Gombo 'S-51' bio

Gombo 'S-51' bio ( Abelmoschus esculentus ) Cette variété patrimoniale à pollinisation libre forme des plants vigoureux et productifs portant des gousses sans épines qui mûrissent tôt. Les jeunes gousses se récoltent facilement et conviennent aux sautés, marinades, fritures, soupes et ragoûts. Les grandes fleurs rappelant l’hibiscus sont également comestibles et ajoutent un attrait ornemental au potager. Le sachet Gaia contient 25 graines certifiées biologiques par Ecocert Canada. S-51 convient particulièrement aux jardiniers qui recherchent un gombo ancien, hâtif et facile à cueillir durant un été canadien chaud, avec des gousses tendres pour différentes recettes.

Faites tremper les graines dans de l’eau tiède pendant un maximum de 12 heures, puis semez à l’intérieur environ six semaines avant la plantation. Enfoncez-les à 1,3 cm dans des pots individuels et maintenez le substrat entre 18 et 32 °C, idéalement près de 21 °C. La levée prend généralement de 2 à 12 jours. Fournissez une lumière vive dès l’émergence. Acclimatez progressivement les plants et transplantez-les avec toute leur motte lorsque le sol est chaud et que le risque de gel est écarté. Laissez de 45 à 60 cm entre les plants et environ 90 cm entre les rangs pour faciliter la récolte.

Installez le gombo au plein soleil dans une terre riche, chaude et bien drainée. Il supporte une sécheresse modérée une fois établi, mais fructifie davantage avec des arrosages profonds et réguliers pendant la floraison. Les premières récoltes commencent autour de 50 à 65 jours. Vérifiez les plants tous les deux ou trois jours et coupez les gousses lorsqu’elles sont encore jeunes, tendres et faciles à trancher; les fruits trop mûrs deviennent fibreux. Portez des manches longues si le feuillage irrite la peau. Placez les gousses non lavées dans un contenant aéré et conservez-les de 7 à 10 jours à une température de 7 à 10 °C.