Plantes d’extérieur
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Rabais
Épuisé
Semences potagères
Fabaceae
Semences potagères
OSC
Haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax'
Phaseolus vulgaris
Haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax': les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. La levée demande 5 à 10 jours, selon les conditions. Ces gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. Kentucky Wonder Wax demande un support qui reste stable pendant la croissance des longues tiges. Ces haricots tendres sont adaptés pour les salades, la cuisson à la vapeur ou les conserves. La maturité donnée par OSC est d'environ 70 jours, avec une variation liée aux conditions de culture. Découvrez une variété ancienne aussi vigoureuse que productive. Les longues tiges utilisent un support pour se développer en hauteur.
Format vendu Semences
Découvrir la plante
Nom communHaricot grimpant
FamilleFabaceae
GenrePhaseolus
Espècevulgaris
CultivarKentucky Wonder Wax
TypeSemences potagères
Nom latinPhaseolus vulgaris
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialeOui
Haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax'. Découvrez une variété ancienne aussi vigoureuse que productive. Ces haricots tendres sont adaptés pour les salades, la cuisson à la vapeur ou les conserves. Les vignes peuvent atteindre entre 1 et 2 m (3,3 à 6,6 pi) de hauteur, offrant un rendement généreux tout au long de la saison. Son identité botanique est Phaseolus vulgaris. Les longues tiges utilisent un support pour se développer en hauteur. Les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre.
Kentucky Wonder Wax demande un support qui reste stable pendant la croissance des longues tiges. La maturité annoncée est d’environ 70 jours, selon les conditions de culture. Évitez une fertilisation trop riche en azote, qui peut favoriser le feuillage. Désherbez tôt et manipulez les plants lorsque les feuilles sont sèches. Au Québec, de petits semis échelonnés peuvent répartir les récoltes si la durée de la saison le permet. Attendez que le sol soit réchauffé et que le risque de gel soit passé. Installez un support solide avant de semer directement dans un emplacement ensoleillé, au sol meuble et bien drainé.
Les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax peuvent compléter un ragoût de légumes en morceaux faciles à servir. La culture en bac demande un contenant percé et un arrosage suivi. Gardez les gousses au frais après la cueillette et éliminez celles qui sont abîmées. Cueillez les gousses lorsqu'elles sont encore tendres, avant que les graines ne deviennent volumineuses. Passez régulièrement entre les rangs pour récolter sans tirer sur les tiges. Les haricots verts ou jaunes se cuisinent à la vapeur, sautés ou dans les plats mijotés. Un blanchiment suivi d'une congélation permet aussi de réserver une partie de la récolte. Pour la mise en conserve, utilisez une méthode éprouvée qui convient à ces légumes peu acides.
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
Guide de semis
Semis et germination
Temps de germination
5 à 10 jours, selon les conditions
Période de semis
Semis direct
Propagation
Semis direct
Mode de culture
Pour le haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax', installez le treillis avant de semer directement au pied des appuis, dans une terre réchauffée après le risque de gel. Installez la structure avant que les tiges ne s'enroulent les unes sur les autres; un support tardif oblige à déplacer une végétation fragile. Le rang reste destiné à une culture de saison chaude: le treillis ne dispense pas d'attendre une terre suffisamment réchauffée. Attendez que le sol soit réchauffé et que le risque de gel soit passé. Installez un support solide avant de semer directement dans un emplacement ensoleillé, au sol meuble et bien drainé. Orientez les premières tiges vers leur structure pendant qu'elles sont encore faciles à déplacer; évitez de dérouler celles déjà fixées. Si vous cultivez dans un bac, vérifiez aussi la stabilité de l'ensemble: la végétation en hauteur ne repose pas sur le seul terreau. Gardez chaque ligne semée identifiable pour guider les jeunes pousses vers le support plutôt que vers les cultures voisines. La germination annoncée prend 5 à 10 jours, selon les conditions. Réservez un passage à côté du treillis pour pouvoir arroser les racines et suivre la reprise après la levée. Prévoyez de cueillir des deux côtés ou laissez un passage accessible, car les gousses se répartissent dans la hauteur.
