Rabais Épuisé

Photographie de présentation des semences biologiques de haricot vert filet ‘Maxibel’, illustrée d’un plant nain compact portant de longues gousses droites, rondes, très minces et vert foncé. L’image aide à reconnaître ce cultivar de Phaseolus vulgaris destiné au potager, aux planches surélevées et aux grands contenants, avec une récolte facile sans treillis et une maturité d’environ 50 à 55 jours.

Haricot vert nain de type filet français Fabaceae

Semences biologiques de haricots nains

Haricot vert filet 'Maxibel' bio

Name: Haricot vert filet 'Maxibel' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Phaseolus vulgaris

Code produit : BIOVO-0043

‘Maxibel’ est un haricot nain de type filet français qui produit de longues gousses droites, très minces, vert foncé et sans fil d’environ 18 cm. Les plants dressés atteignent près de 50 à 60 cm et offrent une mise à fruits prolongée, généralement prête à cueillir en 50 à 55 jours. Récoltées jeunes tous les un ou deux jours, les gousses conservent une texture ferme, tendre et délicate. La variété possède une résistance documentée à l’anthracnose et au virus de la mosaïque commune du haricot. Semez directement dans une terre chaude et bien drainée, puis arrosez au pied pendant la floraison.

Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle de saison chaude

Nom communHaricot vert nain filet, haricot français

FamilleFabaceae

GenrePhaseolus

Espècevulgaris

CultivarMaxibel

TypeHaricot vert nain de type filet français

Nom latinPhaseolus vulgaris

Haricot vert filet 'Maxibel' bio (Phaseolus vulgaris) est une variété naine de type filet français reconnue pour ses longues gousses droites, minces, vert foncé et sans fil. Elles atteignent environ 18 cm (7 po) tout en conservant une texture ferme et délicate lorsqu’elles sont cueillies avant le gonflement des graines. Les plants dressés de 50 à 60 cm (20 à 24 po) portent une récolte abondante et prolongée, facile à repérer et à cueillir. Sa saveur fine convient à la cuisson vapeur, aux sautés, aux salades tièdes, à la congélation après blanchiment et aux conserves préparées selon une recette éprouvée.

Semez directement après tout risque de gel, lorsque la terre est réchauffée à au moins 16–18 °C (61–64 °F), à 2,5–3 cm (1–1 1/4 po) de profondeur. Choisissez le plein soleil, à 8–10 cm (3–4 po) les unes des autres, dans des rangs espacés de 45–60 cm (18–24 po). Le sol doit être meuble, bien drainé et modérément fertile : un excès d’azote stimule le feuillage au détriment des fleurs et des gousses. Maintenez une humidité régulière surtout pendant la floraison et le remplissage des gousses, sans saturer le sol. Le port nain ne demande normalement aucun treillis; des semis successifs toutes les deux ou trois semaines prolongent la récolte.

La première récolte commence généralement environ 50 à 55 jours après le semis, selon la température et le stade recherché. Inspectez les plants tous les un ou deux jours et cueillez les gousses lisses et cassantes avant qu’elles deviennent bosselées. Une cueillette suivie encourage la formation de nouvelles fleurs et permet de profiter de la longue période de production caractéristique de ‘Maxibel’. ‘Maxibel’ possède une résistance à l’anthracnose et au virus de la mosaïque commune du haricot; cette résistance ne signifie pas immunité. La rotation des cultures, une bonne circulation d’air et l’arrosage au pied demeurent essentiels.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

Environ 2,5 à 3 cm (1 à 1 1/4 po)

Espacement / densité

Environ 8 à 10 cm (3 à 4 po) entre les plants et 45 à 60 cm (18 à 24 po) entre les rangs

Température de germination

Environ 18 à 29 °C (64,4 à 84,2 °F)

Temps de germination

Environ 6 à 12 jours

Période de semis

Après tout risque de gel, lorsque le sol est chaud, de la fin mai au milieu de juillet selon la date du premier gel

