Haricot en grappe (guar), semences biologiques
Cyamopsis tetragonoloba
Code produit : GAIAS-0237
Haricot en grappe (guar), semences biologiques (Cyamopsis tetragonoloba) Cette légumineuse annuelle de croissance rapide produit des grappes de gousses vertes consommées comme légume lorsqu’elles sont jeunes et tendres. Aussi appelée haricot de guar, elle est adaptée aux conditions chaudes et relativement sèches tout en profitant d’un arrosage régulier pendant la formation des gousses. Les plants dressés atteignent environ 60 à 150 cm de hauteur. Le sachet Gaia contient environ 25 graines certifiées biologiques par Ecocert Canada. La variété est à pollinisation libre. Kew reconnaît Cyamopsis tetragonoloba comme espèce acceptée de la famille des Fabaceae.
Semez directement après les dernières gelées, lorsque la terre est bien réchauffée. Placez les graines à 2,5–5 cm de profondeur et à 8–10 cm d’intervalle, avec environ 60 cm entre les rangs. Une température de 21 à 30 °C, idéalement autour de 26 °C, favorise une germination en 8 à 10 jours. Cultivez au plein soleil dans une terre légère, meuble et bien drainée. Gardez le rang désherbé pendant l’établissement, car les jeunes plants poussent plus lentement au départ. Arrosez sans détremper la terre, puis adaptez la fréquence à la chaleur, au drainage et aux précipitations.
Gaia annonce une maturité de 70 à 80 jours. Pour la cuisine, cueillez les gousses lorsqu’elles sont encore jeunes, vertes et tendres, avant qu’elles deviennent fibreuses. Rincez-les, retirez les extrémités et faites-les cuire complètement avant de les servir dans un sauté, un cari ou un plat mijoté. Réfrigérez la récolte propre et sèche et utilisez-la rapidement. Pour conserver des graines, laissez plutôt les gousses atteindre leur pleine maturité et sécher avec une bonne circulation d’air. Récoltez avant une longue période pluvieuse, terminez le séchage sous abri et rangez les graines parfaitement sèches dans un contenant hermétique.
Guide pratique
Comment l’utiliser
Bon à savoir
Questions fréquentes
01 Quelle quantité contient le sachet?
02 Comment démarrer le semis?
03 Combien de temps prend la germination?
04 Comment organiser la plantation au jardin?
05 Quand faut-il récolter?
Pour bien démarrer vos semis













