Rabais Épuisé

Chou frisé 'White Russian' bio

Name: Chou frisé 'White Russian' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Nom commun Chou frisé White Russian

Nom latin Brassica napus var. pabularia

Quantité par sachet Environ 200 semences

Ce chou frisé offre une excellente valeur nutritive tout en étant facile à cultiver dans les conditions du Québec. Son feuillage tendre est apprécié autant pour la consommation fraîche que pour la cuisson.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communChou frisé White Russian

Nom latinBrassica napus var. pabularia

FamilleBrassicaceae

TypeLégume

CycleAnnuelle

Quantité par paquetEnviron 200 semences

Code produitBIOVO-0171

Description
du produit

Chou frisé ‘White Russian’ bio (Brassica napus var. pabularia) est une variété annuelle très rustique, appréciée pour ses grandes feuilles tendres, légèrement découpées, vert bleuté et marquées de nervures blanches lumineuses. Son feuillage décoratif apporte texture, contraste et fraîcheur au potager, tout en offrant une récolte généreuse de feuilles nutritives. Sa remarquable tolérance au froid, jusqu’à environ -15 °C, en fait un excellent choix pour prolonger les récoltes tard en saison au Québec. Après quelques gels d’automne, sa saveur devient encore plus douce, ce qui rend ce kale aussi agréable cru que cuit.

Facile à cultiver, le chou frisé ‘White Russian’ se sème d’avril à juillet, directement au jardin ou à l’intérieur quelques semaines avant le dernier gel. Il préfère le plein soleil et un sol fertile, riche en matière organique, frais et bien drainé. Un arrosage régulier favorise la production de feuilles tendres, tandis qu’un paillis aide à conserver l’humidité et à limiter les mauvaises herbes. Les plants atteignent environ 30 à 90 cm de hauteur selon les conditions. La récolte commence entre 50 et 75 jours après le semis, en cueillant les feuilles extérieures pour stimuler la repousse.

Au jardin, ce kale s’intègre très bien aux potagers familiaux, plates-bandes nourricières, grands contenants et aménagements comestibles, où son feuillage pâle et texturé ajoute une belle présence ornementale. Il s’associe bien aux betteraves, céleris et oignons, tout en offrant des feuilles savoureuses pour les salades, sautés, potages, plats vapeur, smoothies et croustilles maison. Lorsqu’on le laisse monter en graines, sa floraison jaune attire certains insectes pollinisateurs et permet la production de semences reproductibles. Robuste, décoratif et nourrissant, il convient parfaitement aux jardins biologiques adaptés aux saisons fraîches.

Guide
de semis

Période de semisAvril à juillet

Meilleur moment

Avril à juillet

Profondeur de semis1 cm (3/8 po)

Température de germination12 à 18 °C (54 à 64 °F)

Temps de germination5 à 10 jours

Propagation

La multiplication se fait principalement par semences. Les plantes laissées jusqu’à maturité peuvent produire des graines viables pour les récoltes futures.

Mode
de culture

Semez les semences directement au jardin dès que le sol peut être travaillé ou démarrez-les à l’intérieur quelques semaines avant le dernier gel. Recouvrez les graines d’environ un centimètre de terre légère et maintenez une humidité constante durant la germination. Cette variété préfère un emplacement en plein soleil et un sol riche en matière organique. Éclaircissez les plants afin d’assurer une bonne circulation de l’air et un développement optimal du feuillage. Arrosez régulièrement lors des périodes sèches pour maintenir une croissance soutenue. Le White Russian est particulièrement apprécié pour sa résistance au froid et sa capacité à produire tard en saison au Québec.

Sol
et entretien

ExpositionSoleil

Type de sol

Un sol riche en matière organique, fertile et bien drainé permet d’obtenir les meilleurs rendements. La présence de compost améliore la rétention d’eau tout en favorisant une croissance vigoureuse.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Le sol doit demeurer uniformément humide pour obtenir un feuillage tendre et savoureux. Évitez les excès d’eau afin de prévenir les problèmes racinaires.