Propagation

Semis direct uniquement, après réchauffement du sol

Mode de culture

Une à deux semaines après le dernier gel, semez directement à 2,5–3 cm de profondeur dans un sol à au moins 16–18 °C. Espacez à 8–10 cm avec 45–60 cm entre les rangs; ne transplantez pas. Gardez frais jusqu’à la levée, puis paillez lorsque le sol est chaud. Arrosez au pied pendant la floraison, sans excès d’azote. Semez une nouvelle rangée deux ou trois semaines plus tard. Dès 50–55 jours, cueillez les gousses vertes lisses tous les un ou deux jours en soutenant les branches. Après la levée, éclaircissez seulement si les graines sont trop rapprochées et coupez les plants excédentaires plutôt que de tirer sur les racines. Désherbez superficiellement, puis paillez lorsque la terre est chaude. Aucun treillis n’est normalement nécessaire, mais un petit cercle de tuteurs soutient les branches chargées. Dès environ 50–55 jours, cueillez tous les un ou deux jours avant le gonflement des grains. Tenez la tige pendant la récolte, évitez le feuillage mouillé et retirez les plants fortement malades. Notez chaque date de semis et pratiquez ensuite une rotation de trois ou quatre ans. Refroidissez les gousses sans délai et utilisez d’abord celles qui sont légèrement marquées.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 7,0

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Gardez le sillon uniformément frais jusqu’à la levée, sans détremper les grosses graines qui pourrissent en sol froid. Ensuite, arrosez profondément lorsque les 3–5 premiers centimètres commencent à sécher. La floraison et le remplissage des gousses sont les périodes les plus sensibles. Arrosez le matin au pied, puis paillez après le réchauffement. Évitez l’eau stagnante, les feuilles constamment mouillées et les alternances extrêmes de saturation et de sécheresse.

Type de sol

Préparez une terre meuble, légère à franche et très bien drainée. Ameublissez la planche sans incorporer de fumier frais. Un apport modéré de compost mûr améliore la structure, mais un excès d’azote favorise le feuillage au détriment des gousses. Visez un pH d’environ 6,0 à 7,0. Dans l’argile lourde, utilisez une planche surélevée; dans le sable, ajoutez de la matière organique et paillez après le réchauffement.

Fertilisation

Incorporez une quantité modérée de compost mûr avant le semis. Dans une terre équilibrée, le haricot nain exige peu d’azote grâce aux nodules que ses racines peuvent former avec des bactéries compatibles. Si une analyse révèle une carence, appliquez un engrais équilibré à faible dose selon l’étiquette. Évitez les produits riches en azote, le fumier frais et tout engrais concentré placé contre la graine ou le collet.

Humidité

Humidité régulière pendant floraison et formation des gousses, sans saturation

Entretien saisonnier

Au printemps, attendez un sol chaud, semez directement et protégez temporairement les jeunes plants des oiseaux ou limaces. Désherbez superficiellement avant que les racines occupent l’espace. Pendant l’été, paillez, arrosez au pied et inspectez le revers des feuilles pour les pucerons et les œufs de scarabées. Cueillez tous les un ou deux jours sans travailler le feuillage lorsqu’il est mouillé, afin de limiter la propagation des maladies. Après la dernière récolte, retirez les plants malades; les plants sains peuvent être compostés. Alternez l’emplacement avec des cultures non légumineuses. Pendant la croissance, évitez les apports riches en azote qui favorisent les feuilles au détriment des fleurs. Dès le début de la récolte, cueillez tous les un ou deux jours en soutenant les branches d’une main. Pendant une période très chaude, vérifiez l’humidité plus souvent et gardez le paillis loin des tiges. Retirez les gousses trop mûres et les feuilles fortement tachées. En fin de saison, lavez les tuteurs et les outils, notez les dates de semis et de première récolte, puis respectez une rotation de trois ou quatre ans. Refroidissez chaque récolte rapidement. Si une maladie apparaît, retirez les tissus atteints sans secouer les spores sur les rangs voisins et évitez de réutiliser un paillis contaminé. Pendant les semis successifs, gardez chaque rangée étiquetée afin de cueillir la plus ancienne en premier. Réfrigérez rapidement les gousses et faites cuire toute récolte avant de la servir.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Au moins 30 L et 30 cm (12 po) de profondeur pour trois ou quatre plants

