Verdures asiatiques 'Tatsoï Asian Greens' bio

Verdures asiatiques ‘Tatsoï Asian Greens’ bio (Brassica rapa) du semencier Gaia, une rosette tendre et brillante parfaite pour salades et sautés

Le tatsoï est une verdure asiatique patrimoniale très appréciée pour ses feuilles lisses, vert foncé et brillantes, disposées en une rosette basse et compacte. Sa texture souple et sa saveur douce en font une feuille idéale pour les mélanges de salades, les plats sautés et les soupes asiatiques. Récolté jeune, il est tendre et délicieux cru; mature, il conserve une texture charnue très agréable. Sa croissance rapide et sa remarquable tolérance au froid en font une culture de choix pour le printemps, l’automne et même l’hiver sous tunnel, résistant jusqu’à –7 °C.

Polyvalent, productif et facile à réussir, le tatsoï s’adapte aussi bien aux jardins familiaux qu’aux potagers urbains. Il aime les températures fraîches et pousse en plein soleil ou à mi-ombre.

Plantes compagnes : Haricot, betterave, chou, carotte, concombre, marjolaine, pois, fraise
Plantes ennemies : Aucune incompatibilité notable

Étalement / port : Rosette basse
Hauteur du plant : 10 à 20 cm
Quantité par paquet : 50 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Croissance rapide, feuille tendre, excellente résistance au froid

Mode de culture

Semez directement en pleine terre ou repiquez des semis au début du printemps pour de meilleurs résultats. Plantez à 1,2 cm (1/2") de profondeur, en espaçant les plants de 20 cm (8") et les rangées de 30 à 38 cm (12 à 15"). Le tatsoï préfère les sols fertiles, bien drainés et légèrement frais, avec un arrosage modéré (niveau 2). Il pousse bien en plein soleil ou en mi-ombre (niveau de soleil 2).

La germination survient en 4 à 10 jours à une température de 15 à 18 °C, et la maturité arrive rapidement, en environ 20 jours.

Récolte et conservation

Récoltez les jeunes feuilles pour les salades ou attendez que la rosette soit pleinement développée pour une récolte entière. Pour prolonger la production, coupez les feuilles extérieures à la base. Conservez au réfrigérateur dans un sac de plastique jusqu’à 3 jours.

Idées d’utilisation

• Base parfaite pour salades fraîches et douces
• Délicieux dans les sautés asiatiques
• Exquis dans les soupes, ramen et bouillons
• Peut remplacer les épinards dans plusieurs recettes
• Idéal pour les plats végétariens à texture tendre