Fertilisation

Incorporez du compost mature au sol avant le semis afin de fournir les nutriments nécessaires à une croissance soutenue. Un apport léger d’engrais riche en azote après les premières récoltes favorise la production de nouvelles feuilles.

Niveau d’entretienRégulier

Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol frais et favoriser la production continue de feuilles tendres. Retirez les feuilles vieillissantes pour améliorer l’aération du plant. Ajoutez du compost en cours de saison si la croissance ralentit. Un paillis organique aide à conserver l’humidité et à limiter les mauvaises herbes. Surveillez les altises et les chenilles afin d’intervenir rapidement si nécessaire.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

30 à 40 cm (12 à 16 po)

La culture en pot du chou frisé White Russian réussit très bien dans un contenant profond doté d’un excellent drainage. Utilisez un terreau riche en compost et placez le pot dans un endroit ensoleillé pour favoriser un feuillage abondant. Cette variété demeure productive même lorsque les températures fraîchissent à l’automne. Des récoltes régulières des feuilles extérieures permettent de prolonger la production pendant plusieurs semaines.

Floraison,
récolte
et jardin

Ce kale produit de grandes feuilles découpées à nervures claires offrant une texture tendre et une saveur douce. Sa remarquable tolérance au froid permet de prolonger les récoltes bien après les premières gelées d’automne.

Utilisation au jardin

Le chou frisé White Russian est idéal dans les potagers familiaux, les jardins nourriciers et les aménagements comestibles. Son feuillage décoratif apporte de la texture parmi les légumes et les fleurs annuelles. Il s’intègre parfaitement aux projets de jardinage écologique grâce à sa longue période de récolte. Cette variété est aussi un excellent choix pour les jardiniers souhaitant prolonger leur production jusqu’à la fin de l’automne.

Floraison

La floraison jaune survient principalement lorsque les plants montent en graines. Elle attire certains insectes pollinisateurs et permet la production de semences reproductibles.

Couleur des fleursJaune

Couleur du feuillageVert bleuté à nervures blanches

Récolte

La récolte s’effectue entre 50 et 75 jours après le semis selon les conditions de culture. Cueillez les feuilles extérieures régulièrement afin de prolonger la production jusqu’aux gels.

Fructification

Sans objet

Attire la faunePollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur30 à 90 cm (12 à 36 po)

Étalement30 à 45 cm (12 à 18 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum-15 °C (5 °F)

Type de feuillageCaduc

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Betterave, céleri, oignon

Plantes à éviter

Fraise, haricot grimpant, tomate

Recette
et inspiration

Le chou frisé White Russian est délicieux en salades, sautés, potages, plats vapeur et croustilles de kale maison. Ses feuilles tendres possèdent une saveur plus douce que plusieurs autres variétés de kale, ce qui les rend agréables même crues. Il s’intègre facilement dans les smoothies verts et les jus nutritifs. Les récoltes automnales après quelques gels offrent une saveur encore plus sucrée et délicate.

Questions fréquentes

Quand semer le chou frisé White Russian au Québec? +

Les semences peuvent être semées du printemps jusqu’au milieu de l’été afin d’obtenir des récoltes continues. Les semis successifs permettent de profiter de feuilles fraîches durant une grande partie de la saison.

Pourquoi choisir le kale White Russian? +

Cette variété se distingue par ses feuilles tendres, sa saveur douce et son excellente résistance au froid. Elle demeure productive même lorsque les températures automnales diminuent considérablement.

Peut-on cultiver ce kale en contenant? +

Oui, il s’adapte très bien à la culture en pot lorsqu’il dispose d’un contenant suffisamment profond et d’un terreau fertile. Un arrosage constant favorise une croissance vigoureuse.

Quand récolter les feuilles? +

La récolte débute généralement entre 50 et 75 jours après le semis. Prélevez les feuilles extérieures au fur et à mesure pour encourager la formation de nouveau feuillage.

Est-ce une variété reproductible? +

Oui, cette variété patrimoniale reproductible permet la récolte de semences lorsque les plantes sont conservées jusqu’à leur floraison et à la maturation des graines.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.