Cultivez trois ou quatre plants dans un contenant stable d’au moins 30 L et 30 cm de profondeur, avec plusieurs trous de drainage. Utilisez un terreau meuble contenant du compost, espacez les graines d’environ 10 cm et placez en plein soleil. Aucun treillis n’est normalement requis, mais un petit cercle de tuteurs peut empêcher les branches chargées de s’affaisser. Vérifiez l’humidité chaque jour pendant la floraison, arrosez jusqu’à écoulement et videz la soucoupe. Récoltez fréquemment. Un pot plus petit sèche trop vite et limite le nombre de gousses. Paillez légèrement après le réchauffement du terreau sans couvrir les tiges. Fertilisez à faible dose seulement si le feuillage pâlit malgré une bonne humidité. Tournez le bac chaque semaine pour répartir la lumière et cueillez tous les un ou deux jours. Retirez rapidement les gousses trop mûres et les feuilles fortement malades. Gardez les trous de drainage dégagés, protégez le pot contre les eaux de toiture et refroidissez la récolte aussitôt. À la fin de la saison, nettoyez le contenant et renouvelez une partie du terreau. Réservez un passage autour du bac afin de cueillir sans casser les branches. Travaillez toujours délicatement.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Environ 50 à 60 cm (20 à 24 po)

Largeur / étalement

Environ 30 à 45 cm (12 à 18 po)

Couleur des fleurs

Blanc

Couleur du feuillage

Vert

Type de feuillage

Feuilles trifoliées sur rameaux buissonnants

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Buissonnant, dressé, compact et sans treillis

Parfum

Saveur fine et douce; gousses croquantes, juteuses et tendres après cuisson

Floraison

De petites fleurs blanches à pâles apparaissent avant la formation des gousses. Le haricot commun s’autopollinise largement, mais les abeilles peuvent visiter les fleurs. Un manque d’eau ou une chaleur extrême durant cette période peut faire tomber les boutons. Maintenez une humidité régulière, évitez l’excès d’azote et ne pulvérisez aucun insecticide sur les fleurs visitées. La cueillette fréquente prolonge la nouvelle floraison.

Fructification

Les fleurs fécondées deviennent des gousses droites, rondes, vert foncé et très minces d’environ 18 cm. Cueillez-les lorsqu’elles sont lisses, fermes et cassantes, avant que les graines forment des bosses. Une récolte tous les un ou deux jours maintient le calibre filet et encourage la formation de nouvelles fleurs. Refroidissez rapidement les gousses et utilisez-les fraîches, ou blanchissez-les avant congélation. Retirez les gousses oubliées devenues grossières afin que le plant continue de consacrer son énergie à la récolte tendre.

Jours à maturité

Environ 50 à 55 jours

Récolte

Commencez à vérifier vers 50 jours et prévoyez la première récolte vers 50–55 jours. Cueillez les gousses lorsqu’elles mesurent environ 18 cm, sont vert foncé, lisses, fermes et cassantes, avant que les graines forment des bosses. Passez tous les un ou deux jours, car une gousse filet perd rapidement sa finesse lorsqu’elle grossit trop. Soutenez la branche pendant la cueillette pour protéger les nouvelles fleurs. Placez les gousses non lavées au réfrigérateur dans un sac perforé et utilisez-les dans les cinq à sept jours, ou blanchissez-les avant congélation.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

La sarriette, la carotte, le chou, le concombre, le radis et la capucine peuvent partager le potager si chaque culture conserve assez d’espace, de lumière et d’eau. Placez les plantes hautes au nord pour ne pas ombrager les haricots. Ces associations ne garantissent pas l’absence de ravageurs. Évitez surtout une rotation courte avec les haricots et les pois. Gardez un passage pour récolter sans toucher le feuillage mouillé, retirez les feuilles malades et nettoyez les outils entre les rangs. Vérifiez séparément les besoins en eau.

Plantes à éviter

Éviter surtout une rotation courte avec haricots et pois; les incompatibilités absolues avec les Allium ne sont pas suffisamment confirmées

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Gousses immatures cuites; grains mûrs seulement après cuisson complète

Haricots verts citronnés — Lavez et équeutez 500 g de jeunes gousses saines. Cuisez-les à la vapeur 5 à 7 minutes, jusqu’à tendreté encore croquante. Mélangez immédiatement avec 15 ml de beurre ou d’huile, 10 ml de jus de citron, sarriette hachée, sel et poivre. Servez chaud ou refroidissez rapidement pour une salade. Réfrigérez les restes dans les deux heures. Les haricots crus contiennent des lectines : cuisez-les avant consommation et jetez toute gousse moisie, visqueuse ou à odeur anormale. Cette quantité donne environ quatre portions. Servez avec du poisson, des œufs, des pommes de terre ou des légumineuses. Pour congeler une récolte abondante, blanchissez les gousses propres, refroidissez-les dans l’eau glacée, égouttez-les soigneusement et préparez des portions datées. Utilisez-les ensuite dans des plats cuits et ne recongelez pas un produit décongelé. Lavez la planche et les ustensiles après tout contact avec la terre. Servez immédiatement pour profiter de la couleur et de la texture les plus fraîches.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

‘Maxibel’ est-il un haricot nain ou grimpant?

