un optimum de 23 à 29 °C. Fournissez une lumière vive dès la levée. Pendant l’acclimatation, réduisez graduellement l’arrosage et l’apport d’azote sans laisser les plants flétrir. Repiquez après tout risque de gel dans une terre chaude, fertile et bien drainée, à 61 à 91 cm d’espacement. Installez une grande cage ou un tuteur robuste dès la plantation pour soutenir les fruits lourds.
Gaia indique environ 85 à 90 jours à maturité et un étalement de 61 à 91 cm. La hauteur varie dans la source : les tableaux indiquent 1,2 à 1,8 m, tandis que l’étiquette arrière mentionne 1,2 à 1,5 m. Récoltez lorsque les fruits roses sont pleinement mûrs et ont exprimé toute leur couleur. Un fruit ayant commencé à rosir peut terminer sa maturation hors du plant au-dessus de 21 °C. Le sachet contient environ 25 graines biologiques, lot GO24002, avec une germination annoncée supérieure à 85 %. Conservez les fruits entiers entre 12 et 21 °C selon Gaia.
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil.
- Cycle de vie
- Annuelle au potager; croissance indéterminée.
Guide de semis
Semis et germination
Profondeur de semis
Environ 3 à 6 mm (1/8 à 1/4 po).
Espacement / densité
61 à 91 cm (24 à 35,8 po) entre les plants.
Température de germination
21 à 32 °C (69,8 à 89,6 °F); optimum indiqué de 23 à 29 °C (73,4 à 84,2 °F).
Temps de germination
5 à 10 jours; le lot indique une germination supérieure à 85 %.
Période de semis
À l’intérieur, de 6 à 8 semaines avant le repiquage; repiquez après tout risque de gel.
Propagation
Semis intérieur suivi d’un repiquage.
Mode de culture
Commencez Watermelon Beefsteak à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant le repiquage. Semez à environ 3 à 6 mm de profondeur dans un terreau léger et humidifié. Acclimatez les plants en réduisant graduellement l’eau et l’azote sans les laisser flétrir. Repiquez à 61 à 91 cm d’espacement avec une grande cage. Arrosez profondément au pied afin de soutenir les fruits lourds. Identifiez le support avec Watermelon Beefsteak et le lot GO24002. Les plantes à feuilles régulières produisent des fruits abondants destinés notamment à la consommation fraîche.
Sol et entretien
Sol et entretien
pH du sol
Environ 5,5 à 7.
Niveau d’entretien
Modéré à soutenu.
Type de sol
Cette tomate préfère une terre fertile, riche en matière organique et bien drainée, avec un pH d’environ 5,5 à 7.
Entretien saisonnier
Au printemps, commencez Watermelon Beefsteak à l’intérieur, puis acclimatez les plants et repiquez après tout risque de gel avec une grande cage. En été, paillez après le réchauffement de la terre, arrosez profondément au pied et attachez les tiges avec des liens souples. Gaia indique 85 à 90 jours à maturité. Soutenez individuellement les fruits très lourds au besoin et récoltez-les lorsqu’ils sont pleinement roses. Avant le gel, rentrez ceux ayant commencé à rosir. Retirez les résidus malades et pratiquez une rotation des Solanacées. Gaia indique une maturité d’environ 85 à 90 jours et un étalement de 61 à 91 cm. La hauteur varie dans la source : un tableau indique 1,2 à 1,8 m et l’étiquette arrière indique 1,2 à 1,5 m. Le lot GO24002 contient environ 25 graines biologiques avec une germination annoncée supérieure à 85 %.
Culture en pot
Culture en pot
Format de pot recommandé
Au moins 60 L pour un plant avec grande cage.
Cultivez un seul plant Watermelon Beefsteak dans un contenant d’au moins 60 L, muni de plusieurs trous de drainage et placé au plein soleil. Utilisez un terreau riche et drainant, puis installez une grande cage au moment de la plantation. Les fruits de 454 à 907 g et la croissance indéterminée exigent un pot lourd et stable. Vérifiez l’humidité chaque jour par temps chaud, arrosez au pied jusqu’à ce que l’excédent s’écoule et ne laissez pas le contenant tremper dans une soucoupe pleine. Soutenez les fruits très lourds et récoltez-les régulièrement.
Floraison et dimensions
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
Gaia indique 1,2 à 1,8 m (3,9 à 5,9 pi) dans les tableaux et 1,2 à 1,5 m (3,9 à 4,9 pi) sur l’étiquette arrière.
Largeur / étalement
Environ 61 à 91 cm (24 à 35,8 po) selon Gaia.
Couleur des fleurs
Jaune.
Couleur du feuillage
Vert.
Vitesse de croissance
Vigoureuse et continue après l’établissement.
Port de la plante
Plant indéterminé à feuilles régulières; grande cage ou tuteur robuste requis.