Sol et entretien
Sol et entretien
Niveau d’entretien
Facile
Arrosage
Le suivi de l’eau pour le haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax' se règle selon ses racines et le stade observé. Pour régler l’eau, les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Vérifiez l'humidité dans la couche où les racines se trouvent réellement. Repère de maturité: environ 70 jours. Pour régler l’eau, les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre.
Type de sol
Préparez le milieu du haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax' selon ce qui doit s’y développer. Dans le choix du milieu, les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Le milieu doit laisser les racines progresser tout en évacuant l'eau après les apports. Repère de maturité: environ 70 jours. Dans le choix du milieu, les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre.
Fertilisation
Pour fertiliser le haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax', considérez sa croissance et la partie utile avant de décider d’un apport. Pour comprendre la croissance, les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. La fertilisation accompagne le milieu et la culture; elle ne remplace pas un éclairage ou un drainage insuffisants. Repère de maturité: environ 70 jours. Pour comprendre la croissance, les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre.
Entretien saisonnier
Le calendrier du haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax' relie le démarrage, la croissance et le stade utile de la sélection dans votre jardin québécois. Pour planifier le démarrage, les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Préparez l'emplacement et les éventuels appuis avant que les jeunes tiges ne commencent à s'entremêler. Repère de maturité: environ 70 jours. Pendant le suivi de la culture, les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. Choisissez la période selon le type de légumineuse: la terre chaude d'un haricot et le temps frais d'un pois ne se confondent pas. Délai de levée: 5 à 10 jours, selon les conditions. À la préparation de la récolte, les vignes peuvent atteindre entre 1 et 2 m (3,3 à 6,6 pi) de hauteur, offrant un rendement généreux tout au long de la saison. À la levée, vérifiez les endroits trop serrés et gardez un accès au rang pour l'arrosage. Hauteur indicative: 1 à 2 m (3,3 à 6,6 pi). Pour planifier le démarrage, les vignes peuvent atteindre entre 1 et 2 m (3,3 à 6,6 pi) de hauteur. Pendant la floraison et la formation des gousses, contrôlez l'humidité autour des racines après la pluie comme après les journées sèches. L’exposition à réserver est soleil. Pendant le suivi de la culture, ces haricots tendres sont adaptés pour les salades, la cuisson à la vapeur ou les conserves.
Culture en pot
Culture en pot
Le contenant destiné au haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax' se choisit pour son développement réel, pas seulement pour l’apparence du pot. Pour choisir le récipient, les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Décidez d'abord si la silhouette demande un appui en hauteur ou une surface réservée à des plants bas. Repère de maturité: environ 70 jours. Pour prévoir la place des plants, les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. La stabilité du bac compte lorsqu'un support porte des feuilles et des gousses exposées au vent. Délai de levée: 5 à 10 jours, selon les conditions. Au moment des prélèvements, les vignes peuvent atteindre entre 1 et 2 m (3,3 à 6,6 pi) de hauteur, offrant un rendement généreux tout au long de la saison. Gardez les gousses accessibles depuis le bord pour revenir cueillir sans arracher les tiges. Hauteur indicative: 1 à 2 m (3,3 à 6,6 pi). Pour choisir le récipient, les vignes peuvent atteindre entre 1 et 2 m (3,3 à 6,6 pi) de hauteur. Arrosez la zone racinaire pendant la floraison plutôt que de juger seulement l'humidité des feuilles.
Floraison et dimensions
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
1 à 2 m (3,3 à 6,6 pi); hauteur indicative selon les conditions
Port de la plante
Grimpant
Jours à maturité
Environ 70 jours
Récolte
Gardez les gousses au frais après la cueillette et éliminez celles qui sont abîmées.
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Les voisines du haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax' se choisissent selon la place et les besoins réellement partagés. Dans le choix des voisines, les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Comparez l'ombre projetée par les voisines à leur taille adulte avant de les installer près de cette culture. Repère de maturité: environ 70 jours. Dans le choix des voisines, les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. Des besoins compatibles en eau et en drainage simplifient les soins, sans garantir d'effet répulsif.
Usage au jardin
L’utilisation du haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax' repose sur les caractères de la portion récoltée ou de son intérêt au massif. Pour cette utilisation, les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Prélevez la partie utile au stade qui correspond à sa texture et à son format. Repère de maturité: environ 70 jours. Pour cette utilisation, les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. La préparation ou la présentation doit tenir compte des caractères de cette sélection plutôt que d'un usage identique pour toute la catégorie.