C’est un haricot nain filet au port dressé, haut d’environ 50–60 cm. Il ne forme pas les longues tiges volubiles d’un haricot à rames et ne demande donc pas de treillis. Dans un endroit très venteux ou un contenant, un petit support circulaire peut simplement empêcher les branches chargées de s’affaisser. Conservez néanmoins assez d’espace entre les plants pour que le feuillage sèche rapidement après la pluie et que les longues gousses restent faciles à repérer. Récoltez en soutenant les branches d’une main et refroidissez rapidement les gousses. Un passage dégagé facilite l’arrosage au pied, la circulation d’air et les cueillettes fréquentes sans compacter la terre.

À quel stade cueillir les gousses de ‘Maxibel’?

Cueillez-les autour de 18 cm lorsqu’elles sont encore très minces, lisses, vert foncé et cassantes. Les graines doivent rester peu visibles à travers la paroi. Vérifiez tous les un ou deux jours à partir d’environ 50 jours, car le calibre filet devient plus grossier si une gousse reste trop longtemps sur le plant. Une récolte assidue améliore la texture et encourage de nouvelles fleurs; retirez aussi les gousses oubliées pour éviter que la plante consacre toute son énergie aux graines. Récoltez le matin après le séchage de la rosée, gardez le panier à l’ombre et réfrigérez rapidement. Utilisez d’abord les gousses légèrement marquées et jetez toute partie visqueuse, moisie ou à odeur anormale.

À quelles maladies ‘Maxibel’ résiste-t-il?

‘Maxibel’ possède une résistance à l’anthracnose et au virus de la mosaïque commune du haricot, notamment la race 1. Cette protection variétale peut réduire le risque ou la gravité sous certaines conditions, sans rendre le plant immunisé. Effectuez une rotation de trois à quatre ans, évitez de travailler le feuillage mouillé, arrosez au pied et retirez les débris infectés. Aucune résistance à d’autres maladies ne doit être présumée. Nettoyez les outils avant de passer d’un rang malade à un rang sain, aérez les plants et ne manipulez pas le feuillage après la pluie. Continuez à observer chaque succession, car d’autres maladies peuvent encore apparaître.

Comment prolonger la récolte de ‘Maxibel’?

Semez de petites quantités toutes les deux ou trois semaines tant qu’il reste assez de temps chaud avant les gels. Une fois la production commencée, inspectez les plants tous les un ou deux jours et retirez toutes les gousses prêtes, car les graines laissées à maturité ralentissent la formation de nouvelles fleurs. Maintenez une humidité régulière pendant la floraison, paillez lorsque le sol est réchauffé et évitez les apports excessifs d’azote. Lorsque la première rangée décline, la suivante prend progressivement le relais. Étiquetez les semis successifs avec leur date pour savoir quel rang doit produire ensuite. Retirez rapidement les plants gravement malades et évitez de laisser mûrir des gousses oubliées si l’objectif principal demeure une longue récolte tendre.

Peut-on cultiver ‘Maxibel’ en contenant?

Oui. Utilisez un contenant stable d’au moins 30 cm de profondeur, muni de plusieurs trous de drainage, et comptez environ 20 à 25 cm de diamètre utile par plant. Remplissez-le d’un terreau léger enrichi de compost mûr, placez-le au plein soleil et semez directement à environ 2,5–3 cm de profondeur. Les pots se dessèchent plus vite qu’une planche de jardin; surveillez-les chaque jour pendant la floraison et la formation des gousses, puis arrosez lorsque les premiers centimètres commencent à sécher. Videz toujours la soucoupe après l’arrosage. Tournez le bac chaque semaine si la lumière est inégale, paillez légèrement après le réchauffement du terreau et cueillez les gousses tous les un ou deux jours. Un petit cercle de tuteurs peut soutenir les branches chargées sans transformer ce haricot nain en plante grimpante.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Les petites fleurs de haricot peuvent être visitées par des abeilles et d’autres insectes, même si le haricot commun s’autopollinise largement. Laissez les plants fleurir sans insecticide, offrez de l’eau peu profonde à proximité et conservez d’autres fleurs diversifiées dans le jardin. Les gousses restent destinées à la récolte.