Floraison
Petites fleurs jaunes successives pendant la saison; la croissance indéterminée prolonge la floraison jusqu’au froid Watermelon Beefsteak est une tomate patrimoniale biologique à pollinisation libre et à croissance indéterminée.
Fructification
Fruits roses abondants de 454 à 907 g; environ 85 à 90 jours à maturité Watermelon Beefsteak est une tomate patrimoniale biologique à pollinisation libre et à croissance indéterminée.
Jours à maturité
Environ 85 à 90 jours selon Gaia.
Récolte
Récoltez les tomates Watermelon Beefsteak lorsqu’elles sont pleinement mûres et ont exprimé leur couleur rose. Cueillez avec les deux mains pour soutenir les fruits de 454 à 907 g et éviter de déchirer les tiges. Disposez les tomates en une seule couche et vérifiez-les souvent. Conservez les fruits entiers entre 12 et 21 °C avec environ 95 % d’humidité relative selon Gaia et réfrigérez rapidement les portions coupées.
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendule, menthe, sauge, poivrons et aneth avant maturité Watermelon Beefsteak est une tomate patrimoniale biologique à pollinisation libre et à croissance indéterminée.
Plantes à éviter
Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois et courges.
Usage au jardin
Servez les fruits roses pleinement mûrs en tranches épaisses, dans les sandwiches, les salades ou les plateaux de tomates anciennes. Gaia décrit une saveur riche, complexe, sucrée et juteuse particulièrement adaptée à la consommation fraîche. Rincez les tomates sous l’eau potable juste avant de les servir, retirez les parties abîmées et réfrigérez rapidement les portions coupées. Pour une mise en conserve stable à température ambiante, suivez une recette testée par une autorité reconnue. Les feuilles, les tiges et les tomates vertes ne sont pas destinées à la consommation.
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Parties comestibles
Fruits pleinement mûrs seulement.
Sandwich aux tomates Watermelon Beefsteak — quatre portions. Rincez sous l’eau potable deux gros fruits roses pleinement mûrs et coupez-les en huit tranches épaisses. Tartinez huit tranches de pain grillé avec 60 ml de mayonnaise ou de tartinade végétale. Ajoutez la tomate, une pincée de sel, du poivre et quelques feuilles de basilic, puis refermez les sandwiches. Servez immédiatement afin de conserver la texture du pain. Réfrigérez les tomates coupées et les restes dans un contenant fermé, puis consommez-les dans les quatre jours. Pour une mise en conserve, utilisez une recette testée par une autorité reconnue.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Quelle quantité contient le sachet Watermelon Beefsteak?
Le sachet Gaia contient environ 25 graines biologiques de tomate Watermelon Beefsteak certifiées par Ecocert Canada. Le lot GO24002 annonce une germination supérieure à 85 %. Gaia classe cette variété comme annuelle, patrimoniale, à pollinisation libre et indéterminée. Prévoyez 61 à 91 cm et une grande cage pour chaque plant conservé. Conservez le sachet avec les semis afin de garder le cultivar, le statut biologique et le numéro de lot correctement identifiés.
Comment semer la tomate Watermelon Beefsteak?
Semez à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant le repiquage, à environ 3 à 6 mm de profondeur dans un terreau propre et humide. Acclimatez les plants en réduisant graduellement l’eau et l’azote sans les laisser flétrir, puis repiquez après tout risque de gel à 61 à 91 cm d’espacement avec une grande cage.
Quelle grosseur atteignent les tomates Watermelon Beefsteak?
Gaia indique de grosses tomates beefsteak roses de 454 à 907 g, soit environ 1 à 2 lb, et les classe XL. Leur forme est légèrement festonnée. Installez une grande cage dès le repiquage et utilisez des liens souples pour répartir la charge. Un fruit exceptionnellement lourd peut être soutenu par une écharpe de tissu fixée au support. Maintenez une humidité régulière afin de limiter les fissures et récoltez avec les deux mains lorsque la tomate est pleinement rose et mûre.
Quelle hauteur et quel support prévoir pour Watermelon Beefsteak?
Prévoyez une grande cage installée dès le repiquage et 61 à 91 cm entre les plants. Watermelon Beefsteak est indéterminée. La source Gaia présente deux plages de hauteur : 1,2 à 1,8 m dans les tableaux et 1,2 à 1,5 m sur l’étiquette arrière. Une cage robuste couvre cette variation et soutient mieux les fruits XL de 454 à 907 g qu’un petit tuteur. Attachez les tiges avec des liens souples et soutenez individuellement les fruits très lourds au besoin.
Quand récolter les tomates Watermelon Beefsteak?
Récoltez lorsque les fruits sont pleinement mûrs et ont exprimé leur couleur rose. Utilisez les deux mains pour soutenir les tomates de 454 à 907 g et éviter de déchirer les tiges.
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