Courgette ‘Golden’, semences biologiques (Cucurbita pepo)
Cucurbita pepo
Courgette ‘Golden’, semences biologiques (Cucurbita pepo) Cette courgette patrimoniale à pollinisation libre produit des fruits jaune vif à saveur douce et à chair croquante. Son port buissonnant facilite l’intégration au potager, dans un carré surélevé ou dans un très grand contenant. Gaia la présente comme le premier cultivar commercial bicolore et attribue sa création à W. Atlee Burpee de Philadelphie. Le sachet contient environ 20 graines certifiées biologiques par Ecocert Canada. Kew accepte Cucurbita pepo, une annuelle de la famille des Cucurbitaceae issue d’un cultigène mexicain et introduite au Québec.
Gaia ne publie pas de protocole de semis ni de maturité chiffrée pour ce lot. Pour les courgettes d’été, semez directement après la dernière gelée lorsque la terre atteint au moins 21 °C, à environ 1,25 cm de profondeur. Un départ intérieur est possible 3 à 4 semaines avant la plantation, dans des pots individuels qui limitent le dérangement des racines. Installez au plein soleil dans une terre fertile, chaude et bien drainée. Espacez les plants buissonnants de 60 à 90 cm. Gardez le sol uniformément frais et retirez les protections flottantes au début de la floraison pour laisser entrer les insectes pollinisateurs.
Gaia indique une hauteur de 45 à 60 cm et une largeur de 90 à 120 cm. Récoltez les fruits lorsqu’ils sont encore jeunes, fermes et brillants; une cueillette fréquente soutient l’apparition de nouvelles courgettes. Gaia ne publie aucune longueur de récolte propre à ‘Golden’, donc choisissez surtout une peau tendre et une chair croquante. Utilisez rapidement ou réfrigérez pendant environ 4 jours. Les fruits jaunes créent un contraste attrayant dans les sautés, salades, brochettes, gratins et plats rôtis. Les fleurs mâles fraîchement ouvertes sont également comestibles. Jetez tout fruit présentant une amertume anormalement forte.
Guide pratique
Comment l’utiliser
Bon à savoir