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Parties comestibles
Gousses jeunes, après cuisson; graines alimentaires après cuisson complète
Légumineuses cuites en salade tiède avec le haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax'. Pour quatre portions, prévoyez 400 g (14 oz) de récolte alimentaire déjà complètement cuite et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché. Préparez la partie alimentaire indiquée: gousses tendres cuites ou graines écossées complètement cuites. Les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. Réchauffez légèrement les portions si nécessaire, puis mélangez l’huile et le citron dans un bol propre. Les vignes peuvent atteindre entre 1 et 2 m (3,3 à 6,6 pi) de hauteur, offrant un rendement généreux tout au long de la saison. Ajoutez le persil aux légumineuses complètement cuites et répartissez les quatre portions. Réfrigérez les portions restantes de ce plat dans un récipient propre dès la fin du repas.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Que vérifier si les haricots lèvent difficilement?
Avant de recommencer le semis, examinez les conditions de la terre au niveau des graines. Une surface réchauffée au soleil peut recouvrir un milieu encore froid ou saturé. Vérifiez que l'eau quitte le rang et que les apports suivants ne maintiennent pas la zone détrempée. Repérez les portions déjà levées pour éviter de les déranger pendant cette inspection. Ne cherchez pas à compenser une mauvaise installation avec davantage d'azote: l'enjeu immédiat est l'établissement des racines et des premières feuilles. Après la levée, intervenez délicatement contre les herbes concurrentes. Pour les formes grimpantes, l'accès au support se prépare sans obliger à remuer les racines des petits plants.
Quel support préparer avant le semis ?
Voici les points utiles pour installer le haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax'. Installez la structure avant que les tiges ne s'enroulent les unes sur les autres; un support tardif oblige à déplacer une végétation fragile. Les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Prévoyez de cueillir des deux côtés ou laissez un passage accessible, car les gousses se répartissent dans la hauteur. Les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. Le rang reste destiné à une culture de saison chaude: le treillis ne dispense pas d'attendre une terre suffisamment réchauffée. Ces haricots tendres sont adaptés pour les salades, la cuisson à la vapeur ou les conserves.
À quel stade cueillir ces haricots sur treillis ?
Pour le haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax', examinez les caractères suivants. Repérez les gousses dans le feuillage et prélevez celles dont la texture correspond à l'usage voulu, sans arracher les tiges du support. Les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Pour une consommation comme haricot vert, la gousse se prend avant le fort grossissement des graines. Les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. Un éventuel usage de graines mûres se traite séparément; il ne correspond pas à la même cueillette qu'une récolte de jeunes gousses. Ces haricots tendres sont adaptés pour les salades, la cuisson à la vapeur ou les conserves.
Comment accompagner les jeunes tiges grimpantes ?
Accompagnez le haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax' selon sa croissance. Orientez les premières tiges vers leur structure pendant qu'elles sont encore faciles à déplacer; évitez de dérouler celles déjà fixées. Les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Gardez l'eau disponible autour des racines durant la floraison et le remplissage des gousses, sans noyer le rang. Les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. Si vous cultivez dans un bac, vérifiez aussi la stabilité de l'ensemble: la végétation en hauteur ne repose pas sur le seul terreau. Ces haricots tendres sont adaptés pour les salades, la cuisson à la vapeur ou les conserves.
Comment préparer et garder la cueillette ?
Voici comment utiliser le développement de le haricot grimpant 'Kentucky Wonder Wax'. Lavez et triez les gousses avant de les préparer à la vapeur, sautées ou dans un autre plat adapté à leur texture. Les feuilles et les gousses forment une plantation verticale durant la saison chaude. Le surplus de jeunes haricots peut être blanchi puis congelé, avec des portions choisies pour les repas prochains. Les gousses jaunes de Kentucky Wonder Wax permettent une récolte en hauteur de haricots beurre. Des graines sèches, lorsqu'elles constituent un usage confirmé, doivent être cuites complètement; les semences commerciales ne servent pas à la cuisine. Ces haricots tendres sont adaptés pour les salades, la cuisson à la vapeur ou les conserves.
Pour compléter votre achat
Outils
Compostage et écologie
